Курсовая работа: Экономическое обоснование стоимости турпродукта Австрии

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

"Санкт-Петербургский государственный инженерно-экономический университет"

Кафедра экономики и менеджмента в туризме и гостиничном хозяйстве

Курсовая работа по дисциплине

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

Тема: Экономическое обоснование стоимости турпродукта Австрии

Санкт-Петербург

2008

Содержание

Введение

1. Австрия как туристский продукт

1.1Историческая справка

1.2Климат

1.3Виды туризма

1.4 Достопримечательности

1.5Туры в Австрию

1.6Инфрастуктура туризма

2. Анализ рынка Санкт-Петербурга по турпродукту Австрия

3. Ценообразование на турпродукт Австрия

3.1Задачи ценообразования турпродукта

3.2Методы ценообразования

3.3Основные составляющие цены

3.5Формирование цены турпродукта

3.4Скидки на турпродукт

3.5Издержки турфирмы

3.6Сравнение цен на турпродукт в различных фирмах

4. Влияние цены турпродукта на формирование экономического результата деятельности предприятия туризма

4.1Доход турфирмы

4.2Влияние цены на объём продаж турпродукта

4.3Дополнительные источники прибыли турфирм

4.4Взаимосвязь дохода, прибыли, издержек и цены турпродукта

Заключение

Приложение I

Список литературы

Введение

"Всемирный совет по путешествиям и туризму (WTTC) записал Россию в число туристических держав со стабильными показателями роста. По вовлеченным в туризм миллиардам долларов наша страна оказалась на 14-м месте в мире. Россия заметно обгоняет по многим совокупным показателям соседей по бывшему соцлагерю - страны Центральной и Восточной Европы.

По оценкам WTTC, сейчас туризм в России генерирует 9% ВВП и более 5 млн. рабочих мест. Для сырьевой экономики такие показатели туризма являются более чем хорошими, отмечают аналитики. В 2015 году на туристов в России будет работать уже 6.4 млн. человек. По расчетам совета, через 10 лет каждое 10-е место в экономике будет так или иначе связано с туризмом".[1]

Подобное активное развитие отрасли делает актуальными проблемы оптимизации механизма ценообразования на турпродукт, изучения факторов, влияющих на этот механизм.

Изучение экономического (финансового) результата деятельности турфирмы также играет важную роль в дальнейшем росте предприятия.

"Основными целями подобного анализа являются:

· обеспечение устойчивой работы предприятия

· обеспечение эффективности управления предприятием

· диагностика развития и выработка стратегии развития предприятия.

Сам анализ:

· служит инструментом управления предприятием

· является средством для диагностики наступления предкризисного или кризисного состояния на предприятии

· содействует повышению эффективности текущего стратегического планирования на предприятии

· служит базой для разработки финансовой политики предприятия".[2]

При проведении анализа финансовой деятельности предприятия используются следующие группы коэффициентов:

· показатели ликвидности, характеризующие способность предприятия удовлетворять краткосрочным обязательствам;

· показатели структуры капитала показатели, определяющие соотношение различных элементов капитала и величины собственного капитала;

· коэффициенты рентабельности - показатели эффективности деятельности, характеризующие уровень прибыльности предприятия;

· показатели деловой активности, позволяющие проанализировать эффективность использования собственных средств;

· инвестиционные коэффициенты - показатели, характеризующие стоимость и доходность акций предприятия".[3]

1.Австрия как туристский продукт

По действующему российскому законодательству, туристский продукт – это право на тур, предназначенное для реализации туристу. Туристский продукт включает:

· туры, объединенные по целенаправленности (познавательные, оздоровительные и т. п.)

· туристско-экскурсионные услуги различных видов (размещение, питание, транспортные и др.)

· товары туристско-сувенирного назначения (карты, открытки, сувениры, книги, туристское снаряжение и т. п.).

Под производством туристических услуг понимается формирование, продвижение и реализация определенных программ туров, включающих такие характеристики, как географический маршрут и порядок его прохождения, сроки предоставления, состав услуг, цена, включающая надлежащее обеспечение и се необходимые и достаточные элементы для удовлетворения потребностей туриста в процессе путешествия (в том числе снаряжения и инвентаря для отдыха на природе).

Австрия – одно из самых популярных направлений активного отдыха российских туристов. За 2007 год в сравнении с 2006 Австрию посетило на 25% туристов больше. И с каждым годом поток туристов в эту страну увеличивается.

1.1 Историческая справка

Земли современной Австрии были отвоёваны римлянами у кельтов в 15 году до н.э.

В 788 году территория была включена в империю Карла Великого.

Название "Австрия" впервые упоминается в документе от 1 ноября 996.

Дом Габсбургов, с правлением которого связан расцвет Австрийского государства, пришёл к власти в XIV столетии, а с 1438 по 1806 годы эрцгерцоги австрийские носили титул Императора Священной Римской империи.

С 1156 Австрия— герцогство, с 1453— эрцгерцогство, с 1804— империя Габсбургов, в 1867—1918 гг.— Австро-Венгрия (дуалистическая— двуединая монархия).

Австрийская Республика образовалась в ноябре 1918 после распада Австро-Венгерской монархии.

В 1938 произошло её насильственное, но вместе с тем мирное присоединение к фашистской Германии (аншлюс).

После Второй мировой войны Австрия временно утратила независимость, будучи разделённой на четыре оккупационные зоны между Францией, США, Великобританией и СССР.

Переговоры о восстановлении независимости начались в 1947, но лишь в 1955 году Австрия вновь стала полностью независимым государством по Государственному договору от 15 мая 1955 года. В октябре того же года принят закон о постоянном нейтралитете Австрии.

Падение железного занавеса в Европе началось летом 1989г на австро-венгерской границе. Последовавшие за этим бархатные революции нанесли сокрушительный удар по сфере советского влияния в Центральной Европе. В результате радикально изменились геополитические позиции Австрии – из буфера между 2 мир системами она превратилась в ядро нового Европейского региона, охватывавшего территорию от Балкан до Альп. В связи с открытостью границ вырос товарооборот с соседними восточноевропейскими странами ,составив 1/3 от общего объема австрийских инвестиций за рубежом. Это придало дополнительный импульс развитию идеи Европейской интеграции

В 1989г Австрия подала заявку на вступление в ЕЭС (Европейское экономическое сообщество). Наиболее ощутимую поддержку это решение получило среди предпринимательских союзов, которые рассчитывали на снижение производственных расходов и выход на новые рынки. К 1993г 2/3 внешнеторгового оборота Австрии уже приходилось на страны ЕС.В то же время возникали опасения, что после вступления в ЕЭС Австрия столкнется с проблемами массовой безработицы и притоком мигрантов. Кроме того, остро стоял вопрос транзита грузового транспорта из Германии в Италию через перевал Бреннер. Транзит создает угрозу экологии Альпийских регионов. Поэтому "Зеленые" и АПС (Австрийская партия свободы) Хайдера голосовали в парламенте против вступления Австрии в ЕЭС

С 1 января 1995 года Австрия является членом Европейского Союза.

1.2 Климат

Климат умеренный, переходный к континентальному, сильно зависящий от высоты. Зима мягкая с частыми снегопадами, самый холодный зимний месяц - январь, температура в долинах опускается до -2 C, в горных районах - до -14 С. Лето теплое и солнечное, самые жаркие месяцы - июль и август, температура около +20 С. Осадков выпадает от 600 мм в год на востоке страны, до 2000 мм в год на западных и юго-западных склонах Альп.

Выделяются два туристских сезона - летний (июль - август) и зимний (Рождество).

1.3 Виды туризма

Среди основных видов туризма в Австрии можно выделить:

· спортивный (горнолыжный) туризм

· познавательный (экскурсионный) туризм

· лечебный туризм

· любительский туризм.

О некоторых видах туризма – чуть подробнее.

Лечебный туризм. В Австрии имеется ряд оздоровительных курортов. Лечение проходит при помощи минеральных, термальных источников, лечебных грязей, а также чистого воздуха и живописной природы.

Самым популярным и престижным местом лечения является Баден. Расположен он недалеко от Вены. Известен курорт своими природными сернистыми источниками. В местных оздоровительных центрах предлагается широкий выбор ванн, при приеме которых сера проникает в организм и оказывает лечебный и оздоровительный эффект, улучшая обмен веществ. В Бадене 14 источников, воды которых, кроме серы, содержат еще и магний, кальций, натрий, сульфат и хлорид. С их помощью лечат ревматические заболевания, дегенеративные заболевания позвоночника и суставов, артрозы.

Курорт Бад Ишль специализируется на лечении ревматизма и заболеваний дыхательных путей, заболеваний внутренних органов, женских и детских болезней, сердечно-сосудистых заболеваний.

