Скачать .docx |
Реферат: Классификация гостиниц 4
Содержание
Введение…………………………………………………………………………2
1. Предварительная оценка гостиницы «Сокол»…………………………….4
2. Критерии балльной оценки гостиницы…………………………………….14
3. Окончательная оценка соответствия гостиничного предприятия………19
Заключение…………………………………………………………………….20
Список литературы……………………………………………………………21
Введение
Одним из ключевых и актуальных вопросов развития российской гостиничной индустрии является повышение постоянного качества предлагаемых гостиничных услуг и самого продукта для достижения мировых стандартов. Повышению репутации российской гостиничной индустрии должна способствовать разработка единых стандартов и правил обслуживания, соответствующих современным ожиданиям и требованиям потребителя гостиничных услуг.
До 2003 года присвоение категории отелям по критериям, соответствующим международным стандартам, в нашей стране не существовало. Гостиницы оценивались лишь на соответствие некоторым техническим требованиям, без учета качества оказываемых услуг. Поэтому на практике любая гостиница могла присвоить себе любую категорию, что вводило в заблуждение и самих туристов, и туристские фирмы. Впервые возможность получить категорию в виде нескольких звезд для российских отелей появилась только в 1994 году с появлением Института сертификации гостиничных предприятий.
В настоящее время в России действует Система классификации российских гостиниц, одобренная распоряжением Правительства РФ от 15 июля 2005 года № 1004-р. Новая система соответствует западным стандартам и не противоречит Положению о Государственной системе классификации, утвержденному приказом Минэкономразвития от 21 июня 2003 года.
Классификация гостиниц - это определение соответствия конкретной гостиницы и номеров критериям или стандартам обслуживания.
Для отелей классификация - это способ представить необходимые потребителю сведений о качестве сервиса, инфраструктуре и других возможностях предприятия, помогая таким образом потенциальным клиентам и демонстрируя свою лояльность к ним. Для потребителей классификация означает большую согласованность в оценке гостиниц. Гостиничные предприятия классифицируют по различным критериям. Наиболее употребляемые среди них: уровень комфорта, вместимость немого фонда, функциональное назначение, месторасположение, продолжительность работы, обеспечение питанием, продолжительность пребывания, уровень цен, форма собственности.
Краткое описание гостиничного предприятия.
Санаторий-профилакторий «Сокол» был построен в 1986 году на живописном горном склоне около большого лесного массива и представляет собой комплекс зданий, состоящих из спального гостиничного четырехэтажного корпуса, двухэтажного — лечебного и оригинальной галереи «зимнего сада», соединяющей оба корпуса. Гостиница располагает комфортабельными одноместными и двухместными номерами, номерами класса студия, люкс и апартаменты. Общее количество номеров — 94. Во всех номерах имеются холодильник, телевизор, туалет, душ. В номерах студия, люкс, апартаменты - 2 комнаты, двуспальная кровать, телефон, кондиционер, фен, мини-сейф. На территории гостиницы располагается конференц-зал на 110 мест и нескольких комнат для заседаний от 25 до 50 человек. Имеется бесплатный доступ в Интернет Wi-Fi. Наличие полностью оборудованного конференц-зала. Бассейн (25 метров с 3 дорожками), бильярд, настольный теннис, спортзал, сауна.
