Реферат: Альдегіди

Опорний конспект

з хімії

на тему:

“Альдегіди”

Виконав:

Учень 11- А класу

Середньої школи № 96

Коркуна Дмитро

Львів 2000

Альдегіди – клас органічних сполук, у яких карбонільна група СО зв'язна з атомом та органічним радикалом R

Загальна формула – С_nH_2n+1CHO, або R – CHO

Назва першого члена гомологічного ряду – метаналь, або формальдегід, або мурашиний альдегід:

Н – С = О Н: С :: О

| H

Структурна формула Електронна формула

Наступний у гомологічному ряду – етаналь, або ацетальдигід, або оцтовий альдегід

| H

СН₃ – С = О H – C – C = O H : C : C : : O

| | | H H

H Н Н

Пропаналь

СН₃ – СН₂ – С

Фізичні властивості ацетальдигіду. Це летка безбарвна речовина , добре розчинна у воді, має різкий запах.

Хімічні властивості ацетальдигіду. Альдегіди легко вступають в реакцію окиснення.

СН₃ – С + 5 О₂→ 4 СО₂ + 4 Н₂О – повне окиснення

Часткове окиснення можна провести за допомогою гідрооксиду купруму (ІІ)

О О

// //

СН₃ – С + 2Cu(OH)₂→ СН₃ – С + 2CuOH + H₂O

\ \

H H

Оцтова кислота

Альдегід може вступати в реакцію приєднання:

СН₃ – С + Н₂ → СН₃– СН₂ – ОН

Добування оцтового альдегіду

СН₃– СН₂ – ОН + CuO → СН₃ – С

Застосування

Реакції окиснення зумовлюють застосування для добування оцтової кислоти.

У невеликих кількостях оцтовий альдегід утворюється під час обміну речовин в організмі людини, зокрема в результаті метаболізму алкоголю. Надлишок ацетальдегіду шкідливий і викликає неприємні відчуття, що використовується з метою лікування метаболізму