В оздоровительных центрах Бад Халла используются воды одиннадцати родников, которые насыщены йодом, а также мягкий климат, помогающий расслабиться. Кроме йода, в этих водах обнаружен бром и другие активные вещества. Здесь проводят профилактику таких болезней, как атеросклероз, варикозное расширение вен, хронические заболевания дыхательных путей и воспалительные процессы, артрозы, артриты, болезни глаз и гипотония.

В Блюмау расположены три лечебных источника, носящие имена библейских волхвов: "Каспар", "Мельхиор" и "Бальтазар", горячие воды которых насыщены гидрокарбонатом и натрием. Здесь также находится уникальный курорт "Рогнер Бад Блюмау" с нереальными искусственными ландшафтами. В основном в Блюмау проводят общее оздоровление организма.

Любительский туризм. В Австрии около сотни больших озер и около тысячи небольших , предлагающих отдых на любой вкус и достаток. Особенно знаменита своими озерами Каринтия – самая южная провинция Австрии. Особую привлекательность отдыху в Каринтии придают великолепный целебный климат и удивительная красота нетронутой природы. Кроме того, озерные курорты знамениты своими термальными источниками. Здесь расположено озеро Вёртер-зее - самое большое озеро Каринтии, его площадь – 19 квадратных километров, а глубина – 85 метров. Температура воды достигает 25 градусов С. На западном берегу озера находится курортный городок Фельден. Это отличное место для отдыха с детьми, для занятий спортом - футболом, волейболом, теннисом, гольфом. Есть возможность для катания на лошадях, велосипедных прогулок. Для детей организуются специальные программы – лазерное шоу, кукольный театр, концерты на плавающей сцене. Для приверженцев ночного образа жизни есть дискотеки, казино. В 5 км от Фердена находится Парк диких животных Розегг - это большой зоопарк под открытым небом.

1.4 Достопримечательности

Конечно же, прежде всего, стоит посетить столицу Австрии - Вену.

Символом города считается готический Собор Святого Стефана. Его окружает знаменитая улица Рингштрассе в виде подковы, на которой расположены самые модные магазины и самые изысканные рестораны. Оба конца улицы связаны набережной.

В Вене насчитывается более 80 музеев. Среди них Художественно-исторический музей. Это одна из самых знаменитых картинных галерей в мире, где выставлены шедевры Дюрера, Рубенса, Тициана, Веласкеса. Всего более 250 000 полотен, которые были собраны во времена правления Габсбургов.

А так же самый большой музейный комплекс Европы - Музеумсквартье (60 тыс. кв. м.), перестроенный из военных конюшен в самом в центре Вены. Здесь в летний период раскрывают двери Центр Архитектуры, Центр Культуры и Искусства, Зал Искусств Вены, Музей Современного Искусства, Музей Леопольда, детский Музей Зум, масса художественных и музыкальных экспозиций.

Следует упомянуть и дворец Шёнбрунн, который использовался Габсбургами в качестве летней резиденции с 18 века. Расположенный посреди превосходных садов этот обширный симметричный дворец представляет Вашему вниманию всё, что только может предложить императорский дворец. У Вас есть шанс посмотреть на королевские комнаты в стилях барокко и рококо и восхититься знаменитыми фресками на потолках Большой Галереи и Зеркальном Зале, где однажды играл Моцарт. Сады вокруг одинаково любимы как туристами, так и местными жителями, здесь расположен старейший в мире зоопарк (основанный в 1752 году) и лабиринт.

Также город известен на всю Европу своими парками. В парке Пратер находится огромное колесо обозрения, в городском природном заповеднике Лобау можно прекрасно отдохнуть, но самым знаменитым парком считается "Венский Лес", где есть свои отели и оздоровительные центры.

"Федеральную провинцию Тироль, граничащую с Италией, Швейцарией и Германией, часто называют "сердцем Альп". Здесь насчитывается более 600 вершин - "трехтысячников" и 5 ледников. В сочетании с отличной экологией, это позволяет региону считаться одним из лучших зимних курортов мира.

Главный город Тироля - Инсбрук. Это центр художественных промыслов и часового дела, а также один из легендарных горных курортов страны. Инсбрук - легенда горнолыжного спорта: город дважды принимал зимние Олимпийские игры (1964 и 1976 гг.). Все шесть зон катания в окрестностях города объединены в единый "Большой лыжный абонемент Инсбрука" из 52 подъемников. Здесь около 120 км отлично подготовленных трасс на высотах от 900 до 3200 м, более 100 км равнинных трасс, сноуборд-парк и множество треккинговых троп по склонам окрестных гор, а сам город - это сеть магазинов и ресторанов, увлекательная ночная жизнь и казино.

Кроме того, в Инсбруке можно осмотреть Императорский дворец Хофбург (XIV-XVIII вв.), Арсенал, Триумфальную Арку (1756 г.), Городскую башню, музей Максимилианеум во дворце Голденес-Даль ("Золотая крыша"), замок Амбрас, альпийский зоопарк с круговой панорамой и Музей тирольского искусства. В городке Ваттенс, недалеко от Инсбрука, в подземной пещере расположен Музей Хрусталя австрийской фирмы "Сваровски" - знаменитые "Хрустальные миры Сваровски". Это настоящий лабиринт из семи комнат, связанных между собой узкими коридорами и лестницами. В залах выставлены самый маленький (0,8 мм) и самый большой (310 тыс. карат) хрустальные кристаллы мира, вошедшие в Книгу рекордов Гиннесса, а также знаменитые "потекшие часы" Дали из хрусталя, парадное убранство любимого коня индийского магараджи, мозаичная дорожка, зал-кристалл и выложенная из искусственных кристаллов стена высотой 11 м и весом 12 тонн!

Федеральная провинция Зальцбургерланд находится в центре страны. Столица - Зальцбург, родина великого Моцарта, раскинувшаяся у самых подножий Альп. Зальцбург потрясающе живописен и славится своей богатейшей культурой и ежегодными музыкальными фестивалями. Символами города считаются крепость Хоэнзальцбург (1077-1861 гг.) с органом "Зальцбургский Бык" (XVI в.), служившая резиденцией князей-архиепископов (1595-1619 гг.) и давшая название городу, а также окруженный тремя площадями Зальцбургский собор (VIII в., перестроен в 1611-1628 гг.), замок Мирабель (1606-1727 гг.), и поражающие воображение церкви - Коллегиальная, Троицы, Урсулинок, а также старейший в Австрии монастырь Св. Петра (696 г.) - в его катакомбах уже в 250 г. молились христиане.

В 8 км от города расположен дворец Хельбрунн (1615 г.), считающийся одним из лучших образцов садово-паркового искусства мира и не уступающий Версалю или Петергофу.

Особую привлекательность имеет единственное в Европе степное озеро Нойзидлерзе с Национальным парком Нойвидлерзе-Зевинкель. Окруженное со всех сторон зарослями камыша, солончаковыми прудами и болотами, это обширное (длина - 33,5 км, ширина - 12 км), но мелкое (1,8 м) озеро является прекрасным местом для жизни большого количества животных и редких птиц, а также любимым местом отдыха австрийцев. Юго-западнее его берегов тянется целая череда старых замков и монастырей - барочный дворец в Хальбтурне (1711 г.), бывший монастырь сервитов в Лоретто (1651 г.), руины самой большой крепости Бургенланда в Ландзе, крепость Бург-Шлайнинг (1272 г.), средневековая крепость (XV-XVII вв.) и монастырь францисканцев (1648 г.) в Гюссинге и множество других".[4]

Список достопримечательностей Австрии можно продолжать бесконечно. Но наиболее яркие и посещаемые были упомянуты.

1.5 Туры в Австрию

В настоящее время предлагается большое количество разнообразнейших туров в Австрию. Они отличаются друг от друга не только по целям (экскурсионный, спортивный, оздоровительный туризм), но и по ценам, продолжительности тура, набору услуг.

Для более подробного изучения я бы хотела взять экскурсионный тур компании Spex. Тур представляет собой 8 дневное путешествие в два австрийских города – Вену и Зальцбург.

Программа тура включает следующее:

Есть возможность заказать дополнительные экскурсии по долине Вахау, вечерней Вене или на концерт Венского Камерного Оркестра в Palais Liechtenstein.

1.6 Инфрастуктура туризма

Инфраструктура туризма включает в себя гостиничный фонд или иные средства размещения, специализированный транспорт, объекты общественного питания, бизнес - центры, центры досуга и развлечений, познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, сферу услуг гидов-переводчиков, а так же автомобильные и железные дороги, вокзалы и терминалы, системы регулирования дорожного, воздушного, речного и морского движения, системы теплоснабжения, электрические и телефонные сети и другое.

Австрия обладает высоко развитой инфраструктурой. Это можно хорошо увидеть на нескольких примерах.

Современный горнолыжный курорт Австрии включает отели, систему маятниковых, канатно-кресельных-буксировочных дорог-подъёмников, трассы спусков разной протяжённости и сложности, учебные склоны, службу трасс и контрольно-спасательную службу. А также магазины, пункты проката спортинвентаря, горнолыжные школы.