1.Предварительная оценка гостиницы «Сокол»
ТРЕБОВАНИЕ |
Сокол | КАТЕГОРИЯ | |||||||||||||
1* | 2* | 3* | 4* | 5* | |||||||||||
1. ЗДАНИЕ И ПРИЛЕГАЮЩАЯ К НЕМУ ТЕРРИТОРИЯ | |||||||||||||||
Вывеска: | |||||||||||||||
+ | + | + | + | + | + | ||||||||||
Вход для гостей | |||||||||||||||
+ | + | + | + | ||||||||||||
+ | + |
+ |
|||||||||||||
+ | + | + | |||||||||||||
· в ресторан (кафе, бар и т.п.) из средства размещения11 |
+ | + | + | + | + | ||||||||||
2. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ | |||||||||||||||
Аварийное освещение и энергоснабжение: | |||||||||||||||
+ | + |
+ |
+ |
+ |
+ |
||||||||||
+ |
+ |
+ |
|||||||||||||
Водоснабжение: | |||||||||||||||
+ | + | + | + | + | + | ||||||||||
+ | + |
+ |
+ |
||||||||||||
|
+ |
+ |
|||||||||||||
+ |
+ |
+ |
|||||||||||||
Кондиционирование воздуха во всех помещениях круглогодично | + |
+ |
|||||||||||||
Внутреннее радиовещание с возможностью радиотрансляции во всех помещениях, включая лифты | + |
+ |
|||||||||||||
Лифт 14 в здании: | |||||||||||||||
более 5 этажей | + | + | |||||||||||||
+ | + | ||||||||||||||
+ | + | ||||||||||||||
+ |
+ |
||||||||||||||
Время ожидания лифта (при наличии): | |||||||||||||||
+ | |||||||||||||||
+ | + | ||||||||||||||
Круглосуточная работа лифта (при наличии) | + | + |
+ |
+ |
+ |
+ |
|||||||||
Телефонная связь из номера: | |||||||||||||||
+ |
|||||||||||||||
+16 | |||||||||||||||
+ | +16 | ||||||||||||||
+ |
+ |
||||||||||||||
Телефоны коллективного пользования в общественных помещениях (вестибюле) в кабине или под акустическим колпаком: | |||||||||||||||
+ |
+ |
||||||||||||||
3. НОМЕРНОЙ ФОНД | |||||||||||||||
Одно/двухместные номера не менее: |
|||||||||||||||
+ | |||||||||||||||
· 50 % | + | ||||||||||||||
+ | + | + | + | ||||||||||||
Многокомнатные номера или номера, которые могут быть соединены | + |
||||||||||||||
Многокомнатные номера | + | + | |||||||||||||
Многокомнатные номера и номера, которые могут быть соединены | + |
||||||||||||||
Не менее 5% от общего количества номеров – многокомнатные номера | + | + |
|||||||||||||
Площадь номера должна позволять гостю свободно, удобно и безопасно передвигаться и использовать все оборудование и мебель | + | + |
+ |
+ |
+ |
+ |
|||||||||
Площадь номера (не учитывая площадь санузла, лоджии, балкона), м2 не менее | |||||||||||||||
однокомнатного одноместного | однокомнатного двухместного | ||||||||||||||
9 | 12 | + | + | + | + | ||||||||||
12 | 15 | + | |||||||||||||
14 | 16 | + | |||||||||||||
Номера, предназначенные для приема большего числа гостей, должны иметь площадь, определяемую из расчета на каждого проживающего, м2 не менее: | |||||||||||||||
- 6 – для средств размещения круглогодичного функционирования; | + |
+ |
|||||||||||||
- 4,5 – для средств размещения сезонного функционирования | + |
+ |
|||||||||||||
Санузел в номере (умывальник, унитаз, ванна | |||||||||||||||
или душ): | |||||||||||||||
+ | |||||||||||||||
+ | |||||||||||||||
+ | + | + | + | ||||||||||||
Площадь санузла22 , м2 не менее: | |||||||||||||||
+ | |||||||||||||||
+ | + | + | |||||||||||||
+ | + | ||||||||||||||
4. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ | |||||||||||||||
Охранная сигнализация, электронные замки и/или видеокамеры в коридорах | + |
+ |
|||||||||||||
Звукоизоляция: | |||||||||||||||
повышенная, обеспечивающая уровень шума менее 35 ДБ | + |
+ |
|||||||||||||
Отопление | + | + | + | + | + | + | |||||||||
Вентилятор (в районах с жарким климатом)17 | + | + | + | + | |||||||||||
Термостат для индивидуальной регулировки температуры | + |
+ |
|||||||||||||
5. САНИТАРНЫЕ ОБЪЕКТЫ ОБЩЕГО ПОЛЬЗОВАНИЯ | |||||||||||||||
Туалеты: | |||||||||||||||
+ |
+ |
||||||||||||||
+ | + | + | + | + | + | ||||||||||
Оборудование туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло*, махровые или бумажные полотенца (или электрополотенце), крючки для одежды, корзина для мусора | + | + |