В Австрии 71 горнолыжный регион, 800 курортов - почти все горные населенные пункты. Маркировано и обслуживается более 22 000 км трасс. На эти тысячи километров склонов в Австрии работают 3 500 тысячи подъемников, 500 лыжных школ и более 12 000 лыжных инструкторов. Все курорты оснащены снежными пушками, поэтому катание гарантировано в любую погоду.

Поезд является основным средством передвижения в Австрии. Ежечасные рейсы национальной железнодорожной компании ÖBB связывают все основные города страны. Австрийские поезда являются одними из самых надежных и комфортабельных в Европе.

Автобусы в Австрии играют вспомогательную роль по отношению к поездам. Дальних маршрутов нет, только пригородные. Основная функция автобусов (они в Австрии называются "почтовыми") – подвоз пассажиров к железнодорожным станциям.

Внутренние авиаперевозки в Австрии невелики и служат главным образом средством доставки пассажиров региональных центров к международным рейсам, вылетающим из венского аэропорта. Внутренние рейсы обслуживаются дочерней компанией австрийского национального перевозчика Austrian – Tyrolean Airways. Как правило, это небольшие региональные самолеты. Тарифы на эти рейсы могут быть относительно невелики и начинаются от 89 евро в оба конца без сборов.

Городской транспорт в большинстве городов Австрии представлен автобусами и трамваями, иногда троллейбусами и метро.

В 20.000 австрийских отелях и других средствах размещения туристов одновременно может пребывать 690.000 путешественников. Все средства размещения классифицированы, и их категории (от * до *****) строго контролируется.

Во всех городах и населенных пунктах имеются врачи и аптеки. Аптеки по очереди работают ночью и по воскресеньям. Если аптека закрыта, то на ней имеется объявление о ближайшей работающей аптеке. Информацию о неотложной медицинской помощи можно получить в полицейских и жандармских участках, а также из телефонной книги. Все горные курорты имеют службы спасения.

Одним из основных направлений развития туризма в Австрии – национальные парки. "Создаются координационные советы развития туризма, куда входят представители парка, региональной администрации, местных предприятий сферы обслуживания туристов, и других заинтересованных организаций. Разрабатываются совместные программы развития туризма, и администрация берет на себя маркетинг и продвижение туризма и услуг местных предприятий по обслуживанию туристов. В частности, создаются региональные информационные центры, где любой турист может получить сведения о маршрутах, услугах, местных праздниках. Помимо этого, в каждом национальном парке есть множество видов издательской продукции о парке в целом, об отдельных направлениях его деятельности, о турах, о специальных программах для групп или семей и многом другом. Все в свободном доступе и бесплатно. Приемлемые цены на размещение в гостевых домах в разных провинциях сочетаются с гостеприимством и высоким качеством обслуживания. И, конечно, в каждом парке есть великолепно оборудованные экологические тропы и маршруты. На любом маршруте, у любого интересного объекта или на смотровых площадках – обилие информации, представленной в доступной и интересной форме на информационных стендах. В каждом национальном парке есть игровые площадки на природе, интересные не только для детей, но и для взрослых. Большое внимание в национальных парках уделяется возрождению исторических памятников, - все археологические объекты, интересные для туристов, восстанавливаются и используются для привлечения туристов. Дети изучают древнеримские игры и участвуют в исторических фестивалях и праздниках, взрослые изучают откопанные экспонаты и целые поселения. Такое же отношение и к кельтской культуре, и к истории Средневековья".[5]

Всё выше перечисленное является неоспоримым доказательством развитости австрийской туриндустрии.

2.Анализ рынка Санкт-Петербурга по турпродукту Австрия

Все представленные турфирмы являются обществами с ограниченной ответственностью.

"Обществом с ограниченной ответственностью признаётся учрежденное одним или несколькими лицами общество, уставный капитал которого разделен на доли, определенные учредительными документами; участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов. Фирменное наименование общества с ограниченной ответственностью должно содержать наименование общества и слова "с ограниченной ответственностью".

Число его участников от одного до пятидесяти. Участниками могут быть дееспособные российские и иностранные граждане (а также лица, не имеющие гражданства) и юридические лица.

Уставный капитал общества составляется из номинальной стоимости долей его участников. Размер доли участника общества в уставном капитале общества определяется в процентах или в виде дроби. Размер доли участника общества должен соответствовать соотношению номинальной стоимости его доли и уставного капитала общества.

Минимальный уставной капитал 100 МРОТ. Уставной капитал может быть внесен как денежными средствами (открытие накопительного счета для оплаты уставного капитала в банке), так и имуществом, имущественными правами, либо иными правами, имеющими денежную оценку.

Учредительными документами Общества с ограниченной ответственностью, являются Устав и учредительный договор. В случае если в Обществе только один участник, то учредительными документами являются Устав и Решение Учредителя (участника). В учредительном договоре должны содержатся следующие сведения:

· состав учредителей (участников) общества

· размер уставного капитала общества и размер доли каждого из учредителей (участников) общества

· размер и состав вкладов, порядок и сроки их внесения в уставный капитал общества при его учреждении

· ответственность учредителей (участников) общества за нарушение обязанности по внесению вкладов

· условия и порядок распределения между учредителями (участниками) общества прибыли

· состав органов общества

· порядок выхода участников общества из общества.

В Уставе общества должно быть указано:

· полное и сокращенное фирменное наименование общества

· сведения о месте нахождения общества

· сведения о составе и компетенции органов общества, в том числе о вопросах, составляющих исключительную компетенцию общего собрания участников общества, о порядке принятия органами общества решений, в том числе о вопросах, решения по которым принимаются единогласно или квалифицированным большинством голосов

· сведения о размере уставного капитала общества

· сведения о размере и номинальной стоимости доли каждого участника общества

· права и обязанности участников общества

· сведения о порядке и последствиях выхода участника общества из общества

· сведения о порядке перехода доли (части доли) в уставном капитале общества к другому лицу

· сведения о порядке хранения документов общества и о порядке предоставления обществом информации участникам общества и другим лицам.

Высшим органом общества с ограниченной ответственностью является общее собрание его участников. Общество может быть добровольно ликвидировано или реорганизовано в акционерное общество или в производственный кооператив по единогласному решению его участников.

Участник ООО вправе:

· участвовать в управлении делами общества в порядке, установленном Законом и учредительными документами общества

· получать информацию о деятельности общества и знакомиться с его бухгалтерскими книгами и иной документацией в установленном его учредительными документами порядке

· принимать участие в распределении прибыли

· продать или иным образом уступить свою долю в уставном капитале общества либо ее часть одному или нескольким участникам данного общества в порядке, предусмотренном Законом и уставом общества

· в любое время выйти из общества независимо от согласия других его участников

· получить в случае ликвидации общества часть имущества, оставшегося после расчетов с кредиторами, или его стоимость. Устав ООО может предусматривать и иные права (дополнительные права) принадлежащие участнику общества.

Участник ООО обязан:

· вносить вклады в порядке, в размерах, в составе и в сроки, которые предусмотрены Законом и учредительными документами общества

· не разглашать конфиденциальную информацию о деятельности общества.

Устав ООО может предусматривать и иные обязанности, возложенные на участника общества".[6]

Преобладание среди организационно-правовых форм турфирм ООО объясняется следующим:

· фирму с такой организационно-правовой формой легко организовать, не требуется больших затрат при создании, бюрократические процедуры не обременительны

· возможность вести предпринимательскую деятельность неотсобственного лица, аопосредованно, через созданное юридическое лицо

· ограниченный размер предпринимательского риска

· возможность расширения бизнеса, привлечения инвестиций;

· возможность участия ООО вдругих хозяйственных обществах, создания дочерних обществ, создания некоммерческих организаций;

· возможность сформировать структуры управления, соответствующие размерам и специфике деятельности фирмы;

· наибольшая информационная "закрытость"— нетребуется публиковать какие-либо документы, относящиеся к деятельности ООО

· существуют льготы при налогообложении.

3. Ценообразование на турпродукт Австрия

3.1 Задачи ценообразования турпродукта

В условиях рыночной экономики успех любого предприятия или предпринимателя во многом зависит от того, насколько правильно они будут устанавливать цены на свои товары и услуги. Но это не так то просто сделать, потому что на цены оказывает существенное влияние комплекс политических, экономических, психологических и социальных факторов. Сегодня цена может определяться количеством затрат на производство товара, а завтра ее уровень может зависеть от психологии поведения покупателей. Следовательно, предприниматель при установлении цены на товар должен учитывать все факторы, влияющие на ее уровень, и установить цену таким образом, чтобы получить прибыль.

Но для того, чтобы установить наиболее рентабельную цену необходимо в первую очередь определиться с целями и задачами ценообразования.

Как правило, их бывает несколько:

· обеспечение существования фирмы на рынках - обеспечение существования фирмы на рынках. Проблемы могут возникнуть из-за конкуренции или изменившихся запросов потребителей. Чтобы обеспечить работу предприятий и сбыт своих товаров, фирмы вынуждены устанавливать низкие цены в надежде на благожелательную ответную реакцию потребителей. При этом прибыль может терять свое первостепенное значение. Но пока цена покрывает издержки, производство может продолжаться

· максимизация прибыли. Многие предприниматели хотели бы установить на свой товар цену, которая обеспечивала бы максимум прибыли. Для этого определяют возможный спрос и предварительные издержки по каждому варианту цен. Из альтернатив выбирается та, которая принесет в краткосрочной перспективе максимальную прибыль. В реализации данной цели ориентируются на краткосрочные ожидания прибыли и не учитываются долгосрочные перспективы, определяемые использованием всех Других элементов маркетинга, политикой конкурентов, регулирующей деятельностью государства; - оптимальное увеличение сбыта. Предприниматели, считают, что увеличение объема сбыта приведет к снижению издержек на единицу продукции и к увеличению прибыли. Исходя из возможностей рынка устанавливают цену как можно ниже, что именуется "ценовая политика наступления на рынок''. Фирма снижает цены на свою продукцию до минимально допустимого уровня, повышая долю своего рынка, добивается снижения издержек единицы товара и на этой основе может и дальше снижать цены. Но такая политика приносит успех, только если чувствительность рынка к ценам велика, если реально уменьшить издержки производства и распределения в результате расширения объемов производства и, наконец, если снижение цен отодвинет конкурентов в сторону

· "снятие сливок''. Благодаря установлению высоких цен. Фирма устанавливает на каждое свое производственное нововведение максимально возможную цену благодаря сравнительным преимуществам новинки. Когда сбыт по данной цене сокращается, фирма снижает цену, привлекая к себе следующий слой клиентов, достигая в каждом сегменте целевого рынка максимально возможного оборота.

"Ценовая ситуация на рынке туруслуг весьма неустойчива, цены на турпродукты подвержены росту, порой неоправданному. Политика ценообразования большинства субъектов отечественного рынка туризма, будь то авиаперевозчики, гостиницы или турфирмы, формируется не в интересах конечного потребителя – туриста, а исходя из получения наибольшей сиюминутной выгоды участниками рынка. То есть они, как правило, придерживаются стратегии максимизации прибыли".

3.2 Методы ценообразования

"При выборе метода ценообразования необходимо определить его цели. Они могут быть следующие:

· обеспечение выживаемости - фирмы вынуждены устанавливать низкие цены, чтобы выжить на рынке в условиях острой конкуренции и постоянно меняющихся потребностей клиентов

· максимизация текущей прибыли - выбирается цена, которая обеспечит максимальное поступление текущей прибыли и возмещение затрат

· завоевание позиции лидера по показателям доли рынка добиваясь лидерства по показателям доли, фирмы идут на максимально возможное снижение цен

· завоевание позиции лидерства по качеству.

Необходимо также учитывать:

· наличие товаров-заменителей у конкурентов. Если конкуренты продают турпутевки в то же самое направление, то при значительном повышении цены на продукт можно потерять своих клиентов

· доход, степень насыщения потребностей своего целевого рынка, изменения в окружающей среде (политической, экономической, правовой). Все это необходимо постоянно анализировать

· качество продукта. Качество продукта отражает отношение "цена - ценность". Продукт, который обладает большей полезностью для потребителя и удовлетворяет больше потребительских нужд, т. е. является более ценным по сравнению с продуктом конкурентов, имеет право быть проданным по более высокой цене

· отличительные характеристики продукта

· конкурентов. При установлении цены на продукт, схожий с продуктом конкурентов, должны быть взяты в расчет цены на продукты конкурентов

· сезонность. При разработке цены продукта должен учитываться временной аспект

· психологические особенности. Установлено, что потребители психологически хорошо реагируют на цены, выраженные нечетным числом, и кажется, что есть нечто магическое в ценах, которые кончаются цифрой 9. Так, цену на турпродукт следует назначить не в 300 $, а в 299. Тогда для многих потребителей этот турпродукт будет стоить 200 с лишним, а не 300 $".[7]

Существует целая система методов определения цен.

В экономической литературе описано достаточно большое количество методов ценообразования, применяющихся как зарубежными, так и российскими предприятиями на практике. Одна из наиболее популярных классификаций включает в себя 3 метода:

· ценообразование с ориентацией на уровень конкуренции

· ценообразование с ориентацией на спрос

· ценообразование на основе издержек (затратный метод).

"Ценообразование с ориентацией на уровень конкурентов достаточно характерно для туристских организаций. При данном методе ценообразования цены устанавливаются ниже рыночных, на уровне рыночных или выше рыночных в зависимости от требовательности клиентов, предоставляемого сервиса, реальной или предлагаемой ответной реакции конкурентов. Отличительной особенностью турфирм, использующих данный метод ценообразования, является отсутствие постоянной зависимости между ценами и затратами.

Ценообразование с ориентацией на спрос основано на изучении желаний потребителей и установлении цен, приемлемых для целевого рынка. Данный метод применяется в том случае, если цена является решающим фактором в приобретении турпродукта клиентами. При этом выявляется потолок цен - максимальная сумма, которую потребитель будет готов уплатить за данную услугу.

Ценообразование на основе издержек (затратный метод) построено на калькулировании полной себестоимости туристского продукта. Используется теми предприятиями, которые стремятся в первую очередь получить прибыль от инвестиций. При этом выявляется нижний предел цены.

В большинстве случаев используется последний метод, Это мотивируется следующим:

· ценообразование значительно упрощается, если туристская организация может достаточно точно определить структуру полной себестоимости турпродукта

· применение данного метода основными конкурентами фирмы создает условия для снижения ценовой конкуренции

· у турфирм появляется возможность уделять значительно меньше внимания колебаниям спроса на туристские продукты.

При разработке ценовой стратегии туристская организация должна использовать перечисленные три метода ценообразования во взаимодействии, поскольку ориентация только на один из них не способствует проведению гибкой ценовой стратегии и даже приводит к прямым или косвенным убыткам".[8]

Ниже представлено ещё несколько методов ценообразования, свойственных турфирмам.

"Норма рентабельности. Этот метод связан с финансовым анализом и определяет, насколько эффективно туристская фирма действует для успешного возвращения вложенных инвестиций. Этот метод исходит из уровня прибыли, генерируемой инвестированием капитала. В то же время он не учитывает многие факторы, влияющие на ценообразование, в том числе и объемы продаж.

Обратное ценообразование - метод, основанный на рыночной цене продукта и запланированной прибыли. С помощью этого метода компании пытаются достигнуть последнего снижением затратных компонентов продукта, одновременно регулируя качество и разнообразие услуг. Однако для того, чтобы не терять клиентов, компании часто проводят тщательное исследование потребностей туристов, принимая в расчет конкуренцию на рынке. Например, туристская фирма может арендовать часть помещений в крыле гостиницы без вида на море, чтобы снизить затраты.

Дискриминационное ценообразование. Этот метод, называемый также гибким ценообразованием, учитывает рыночный спрос, предлагает изменения цен в зависимости от времени, места, вида продукта или объема продаж.

Туристские компании практикуют сегментирование рынка и предлагают разные цены для различных сегментов в зависимости от готовности и возможности платить эту цену. Например, студентам и людям преклонного возраста предоставляются скидки в местах проживания или на транспорт. Примером дискриминации по времени может служить практика, при которой гостиницы и транспортные компании часто снижают цены перед пиковым сезоном, чтобы привлечь клиентов и тем самым покрыть затраты, связанные с поддержанием уровня обслуживания и сохранением квалифицированного персонала.

Цены дискриминируются по месту, например, когда стоимость одинаковых номеров в гостинице различна в зависимости от вида из окна. Так, вполне естественно, что номер в одной из московских гостиниц с окнами на Собор Василия Блаженного стоит намного дороже, чем номер с окнами, выходящими во внутренний дворик гостиницы.

Еще один пример дискриминационной цены, а именно дискриминации по объему - это скидка при предоставлении гостиничных номеров туроператорам при условии, что они должны поддерживать обещанный уровень обслуживания туристов. В противном случае скидки отменяются. Этот метод существенно ориентирован на рынок и требует постоянного внимания к фактору рынка.

Ценообразование проникновения на рынок практикуют компании, которые хотят внедриться на рынок и при этом устанавливают цены ниже рыночных. Обычно этот метод используют туроператоры, когда налаживают отношения с новыми туристскими центрами, надеясь на то, что со временем они смогут повысить цены, уже имея достаточное число клиентов. Крупные ресторанные цепи также активно используют его. Метод обеспечивает экономию от масштаба как в процессе создания продукта, так и в процессе маркетинга.

Политика "снятия сливок". Этот метод ценообразования используется, когда на рынке отмечается сокращение предложения и спрос не зависит от повышения цены, т.е. при наличии неэластичного спроса на туристский продукт. Например, аренда дорогостоящей виллы с бассейном, расположенной в экзотической местности, очень высокая".[9]

3.3 Основные составляющие цены

Цена представляет собой денежное выражение стоимости единицы товара.