+ |
+ |
+ |
+ |
|||||||||
Ванная или душевая общего пользования из расчета одна на 30 человек, проживающих в номерах без ванны или душа | + |
||||||||||||||
Ванная или душевая общего пользования из расчета одна на 20 человек, проживающих в номерах без ванны или душа | + |
||||||||||||||
Оборудование ванных комнат/душевых: ванны, душевые кабины, туалетная кабина, умывальник с зеркалом и полкой для туалетных принадлежностей, крючки для одежды, корзина для мусора | + |
+ |
|||||||||||||
* Допускается наличие диспенсера с жидким мылом 6. ОБЩЕСТВЕННЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ |
|||||||||||||||
Общественные помещения должны иметь мебель и другое оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения |
+ | + |
+ |
+ |
+ |
+ |
|||||||||
Площадь холла 10 не менее: | |||||||||||||||
+ |
|||||||||||||||
+ |
|||||||||||||||
+ | + |
||||||||||||||
+ |
|||||||||||||||
+ |
|||||||||||||||
Служба приема и размещения с зоной для отдыха и ожидания10 | + |
+ |
|||||||||||||
Служба приема и размещения с зоной для отдыха и ожидания с соответствующей мебелью (кресла, диваны, стулья, журнальные столики), с газетами, журналами10 | + | + |
+ |
+ |
|||||||||||
+ |
+ |
||||||||||||||
Ковры, ковровое или иное напольное покрытие в зоне отдыха | + | + |
+ |
+ |
|||||||||||
Декоративное озеленение, художественные композиции, музыкальное вещание | + | + |
+ |
+ |
|||||||||||
Индивидуальные сейфовые ячейки для хранения ценностей гостей18 | + | + |
+ |
+ |
|||||||||||
Гардероб вблизи общественных помещений10 | + | + | + | ||||||||||||
Вешалки в холле и в общественных помещениях | + | + |
+ |
+ |
+19 |
+19 |
|||||||||
Помещение (часть помещения) для просмотра телепередач10 | + |
+ |
|||||||||||||
Конференц-зал с соответствующим оборудованием10,22 | + | + |
|||||||||||||
Бизнес-центр (электронные средства связи, копировальная техника, помещения для переговоров, компьютеры) | + |
+ |
|||||||||||||
Спортивно-оздоровительный центр с тренажерным залом10,22 | + | + |
+ |
||||||||||||
Плавательный бассейн10,22 | + | + | |||||||||||||
Плавательный бассейн или сауна с мини-бассейном10,22 | + |
||||||||||||||
Ковровое покрытие (ковры) в коридорах | + | + | + | + | |||||||||||
Медицинский кабинет10,15,22 | + | + | |||||||||||||
Магазины и торговые киоски10,15,22 | + | + | |||||||||||||
7. ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ УСЛУГ ПИТАНИЯ | |||||||||||||||
Ресторан или другие типы предприятий питания10,15,22 | + | + | + | ||||||||||||
Ресторан10,15,22 | |||||||||||||||
+ | + | ||||||||||||||
+ | + |
+ |
|||||||||||||
+ | + | ||||||||||||||
Кафе/бар | + | + | + | ||||||||||||
8. УСЛУГИ . | |||||||||||||||
Служба приема - круглосуточный прием (В домах отдыха, пансионатах и аналогичных средствах размещения допускается наличие службы приема, с которой можно связаться круглосуточно. Для средств размещения с оказанием оздоровительных услуг допускается замена ночных дежурных медработниками, оказывающими неотложную медицинскую помощь) |
+ | + | + | + | + | + | |||||||||
Вручение корреспонденции гостям | + | + | + | + | + | + | |||||||||
Служба поиска проживающих15 | + | + | |||||||||||||
Швейцар15 | + | + | |||||||||||||
Поднос багажа (из машины в номер и из номера в машину) круглосуточно: | |||||||||||||||
+ | + | ||||||||||||||
+ | + | + | |||||||||||||
Утренняя побудка (по просьбе) | + | + | + | + | + | + | |||||||||
Ежедневная уборка номера горничной, включая заправку постелей | + | + |
+ |
+ |
+ |
+ |
|||||||||
Вечерняя подготовка номера | + | + | |||||||||||||
Смена постельного белья: | |||||||||||||||
+ | |||||||||||||||
+ | + | + | |||||||||||||
+ | + | ||||||||||||||
Смена полотенец: | |||||||||||||||
+ | + | + | |||||||||||||
+ | + | + | |||||||||||||
Стирка. | |||||||||||||||
+ | +15 | + | + | ||||||||||||
+ | |||||||||||||||
Глажение: | |||||||||||||||