"Различают оптовые цены предприятий, отпускные цены предприятий-изготовителей, розничные цены, закупочные цены, тарифы.

Оптовая цена предприятия включает полную себестоимость и прибыль.

Отпускная цена формируется на основе оптовой цены с учетом НДС (налога на добавленную стоимость) и акциза (на подакцизные товары).

Розничная цена - это отпускная цена с учетом торговых надбавок (наценок), которые включают издержки торговых организаций, прибыль и налог на добавленную стоимость торговых услуг. Розничная цена формируется следующим образом: полная себестоимость + прибыль + НДС + акциз (в некоторых случаях) + торговая надбавка = розничная цена.

Закупочные цены - это цены (оптовые), по которым регламентируется сельскохозяйственная продукция колхозами, совхозами, фермерами и населением. Цены носят договорной характер, отличие их от отпускных и розничных состоит в том, что в их состав включаются НДС и акциз, т.к. они не включаются в стоимость приобретаемых сельским хозяйством материально-технических ресурсов.

Тарифы подразделяются на тарифы грузового и пассажирского транспорта и платные услуги населению".[10]

"Ценообразование в сфере услуг и в туризме в частности имеет целый ряд особенностей:

· услуги туризма представляют собой конечный продукт, предназначенный непосредственно для потребления, поэтому цены на услуги - это розничные цены

· устойчивость спроса на туристские услуги зависит от индивидуальных особенностей человека, поэтому при установлении цен на них следует учитывать следующий психологический момент: цена не должна вызывать отрицательных эмоций у потенциальных покупателей

· процессы производства, реализации и потребления услуг совпадают во времени, поэтому в сфере услуг применяется сезонная дифференциация цен и тарифов; спрос на услуги туризма носит ярко выраженный сезонный характер

· туристские услуги реализуются как на внутреннем, так и на мировом рынках, поэтому при оценке качества и стандартизации принимаются во внимание международные требования, так как цены для иностранных туристов, как правило, более высокие, чем для отечественных, и устанавливаются в свободно конвертируемой валюте €

· цены на туристские услуги должны включать потребительские стоимости, которые не принимают непосредственно товарную форму (например, национальные парки, исторические памятники) или не являются продуктами труда, а созданы природой (горы, водопады).

Цена на туристские услуги имеет два предела: нижний и верхний. Нижним пределом выступает себестоимость произведенного товара (туристского пакета), а верхний предел определяется спросом на данный товар. Следовательно, величина цены на турпродукт определяется его стоимостью и спросом на этот продукт. Кроме того, на цену турпродукта влияет целый ряд факторов:

· класс обслуживания

· используемое транспортное средство

· форма обслуживания (групповая или индивидуальная)

· конъюнктура рынка туруслуг, сезонность предоставления услуг

· эффективность рекламы и т. п.

Цена на турпродукт определяется методом нормативной калькуляции и включает расходы на людей, сопровождающих группу по маршруту. Таким образом, стоимость туристской путевки определяется по формуле

где Ц - цена турпакета на одного туриста в рублях;

И - себестоимость услуг, входящих в турпакет туроператора;

Н - косвенные налоги (НДС) по отдельным видам услуг;

П - прибыль туроператора в рублях;

С-скидка, предоставляемая туроператором туристу с отдельных видов услуг, входящих в турпакет;

К - комиссионное вознаграждение турагента, реализующего турпакет (надбавка к цене турпакета или скидка с цены туроператора в пользу турагента);

Т - количество туристов в группе;

Э - количество сопровождающих группу (эскорт).

Кроме указанных выше особенностей ценообразования в туризме, следует помнить следующее:

• цены на определенные виды услуг туризма не входят в стоимость турпакета (например, экскурсии); туристы заказывают и оплачивают их дополнительно в соответствии со своими вкусами и интересами

• при групповом туре цена тура на одного человека зависит от численности туристов в группе: чем больше численность группы, тем ниже стоимость тура в расчете на одного человека

• цена тура зависит от возрастного состава туристов, так как детям и школьникам предоставляются значительные скидки с цены на многие услуги туризма

• прибыль, закладываемая в цену турпродукта, устанавливается турфирмой в процентах к себестоимости затрат (размер процента зависит от спроса на данный турпродукт и может колебаться от 5 до 100 % и более).

Расчет цены на турпродукт производится исходя из нормативной себестоимости услуг".[11]

Хотелось бы обратить внимание на особенности формирования себестоимости турпродукта.

В соответствии с пунктом 2 постановления Правительства Российской Федерации от 5 августа 1992 г. № 552 "Об утверждении Положения о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли" (с учетом внесенных в него изменений и дополнений) устанавливается, что в себестоимость туристского продукта у организаций, занимающихся туристской деятельностью, включаются:

· затраты на приобретение в целях производства туристского продукта прав на следующие услуги туристам:

- по размещению и проживанию;

- по транспортному обслуживанию (перевозке);

- по питанию;

- по экскурсионному обслуживанию;

- по медицинскому обслуживанию, лечению и профилактике заболеваний;

- по визовому обслуживанию (а также иные затраты, связанные с

оформлением турпоездки);

- культурно-просветительского, культурно-развлекательного и спортивного характера;

- по добровольному страхованию от несчастных случаев, болезней и медицинскому страхованию в период турпоездки;

- по обслуживанию гидами-переводчиками и сопровождающими.

При наличии у туристской организации подразделений, оказывающих вышеперечисленные услуги, которые используются при производстве туристского продукта, в себестоимость туристского продукта включаются затраты этих подразделений

· затраты, связанные с освоением новых туров, включая стажировку по иностранному языку работников в странах, в которых у организации, занимающейся туристской деятельностью, организуются туры на основе налаженного делового сотрудничества и контактов, а также в странах, граждане которых принимаются туристской организацией в качестве туристов

· затраты на организованный набор работников, связанные с оплатой услуг организаций по подбору кадров

· представительские расходы, связанные с производственной деятельностью туристской организации по приему и обслуживанию представителей других организаций, включая иностранных, в том числе вне места нахождения организации, занимающейся туристской деятельностью, в пределах сумм, установленных законодательством Российской Федерации

· затраты, возникающие по не востребованной туристами части услуг, права на которые приобретаются партиями, блоками и иными неразделяемыми комплексами для целей формирования туров:

· - по фрахтованию всей или части вместимости транспортного средства (чартер) у перевозчика или иного организатора чартерных программ;

· - по приобретению блока мест в транспортном средстве (блок-чартер), выполняющем регулярный или чартерный рейс;

· - по размещению и проживанию у организаций гостиничной сферы и иных организаций, оказывающих такие услуги, а также у обладателей прав на такие услуги.

3.5 Формирование цены турпродукта

"При установлении цены, прежде всего, учитываются характер конкуренции на данном туристском рынке и анализ ценовой политики конкурентов.

На рынке чистой конкуренции ни один отдельно взятый покупатель или продавец не оказывает большого влияния на уровень текущих рыночных цен. Предприятия на этом рынке не тратят много времени на разработку маркетинговой стратегии.

На рынке монополистической конкуренции предприятия устанавливают на свои товары цены в широком диапазоне, так как предложения различных турпредприятий отличаются друг от друга качеством, особыми свойствами. Предприятия разрабатывают разные предложения для разных сегментов и широко пользуются практикой присвоения своим продуктам марочных названий, рекламой и методами личной продажи.

Олигополистический рынок состоит из небольшого числа турпредприятий. Новым претендентам трудно проникнуть на этот рынок. Каждый производитель чутко реагирует на стратегию и действия конкурентов. На более зрелом западном туристском рынке сложился олигополистический характер конкуренции. Здесь, как правило, господствует несколько крупных турфирм. К примеру, в ФРГ в уже 1955 г. три крупнейшие фирмы контролировали 57 % объема туристского рынка.

При чистой монополии на рынке находится всего один продавец. Это могут быть государственная монополия, частная нерегулируемая монополия и частная регулируемая монополия. В каждом отдельном случае ценообразование складывается по-разному. Государственная монополия может быть на туристские объекты уникального качества (Московский Кремль). Государство может установить цену ниже себестоимости, если товар имеет важное значение для покупателей, которые не в состоянии приобрести его за полную стоимость. Цена может быть назначена высокой для сокращения всеобщего потребления (де-маркетинг). В случае регулируемой монополии государство разрешает компании устанавливать расценки, обеспечивающие получение необходимой нормы прибыли. В случае нерегулируемой монополии фирма может устанавливать цены по своему усмотрению".[12]

"Формирование цены турпродукта включает ряд этапов и операций:

1. Определение условий обслуживания, перечня услуг по размещению, питанию, перевозке, трансферту, экскурсионной программе, встречам-проводам.