+ | + | ||||||||||||||
+ | + |
+ |
+ |
||||||||||||
Химчистка15 (допускается предоставление услуг химчистки по договору со специализированными предприятиями) | |||||||||||||||
+ | + | ||||||||||||||
+ | |||||||||||||||
Мелкий ремонт одежды | + | + | + | ||||||||||||
Автомат для чистки обуви | + | + | + | ||||||||||||
Почтовые и телеграфные услуги | + | + | + | + | |||||||||||
Отправление и доставка телексов/телефаксов | + | + | + | ||||||||||||
Хранение ценностей в сейфе администрации | + | + | + | + | + | ||||||||||
Хранение багажа | + | + | + | + | + | ||||||||||
Обмен валюты или прием платежей по кредитным картам10 | + |
+ |
+ |
||||||||||||
Организация встреч и проводов (в аэропорту, на вокзале и т.д.) | + |
+ |
|||||||||||||
Вызов такси | + | + | + | + | |||||||||||
Аренда (прокат) автомашины | + | + | |||||||||||||
Бронирование и/или продажа билетов на различные виды транспорта | + |
+ |
|||||||||||||
Бронирование и/или продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия | + |
+ |
|||||||||||||
Туристские услуги: | |||||||||||||||
+ | + | + | |||||||||||||
+ | + | ||||||||||||||
Медицинские услуги: вызов скорой помощи, пользование аптечкой |
+ | + |
+ |
+ |
+ |
+ |
|||||||||
9. УСЛУГИ ПИТАНИЯ | |||||||||||||||
Обслуживание: |
|||||||||||||||
+10 |
+ |
+ |
|||||||||||||
+ | + | + | + | + | |||||||||||
+ |
|||||||||||||||
Обслуживание в номере15 : | |||||||||||||||
+ | +10 | ||||||||||||||
+ | + | ||||||||||||||
+ | + | + | |||||||||||||
10. ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСОНАЛУ И ЕГО ПОДГОТОВКЕ | |||||||||||||||
Письменные стандарты для персонала, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы | + | + |
+ |
+ |
+ |
+ |
|||||||||
Квалификация: руководители и персонал должны соответствовать квалификационным требованиям (профессиональным стандартам) к основным должностям работников туристской индустрии – сектор «Гостиницы» | + | + |
+ |
+ |
+ |
+ |
|||||||||
Внешний вид персонала: | |||||||||||||||
Форменная одежда, служебные значки | + | + | + | + | + |
Вывод: по результатам предварительной проверки гостиничное предприятие соответствует категории 3*.
2. Критерии балльной оценки гостиниц различных категорий с количеством номеров более 50.
№ п/п | ТРЕБОВАНИЕ | Кол-во Баллов |
«Сокол» |
1 | 2 | 3 | |
1 | Здания и общественные помещения | ||
1.1 | Расположение средства размещения в здании, являющемся историко-архитектурным памятником федерального значения | 6 | _ |
Расположение средства размещения в здании, являющемся историко-архитектурным памятником местного значения | 4 | _ | |
1.2 | Внешний вид (фасад, балконы, лоджии, ставни): - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
2 |
1.3 | Наличие второго лифта (служебного), используемого исключительно для персонала и доставки багажа | 2 | _ |
1.4 | Наличие гостевых лифтов: 2 лифта и более 1 лифт |
5 3 |
1 |
1.5 | Наличие гостиных (салонов) | 2 | 2 |
1.6 | Наличие этажей (номеров) для некурящих | 2 | _ |
1.7 | Наличие отдельного входа с улицы в ресторан, кафе или бар | 3 | 3 |
1.8 | Качество, состояние интерьера холлов, салонов и других общественных помещений и их оборудования | ||
1.8.1 | Напольное покрытие: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
2 |
1.8.2 | Стены: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
2 |
1.8.3 | Занавеси: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
2 |
1.8.4 | Освещение: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
2 |
1.8.5 | Мебель: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
2 |
1.9 | Площадь, занятая ресторанами, м2 не менее: - 1,8 на 1 проживающего - 1,6 на 1 проживающего - 1,2 на 1 проживающего (допускается уменьшение данного показателя на 20% в случае расположения средства размещения в местности с достаточным количеством близко расположенных предприятий общественного питания) |
3 2 1 |
2 |