Размещение туристов

Определяется число дней пребывания и количество ночевок в гостинице, классность и местоположение гостиницы. Наиболее приемлемые цены для большинства российских туристов – на уровне двух- и трехзвездочных отелей. Анализ цен за проживание должен опираться на учет множества факторов: сезона, размера номера, особых условий (вид море; наличие балкона; пользование телевизором, телефоном, холодильником, сейфом; пользование пляжами, кортами, тренировочными залами и т.д.) В одних отелях ряд услуг

предоставляется без дополнительной оплаты, в других она требуется. Основными параметрами, характеризующими условия проживания являются категория гостиницы, ее местоположение и число проживающих в номере.

Питание

Выбирается один из вариантов: 1) полный пансион или трехразовое питание (завтрак, обед и ужин); 2) полу пансион – двухразовое питание (завтрак + обед или ужин); 3) только завтрак. Формы обслуживания: "а ля карт", т.е. свободный выбор клиентом блюд из предлагаемого рестораном меню; "табльдот" т.е. обслуживание по единому для всех клиентов меню без права выбора блюд; "шведский стол", т.е. свободный выбор выставленных на общий стол блюд и самообслуживание.

Трансфер

Используется заказной транспорт разной классности для перевозки туристов и их багажа из аэропорта или с вокзала в гостиницу и обратно. Затраты на трансферт зависят от вида транспорта, расстояния, численности группы туристов.

Экскурсионная программа

Включает ознакомительную экскурсию по городу, посещение наиболее интересных туристских объектов (музеев, исторических памятников). Перевозка из пункта выезда до первого пункта обслуживания Стоимость перевозки может составлять значительную часть стоимости тура. В цене семидневных туров в европейские страны доля авиа тарифа составляет около 50%, а в продажной цене туров в Америку или Азию – около 2/3.

Разница между индивидуальными и групповыми авиа тарифами может составлять от 20 до 40%. Цена перевозок зависит от результатов поиска фирмой - туроператором наиболее выгодных условий и тарифов перевозки.

Для определения соответствия условий путешествия и цены за перевозку существуют довольно сложные параметры оценки. Так, для оценки условий перелета нужно учитывать следующие характеристики: какой отечественной или зарубежной компанией выполняется перевозка, каким видом самолета, в каком классе, на каких условиях (регулярный или чартерный рейс), из какого аэропорта будет сделан вылет и где приземлится самолет, в какое время вылетает и прилетает самолет, каков тип рейса – беспосадочный или с посадкой.

2. Выбор способа предложения цены.

Существуют два способа предложения цены:

· принимающая фирма предлагает перечень услуг с расценками на каждый вид

· принимающая фирма назначает комплексную цену, покрывающую стоимость всех согласованных и включенных в пакет услуг. Цена на отдельные элементы пакета не указывается. Продавец объединяет несколько турпродуктов и предлагает их по суммарно уменьшенной цене в основе которой – расценки на входящие в турпакет услуги.

3. Согласование цен турпакетов и скидок.

Между туроператором и фирмой, предоставляющей услуги, могут быть установлены три основных варианта согласования цены (скидок).

Вариант А. Устанавливается цена пакета на одного туриста. Такая цена наиболее удобна для определения суммы, причитающейся фирме-производителю услуг, и расчетов с ней.

Вариант Б. Устанавливается цена на группу. Она предпочтительна для принимающей фирмы, т.к. указанная сумма не зависит от окончательного числа туристов в группе. Для фирмы-заказчика сокращение числа туристов приведет к материальным потерям.

Вариант В. Устанавливаются дифференцированные цены, в зависимости от числа туристов в группе. Например, для групп в 15-20, 21-25 и 26-30 человек соответственно устанавливаются три градации цены – от более высокой к более низкой в расчете на одного туриста. Этот вариант является компромиссом между интересами туроператора и принимающей фирмы. Но остается противоречие между желанием использовать более низкие цены и риском недобрать необходимое количество туристов. В этом случае оставляется резерв на недобор путем увеличения продажной цены пакета услуг.

Размер скидок определяется следующими факторами:

– общий объем операций, т.е. суммарная стоимость сделки; для массовой оптовой сделки (укомплектованная группа) обычно предоставляется скидка в зависимости от объема операции до 10%, по срокам и продолжительности тура – до 5%, по продолжительности проживания туристов в гостиничном предприятии – до 10%;

– несезонные цены (разница с сезонными 20-25%);

– участие фирмы в рекламе и издании рекламных проспектов принимающей стороны.

В целом цена на туристическое обслуживание групп может быть ниже рыночной для разовых сделок в среднем на 10-20%. Скидки на услуги размещения для постоянно сотрудничающих с отелем фирм обычно составляют 2-10%, для турагентств – 10%, для туроператоров – 20% и более. Они устанавливаются так, чтобы, попав к розничному клиенту через всех посредников, цена осталась на уровне объявленной отелем.

4. Согласование размера и вида комиссионного вознаграждения.

Виды комиссионных вознаграждений:

– комиссия для туроператоров, которые разрабатывают программы и реализуют их самостоятельно или через посредника (комиссия для оптовиков);

– розничная комиссия для турагентов, которые перепродают программы туроператорам или сами бронируют гостиничные номера;

– комиссия для других организаций, которые выступают в качестве посредников между турагентом, туристом и принимающей стороной.

При заключении договора с турагентами на реализацию своих туров туроператор может использовать две тактики: либо туроператор не вмешивается в размер установления надбавки турагентом, либо туроператор предоставляет турагенту турпакет для реализации по твердой фиксированной цене в целях сохранения имиджа и полной продажи турпакетов.

При установлении окончательной цены пакета услуг используются два варианта: цена-нетто и цена-брутто. Первая не включает комиссионную надбавку. Вторая содержит комиссионную надбавку турфирмы. Во втором случае принимающей фирме переводится сумма, полученная от продажи, за вычетом комиссионных. Размер комиссионного вознаграждения не является постоянным. Он увеличивается и уменьшается в зависимости от характера и объема операций. В международной практике обычно устанавливаются комиссионные турагентам в размере 5-10%, а туроператорам от иностранных принимающих фирм – 10-15%.

5. Учет в продажной цене условий расчетов с фирмами-партнерами.

Учет формы платежа. Для расчетов с иностранными фирмами чаще всего используются банковские почтовые или телеграфные переводы, межбанковские взаимозачеты (система "свифт"). Необходимо оговорить с фирмой-партнером, на чей счет относятся операционные расходы. В практике деятельности российских фирм эти расходы относятся, как правило, на их счет и составляют 30 долл. США за один перевод иностранной валюты.

Для выполнения таких переводов нужно иметь валютный счет в российском банке, имеющем корреспондентские связи с зарубежными банками. Для исполнения банковского перевода за границу нужно иметь письменный контракт с иностранной фирмой и счета фирмы на обслуживание каждой группы.

Учет сроков платежа. В международном туристском бизнесе в подавляющем большинстве случаев применяется предварительная оплата, т.е. деньги переводятся до прибытия туристов в первый пункт поездки. Специально оговаривается день платежа: либо это день, когда туроператор дает поручение банку о переводе денег, либо день, когда принимающая фирма получает от своего банка извещение о поступлении денег. Нарушение сроков

платежа может повлечь за собой штрафные санкции.

Согласование штрафных санкций и ответственности туроператора за аннуляцию тура. Аннуляция – это отказ от использования забронированных услуг фирмой-туроператором или отказ от предоставления этих услуг принимающей фирмой. Полная аннуляция – это отказ от всей поездки, частичная – от части услуг или забронированных мест. Принимающая фирма вправе настаивать на компенсации расходов, понесенных в связи с аннуляцией подготовленного пакета услуг. Материальная ответственность за аннуляцию групповых туров наступает чаще всего за 21 день в сезонный период и за 14 дней в несезонный период (до прибытия группы в первый пункт обслуживания). Материальная ответственность за аннуляцию индивидуальных туров обычно наступает за 72 часа до прибытия в первый пункт обслуживания.

Размер штрафных санкций устанавливается в ценах одного дня комплексного обслуживания и, в зависимости от сроков аннуляции может составлять стоимость одного, двух, трех дней обслуживания. В случае аннуляции по вине туриста штраф будет удержан с него при возврате ему стоимости купленного тура.

Отказ от предоставления туристских услуг принимающей стороной бывает по причинам ошибок работников фирмы, блокирования гостиничных мест правительственными органами, проведения государственных мероприятий, более выгодного предложения другого партнера. Ответственность за аннуляцию тура в таком случае определяется по взаимному соглашению.

В случае несоблюдения условий предоставления услуг принимающая сторона обязана возместить туристу понесенный ущерб. Договорной вред, т.е. уменьшение количества или ухудшение качества согласованных по договору услуг (некачественная пища, несоблюдение техники безопасности в гостинице, авария автотранспорта), компенсируется в денежной форме. Недоговорной вред, т.е. причинение туристу ущерба по вине третьей стороны (кража денег, избиение на улице хулиганами, наезд на него автомашины), оценивается в соответствии с законодательством страны, посещаемой туристами.

"Форс-мажор", т.е. действия непреодолимой силы (стихийные бедствия, социальные конфликты, военные конфликты и т.д.), обычно не предполагают ответственности фирм-партнеров друг перед другом и перед туристами. Убытки принимаются партнерами на свой счет и возмещению другой стороной не подлежат".[13]

Скидки на турпродукт

В основном турфирмы предлагают сезонные скидки или скидки на групповые туры.

Например, турфирма Каскад-тур предоставляет 5% скидку на тур в период с 1.07 до 31.08. Турфирма Бизнес Петербург предоставляет 7% скидку при заказе группового тура.

Издержки турфирмы

Издержки – это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей производственной деятельности.

"Туристские издержки – это выраженные в денежной форме затраты живого и овеществленного труда по производству и доведению туристского продукта до потребителя.

В структуре издержек различают затраты на оплату труда, основные производственные фонды и оборотные производственные фонды.

Основные фонды обслуживают производство в течение длительного времени и переносят свою стоимость на производимые блага по частям, в меру износа, не меняя в процессе производства своей натурально- вещественной формы.

Оборотные фонды целиком потребляются в каждом производственном цикле, в течение одного цикла производства переносят свою стоимость на готовый продукт и изменяют в процессе производства свою натурально-вещественную форму (сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты, незавершенная продукция и т.п.).

Различаются также прямые и косвенные издержки.

Прямые издержки покрываются производителями турпродукта, косвенные – другими организациями и лицами. В частности, к бюджетным издержкам относятся следующие косвенные расходы по доведению туристского продукта до потребителя: на содержание общественного транспорта, на строительство и эксплуатацию дорог, на содержание портов и транспортных терминалов, на содержание автоинспекции, на водоснабжение, канализацию и отопление, на содержание милиции (полиции), на содержание пожарной службы, на уборку и утилизацию мусора, на парковые и рекреационные объекты, зоны отдыха и лесное хозяйство, на регулирование охоты и рыболовства, на организацию работы музеев и культурно-исторических объектов, на содержание больниц, санитарных служб и т.п.".[14]

3.6 Сравнение цен на турпродукт в различных фирмах

Как видно из диаграммы, цена на один и тот же турпродукт в различных фирмах не слишком варьируется.

При этом следует заметить, что такие условия, как маршрут, продолжительность тура, категория средств размещения, питание – одинаковы у всех турфирм.

Откуда тогда берётся разница в цене?

Во-первых, каждому предприятию свойственна своя ценовая политика, свои методы ценообразования.

Во-вторых, есть разница в наборе услуг, включённых в тур.

Так, например, в стоимость тура от компаний Иволга и Каскад-тур не входит стоимость авиабилетов. Компания Бизнес-Петербург включает в стоимость тура медицинскую страховку. Компания Спекс предоставляет своим клиентам бесплатное посещение Венской традиционной кофейни Schwarzenberg в центре города с кофе и пирожным. Есть различия и в наборе предоставляемых экскурсий.

В-третьих, турфирмы пользуются услугами различных авиакомпаний.

В совокупности все эти нюансы приводят к некоторой вариации цен на туры.

4. Влияние цены турпродукта на формирование экономического результата деятельности предприятия туризма

4.1 Доход турфирмы

Одним из результатов финансово-хозяйственной деятельности предприятия выступает размер его доходов. Доходы предприятия являются его финансовой базой, обеспечивающей решение следующих трех важнейших задач:

· основная часть доходов предприятия является источником возмещения всех текущих затрат, связанных с осуществлением его хозяйственной деятельности. Реализация этой задачи обеспечивает самоокупаемость текущей хозяйственной деятельности предприятия.

· часть доходов предприятия служит источником различных видов налоговых платежей, обеспечивающих формирование средств государственного и местного бюджетов, внебюджетных фондов. Реализация этой задачи обеспечивает выполнение финансовых обязательств предприятия перед государством

· определенная часть доходов предприятия является источником формирования его прибыли, за счет которой образуются фонды производственного развития, дополнительного материального стимулирования персонала, социальных выплат, выплат владельцам имущества, резервный и т.п. Реализация этой задачи обеспечивает самофинансирование развития предприятия в предстоящем периоде.

Валовой доход предприятия может включать в себя следующие категории доходов:

Доходы от реализации товаров и платных торговых услуг являются основным видом доходов предприятий.. В их состав входят доходы как от розничной, так и от оптовой реализации товаров. Источником формирования доходов от реализации товаров является торговая надбавка (торговая наценка), выступающая как разница между продажной и покупной ценой реализуемых товаров. Источником формирования доходов от реализации платных торговых услуг выступает цена оказываемых услуг (речь идет только о тех платных услугах, которые оказываются покупателям персоналом предприятия и включаются статистикой в состав розничного товарооборота). Совокупность доходов от реализации товаров и платных торговых услуг формируют на предприятии валовой доход от торговой деятельности.

Доходы от реализации другого имущества формируются за счет выручки от продажи отдельных видов основных фондов, нематериальных активов, ценных бумаг, валютных ценностей и других видов материальных и финансовых активов торгового предприятия.

Доходы от внереализационных операций формируются за счет поступления средств, не связанных непосредственно с реализацией товаров и платных торговых услуг, другой продукции или имущества предприятия. К ним относят доходы от паевого участия данного предприятия в деятельности других совместных предприятий с отечественными и зарубежными партнерами (в виде прибыли на сумму его паев в совместных предприятиях ); доходы от принадлежащих предприятию облигаций, акций и других ценных бумаг, выпущенных сторонними эмитентами ( в виде сумм процентов и дивидендов, полученных по ценным бумагам ); доходы по депозитным вкладам торгового предприятия в банках; полученные штрафы, пени и неустойки; другие виды доходов от внереализационных операций.

"Основных источников дохода турфирмы несколько: прибыль, остающаяся в распоряжении компании; амортизационные отчисления; заемные средства.

Прибыль, остающаяся в распоряжении туристской фирмы, складывается из финансового результата от реализации услуги, основных средств и иного имущества фирмы и доходов от внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям.

Источником финансовых ресурсов туристской фирмы являются амортизационные отчисления. Амортизационный фонд формируется за счет производимых предприятием амортизационных отчислений, рассчитываемых путем умножения стоимости имущества на норму амортизации. Производство турпродукта является некапиталоёмким, и потому доля амортизационных отчислений в структуре финансовых ресурсов туристских фирм незначительна.

Заемные средства также являются источником финансовых ресурсов туристской фирмы. Использование банковских кредитов, заемных средств других фирм, бюджетных ассигнований на возвратной основе позволяет фирме ускорять оборачиваемость оборотных средств и увеличивать объемы реализации услуг. Однако доступность данного источника финансовых ресурсов ограничена. Объясняется это не только тем, что в экономике России пока слабо развита инфраструктура, позволяющая привлекать дополнительные средства в индустрию туризма – инвестиционные банки, занимающиеся инвестированием в реальный сектор экономики, залоговые фонды, страховые компании".[15]

4.2 Влияние цены на объём продаж турпродукта

Любая цена, назначенная фирмой, так или иначе скажется на уровне спроса на товар.

В туризме, как правило, действует классический закон спроса. Этот закон гласит, что чем выше цена, тем меньше число тех, кто согласится купить данный товар, т. е. меньше уровень спроса (при данном уровне доходов); и наоборот, чем ниже цена, тем больше будет число покупателей и количество приобретаемого товара. Таким образом, спрос и цена находятся в обратно пропорциональной зависимости.

В условиях конкуренции кривая спроса на товар фирмы будет меняться в зависимости от реакции конкурентов на установленные цены.

На спросе могут сказаться и неценовые факторы такие, как рекламные акции, модные тенденции т.д.

Необходимо помнить и о сезонности или "поре отпусков", когда наблюдается увеличение спроса не зависимо от изменения цен. Под влиянием цен происходит изменение величины спроса, а под влиянием неценовых факторов изменяется сам спрос.

В то же время нередко на туристском рынке действуют законы "аномального" спроса.

Одним из таких примеров может стать эффект Веблена. Эффект Веблена – это рост величины спроса на товар при увеличении цены товара, наблюдаемый в условиях чисто демонстративного потребления, когда богатые покупатели приобретают товар, чтобы продемонстрировать свои возможности.

Ещё пример – эффект присоединения к большинству. Потребитель, стремясь не отставать от других, приобретает то, что покупают другие. Этот эффект встречается особенно часто. В таких случаях клиент рассуждает следующим образом: "Если все мои коллеги едут на время отпуска в Турцию, то и я поеду туда же". Он идёт и приобретает путёвку.

4.3 Дополнительные источники прибыли турфирм

Основным источником прибыли турфирмы является доход от реализации туров. Согласно Федеральному закону от 24.11.1996 N 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" тур – это комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов - переводчиков и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия.