1.10 | Площадь, занятая барами, м2 не менее: - 1,8 на 1 проживающего - 1,3 на 1 проживающего - 0,39 на 1 проживающего |
3 2 1 |
2 |
2 | Качество и состояние оборудования номерного фонда(в 100% номеров) | ||
2.1 | Напольное покрытие: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
2 |
2.2 | Мебель: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
2 |
2.3 | Занавеси: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
2 |
2.4 | Постельные принадлежности: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
2 |
3 | Телевидение в номерах (телевизор с кабельным или спутниковым каналом для внутреннего показа фильмов или аренда видеомагнитофона, видеокассет в 100% номеров) | 2 |
2 |
4 | Качество, состояние оборудования ванных комнат | ||
4.1 | Стены, пол: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
2 |
4.2 | Сантехническое оборудование: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
2 |
4.3 | Краны: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
2 |
4.4 | Наличие табурета или стульчика в ванной комнате | 2 | 2 |
4.5 | Наличие в ванне специального покрытия, предохраняющего от падения при скольжении | 2 | 2 |
4.6 | Подогрев пола в ванной комнате | 3 | _ |
4.7 | Наличие банной простыни (махрового халата) | 2 | 2 |
4.8 | Состояние покрытия стен в ванной комнате: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
2 |
4.9 | Наличие бидэ не менее чем в 50% номеров (в ванной комнате) | 2 | _ |
4.10 | Наличие фена в ванной комнате в 100% номеров | 1 | _ |
5 | Телефонная кабина (телефонный автомат) с междугородной связью |
по 1 баллу за кабину, но не более 4-х баллов |
_ |
6 | Телекс или электронная почта | 2 | 2 |
7 | Телефакс | 2 | 2 |
8 | Транспортное обслуживание: доставка проживающих и багажа |
6 |
_ |
9 | Дополнительные услуги | ||
9.1 | Наличие парикмахерской (косметического салона) | 2 | 2 |
9.2 | Наличие ресторанов, кафе, других предприятий питания | по 1 баллу за каждое предприятие питания, но не более 6 баллов | 2 |
9.3 | Наличие ресторана национальной кухни или специализированного ресторана с фирменными блюдами | 5 | _ |
9.4 | Время работы предприятий питания не менее: - 14 часов в сутки - 12 часов в сутки - 8 часов в сутки |
6 4 2 |
6 |
9.5 | Время работы баров не менее: - 14 часов в сутки - 12 часов в сутки - 8 часов в сутки |
8 6 2 |
8 |
9.6 | Наличие постоянных или временных торговых точек | по 1 баллу за торговую точку, но не более 4-х баллов | _ |
9.7 | Наличие казино | 1 | _ |
9.8 | Охраняемая автостоянка с неограниченным временем парковки (кроме мотелей) с количеством мест: - 50% от количества мест в средстве размещения в закрытом или открытом паркинге на расстоянии до 100 м от средства размещения с возможностью предоставления услуги подачи автомобиля; - 50% от количества мест в средстве размещения в паркинге на расстоянии до 200 м от средства размещения в районах (кварталах, местах) без автомобильного движения; - 30% от количества мест в средстве размещения |
6 4 2 |
4 |
9.9 | Наличие проката: - автотранспорта - курортно-бытовых товаров и инвентаря |
1 1 |
1 |
9.10 | Наличие комнаты площадью не менее 30 м2 с естественным освещением для детских игр: - под наблюдением квалифицированного персонала (не менее 5 часов в сутки) - без наблюдения квалифицированного персонала |
3 2 |
_ |
9.11 | Наличие сервиса для инвалидов | 10 | _ |
9.12 | Наличие прочих услуг (аттракционы, зал игровых автоматов, читальный зал, информационные услуги, экскурсионные услуги, услуги переводчика, обмен валюты и другие) | по 1 баллу за услугу, но не более 6 баллов | 2 |
9.13 | Наличие зала для фитнеса площадью не менее 30 м2
с не менее 6-ью гимнастическими снарядами или тренажерами |
2 | 2 |
9.14 | Наличие теннисного корта/4-х стенного корта для сквоша 7 м х 10 м | 2 | _ |
9.15 | Наличие плавательного бассейна с площадью водной поверхности м2 : - не менее 80 - не менее 60 - не менее 35 - менее35 |