В качестве дополнительных источников прибыли могут выступать производство и реализация дополнительных услуг. Среди таких услуг можно назвать следующие:

· оформление документов на загранпаспорт/загранпаспорта

· оформление визы

· оформление дополнительных видов страховки (страхование любителей экстремальных видов спорта, страхование багажа, страхование от невыезда и т.д.)

· продажа авиа/ж/д. билетов

· предоставление кредитов

· организация индивидуальных туристских путешествий.

4.4 Взаимосвязь дохода, прибыли, издержек и цены турпродукта

Доходы предприятия – это экономический показатель работы предприятия, отражающий финансовые поступления от всех видов деятельности. Иными словами – это общая сумма денег, полученная от продаж.

Издержки - полные издержки, затраты, непосредственно связанные с производством продукции и обусловленные им. Различают разные виды таких издержек. Постоянные издержки — затраты, имеющие место вне зависимости от объема производства, например затраты на содержание зданий, административного аппарата, на обслуживание. Переменные издержки — затраты, непосредственно связанные с объемом производства, изменяющиеся в зависимости от объема, например затраты на материалы, сдельную оплату труда работников. Альтернативные затраты - издержки производства товаров и услуг, измеряемые стоимостью наилучшей упущенной возможности использования затраченных на их создание факторов производства.

Прибыль - разница между доходами и экономическими издержками, включающими наряду с общими издержками альтернативные издержки.

Цена — фундаментальная экономическая категория, означающая количество денег, за которое продавец согласен продать, а покупатель готов купить единицу товара.

Сопоставив все вышеизложенные понятия можно выявить следующие взаимосвязи.

Цена турпродукта имеет прямое влияние на количество продаж. Чаще всего, согласно классическому закону спроса, чем ниже цена, тем выше спрос, а соответственно и уровень продаж. Совокупные денежные поступления от продаж представляют собой доход предприятия. Значит, чем ниже цена, тем больше доход. Если из дохода вычесть все виды издержек, то получится прибыль предприятия (в случае, если результат будет положительным; если отрицательным – будет убыток).

Таким образом, мы видим, что все эти показатели тесно взаимосвязаны друг с другом.

Заключение

В процессе выполнения работы были использованы многочисленные источники информации: научные публикации в журналах, учебники по дисциплине и материалы из ресурса Интернет.

Содержание работы было разбито на несколько глав.

В первой главе даётся подробное описание Австрии как туристского продукта. Приводится информация по истории страны, её климату, видам туризма, достопримечательностям.

Во второй главе представлен в виде таблицы анализ рынка Санкт-Петербурга по турпродукту Австрии. Сравнивались 7 фирм по различным показателям.

В третьей главе было раскрыто понятие ценообразования, перечислены его задачи, методы, указаны специфические особенности ценообразования в туризме. Описан процесс формирования цены на турпродукт.

В последней главе представлена последовательность формирования дохода турфирмы, выявлена взаимосвязь между важнейшими экономическими показателями.

Приложение I

Степень платежеспособности предприятия обычно оценивается при помощи финансовых коэффициентов ликвидности:

1. Коэффициент абсолютной ликвидности рассчитывают как отношение денежных средств и быстрореализуемых краткосрочных ценных бумаг к текущей – краткосрочной задолженности:

В мировой практике достаточным считается значение коэффициента абсолютной ликвидности, равное 0,2 - 0,3, то есть предприятие может немедленно погасить 20 - 30 % текущих обязательств.

2. Коэффициент ликвидности определяют как отношение денежных средств, краткосрочных финансовых вложений и дебиторской задолженности к текущим обязательствам:

По оценкам, принятым в международной практике, значение коэффициента должно быть 0,8 - 1.

3. Общий коэффициент покрытия, который часто называют просто коэффициентом покрытия, дает общую оценку платежеспособности предприятия. Коэффициент покрытия представляет интерес для покупателей и держателей акций и облигаций предприятия. Его вычисляют по формуле

Нормальное значение этого коэффициента составляет 2,0-2,5.

Финансовую устойчивость и автономность отражает структура баланса (соотношение между отдельными разделами актива и пассива), которая характеризуется несколькими показателями.

1. Коэффициент автономии характеризует зависимость предприятия от внешних займов. Чем ниже значение коэффициента, тем больше займов у компании, тем выше риск неплатежеспособности. Низкое значение коэффициента отражает также потенциальную опасность возникновения у предприятия дефицита денежных средств:

Считается нормальным, если значение показателя коэффициента автономии больше 0,5, то есть финансирование деятельности предприятия осуществляется не менее, чем на 50% из собственных источников.

2. Долю заемных средств определяют по формуле

Данное отношение показывает, сколько заемных средств привлекало предприятие на 1 руб. собственных средств, вложенных в активы.

3. Коэффициент инвестирования - соотношение заемных и собственных средств – является еще одной формой представления коэффициента финансовой независимости:

Рекомендуемые значения: 0,25 – 1.

Коэффициенты рентабельности. Кроме уже рассмотренных коэффициентов рентабельности, при анализе финансового состояния рассчитывают и другие модификации, характеризующие различные стороны деятельности предприятия.

1. Коэффициент рентабельности продаж. Демонстрирует долю чистой прибыли в объеме продаж предприятия:

2. Коэффициент рентабельности собственного капитала позволяет определить эффективность использования капитала, инвестированного собственниками предприятия. Обычно этот показатель сравнивают с возможным альтернативным вложением средств в другие ценные бумаги. Рентабельность собственного капитала показывает, сколько денежных единиц чистой прибыли заработала каждая единица, вложенная собственниками компании:

3. Коэффициент рентабельности оборотных активов. Демонстрирует возможности предприятия в обеспечении достаточного объема прибыли по отношению к используемым оборотным средствам компании. Чем выше значение этого коэффициента, тем более эффективно используются оборотные средства:

4. Коэффициент рентабельности внеоборотных активов демонстрирует способность предприятия обеспечивать достаточный объем прибыли по отношению к основным средствам компании. Чем выше значение данного коэффициента, тем более эффективно используются основные средства:

5. Коэффициент рентабельности инвестиций показывает, сколько денежных единиц потребовалось предприятию для получения одной денежной единицы прибыли. Этот показатель является одним из наиболее важных индикаторов конкурентоспособности:

Коэффициенты деловой активности позволяют проанализировать, насколько эффективно предприятие использует свои средства. Среди этих коэффициентов рассматриваются такие показатели как фондоотдача, когда речь идет о внеоборотных активах, оборачиваемость оборотных средств, а также оборачиваемость всего капитала.

Список литературы

1. Белова С. Национальные парки Австрии и туризм //Заповедные острова, 2006, №7

2. Гражданский кодекс РФ

3. Квартальнов В.А. Туризм. М.: Финансы и кредит, 2007 – 335 с.

4. Козырева Т.В. Учёт издержек в туризме. М.: Финансы и статистика, 2001 – 222 с.

5. Кравченко Е. Русские - самые активные путешественники//Финансовые известия, 2006

6. Краюхин Г.А. Экономика предприятия. СПб.: СПбГИЭУ, 2007 – 255 с.

7. Наумова С.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. Томск: ТПУ, 2003 – 127 с.

8. Огурцова Е.В. Особенности и проблемы финансового анализа туристских фирм // Туризм и культурное наследие. Межвузовский сборник научных трудов, 2002

9. Папирян Г.А. Экономика туризма. М.: Финансы и статистика, 2001 – 230 с.

10. Хамидов О. Сколько стоит турпродукт?//Экономическое обозрение, 2006

11. http://archive.travel.ru/austria/sites/

12. http://www.ereport.ru/articles/firms/cost.htm

[1] Кравченко Е. Русские - самые активные путешественники//Финансовые известия, 2006

[2] Краюхин Г.А. Экономика предприятия. СПб.: СПбГИЭУ, 2007 – 255 с.

[3] Подробнее – см. Приложение I.

[4] http://archive.travel.ru/austria/sites/

[5] Белова С. Национальные парки Австрии и туризм //Заповедные острова, 2006, №7

[6] Гражданский кодекс РФ

[7] Квартальнов В.А. Туризм. М.: Финансы и кредит, 2007 – 335 с.

[8] Козырева Т.В. Учёт издержек в туризме. М.: Финансы и статистика, 2001 – 222 с.

[9] Папирян Г.А. Экономика туризма. М.: Финансы и статистика, 2001 – 230 с.

[10] http://www.ereport.ru/articles/firms/cost.htm

[11] Квартальнов В.А. Туризм. М.: Финансы и кредит, 2007 – 335 с.

[12] Квартальнов В. А. Туризм. М.: Финансы и статистика, 2000 – 172 с.

[13] Наумова С.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. Томск: ТПУ, 2003 – 127 с.

[14] Наумова С.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. Томск: ТПУ, 2003 – 127 с.

[15] Огурцова Е.В. Особенности и проблемы финансового анализа туристских фирм // Туризм и культурное наследие. Межвузовский сборник научных трудов, 2002