6 4 2 1 |
6 |
9.16 | Наличие сауны: - на 6 и более человек - менее 6 человек |
2 1 |
2 |
Гостиницы, мотели и прочие с количеством номеров более 50:
- требованиям в соответствии с таблицей 1 Системы (приложение 1);
- критериям балльной оценки в соответствии с таблицей 2 Системы (приложение 2)с учетом следующего суммарного количества баллов:
· для категории | - | «пять звезд» | - | 120 баллов |
· для категории | - | «четыре звезды» | - | 100 баллов |
· для категории | - | «три звезды» | - | 80 баллов |
· для категории | - | «две звезды» | - | 50 баллов |
· для категории | - | «одна звезда» | - | 20 баллов |
Вывод: по результатам бальной проверки гостиничного предприятия суммарное количество баллов составляет 79 баллов.
3. Окончательная оценка соответствия гостиничного предприятия «Сокол» определенной категории.
Сопоставим выводы предыдущих этапов и выведем итоговое решение.
Результаты проверки показали, что гостиница «Сокол»:
а) соответствует установленным требованиям категории 3*;
б) суммарное количество баллов составляет 79 (больше 50);
в) суммарное количество баллов по пунктам 1.1-1.4, 2.1-2.3, 2.8, 2.9 составляет 29 баллов (больше 27) соответствует установленным требованиям категории 3*.
Таким образом, по результатам оценки соответствия гостиничному предприятию «Сокол» может быть присвоена категория 3*.
Заключение
Действующая в настоящее время Система классификации гостиниц и других средств размещения является важным шагом на пути улучшения качества обслуживания в российских гостиницах.
Как и любому другому предприятию, гостинице приходится заботиться о повышении эффективности своей деятельности. Чтобы удержаться на плаву и увеличить приток клиентов в условиях рыночной экономики, необходимо повышать качество обслуживания и постоянно расширять перечень услуг. Каждая гостиница должна стремиться к присвоению ей более высокой категории, которая подтверждена государственной системой. Обеспечение потребителя достоверной информацией о том, что категория средства размещения подтверждена Системой классификации, одобренной Распоряжением Правительства, повышает его конкурентоспособность, а, следовательно, ведет к увеличению его загрузки и доходов.
Система классификации гостиниц и других средств размещения - это единственная подобная система в нашей стране, одобренная государством. Она разработана с учётом положений Федерального Закона "Об основах туристской деятельности в РФ" и Закона "О защите прав потребителей", рекомендаций ВТО и существующей зарубежной практики. Соблюдение современных стандартов обслуживания и стабильности качества предоставляемых в гостиницах и других средствах размещения услуг поможет потребителю правильно выбрать гостиницу, а также обеспечит его достоверной информацией о её статусе. Классификация гостиниц и других средств размещения позволяет оценивать их соответствие как техническим требованиям (по состоянию материально-технической базы), так и качественным характеристикам обслуживания. В конечном счёте, цель системы - это повышение конкурентоспособности гостиниц, увеличение туристского потока и, следовательно, доходов от въездного и внутреннего туризма.
Список литературы
1. Федеральный Закон РФ от 24 ноября 1996 года № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности» (с изменениями от 05.02.2007 года);
2. Приказ Федерального агентства по туризму от 21.07.2005 г. № 86 «Система классификации гостиниц и других средств размещения».
3. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие / Г.А. Бондаренко. - М.: Новое знание, 2006. - 365 с.- (Экономическое образование).
4. Волов А.Б., Захаров А.В. и др. Информационно-аналитические материалы «Строим отель - стандарты, рекомендации, опыт», 2005 г. - 128 с.
5.Система классификации гостиниц и других средств размещения», утвержденной приказом Федерального агентства по туризму от 21 июля 2005 г. № 86.