Дипломная работа: Учёт и анализ затрат на оплату труда (на примере ОАО "Полярнинский хлебозавод")

Дипломная работа

Учёт и анализ затрат на оплату труда (на примере ОАО "Полярнинский хлебозавод")

Содержание

Введение

1. Основы организации труда и заработной платы

1.1 Правовые основы организации и оплаты труда в РФ

1.2 Системы и формы оплаты труда

1.3 Бухгалтерский учет расходов на оплату труда

2. Анализ организации труда и заработной платы на ОАО ''Полярный хлебозавод''

2.1 Организационно – экономическая характеристика ОАО ''Полярный хлебозавод"

2.2 Назначение и задачи анализа расходов на оплату труда

2.3 Анализ использования заработной платы

2.4 Анализ эффективности труда на хлебозаводе

3. Бухгалтерский учет труда и его оплаты

3.1 Порядок начисления средств на оплату труда

3.2 Аналитический и синтетический учет труда и заработной платы

3.3.Аудит счетов по оплате труда

3.4 Предложения по совершенствованию организации и бухгалтерского учета труда и заработной платы на предприятии ОАО "Полярный хлебозавод"

Заключение

Библиографический список

Приложения

Введение

В условиях перехода к системе рыночного хозяйства в соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержки и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики переданы непосредственно предприятиям, которые устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда, материального стимулирования его результатов.

Трудовые доходы каждого работника определяются по личным вкладам, с учетом конечных результатов работы предприятия, регулируются налогами и максимальными размерами не ограничиваются. Минимальный размер оплаты труда работников предприятия всех организационно-правовых форм устанавливается законодательством.

Уставной юридической формой регулирования трудовых отношений, в том числе и в области оплаты труда работников, становится коллективный договор предприятия - правовой акт, регулирующий социально - трудовые отношения в организации и заключаемый работниками и работодателем в лице их представителей.

Новыми направлениями в области социальных гарантий стали индексация доходов и компенсация потерь населения в связи с инфляцией.

Важное место в социальной защите и поддержке населения занимают государственные внебюджетные фонды (социального страхования, пенсионный, обязательного медицинского страхования). Порядок их формирования и использования регламентируется соответствующим законодательством.

Данная тема актуальна тем, что учет труда и заработная плата по праву занимает одно из центральных мест в системе бухгалтерского учета на любом предприятии. Труд является важнейшим элементом издержек производства и обращения. На протяжении многих лет проблемой оплаты труда занимаются многие ученые.

Теоретической основой дипломной работы является экономико-статистический анализ развития предприятия и организация учета оплаты труда, методологической – бухгалтерский учет начисления зарплаты и его основные показатели.

Объектом исследования по теме дипломной работы является ОАО ''Полярный хлебозавод'', который является предприятием пищевой промышленности.

Целью данной дипломной работы является исследование учета расчетов по оплате труда на конкретном объекте, проанализировать действующие системы и формы оплаты труда, выяснить их недостатки. Для осуществления этой цели необходимо выполнить следующие задачи. Во-первых, определить сущность категории заработной платы. Во-вторых, рассмотреть существующие формы и системы оплаты труда, порядок начисления некоторых видов заработной платы и то, как эти формы и системы применяются на обследуемом предприятии, рассмотреть действующую систему премирования. Необходимо провести анализ затрат на данном объекте, определить фонды, которые существуют на предприятии из которых выплачиваются вознаграждения за труд работников. В-третьих, следует рассмотреть учет удержаний и вычетов из заработной платы работников, а также их отражения на счетах бухгалтерского учета.

При написании дипломной работы была использована литература зарубежных и отечественных авторов, которая способствовала раскрытию теоретической части. Кроме того, большое внимание было уделено нормативным документам, действующим в настоящее время и регламентирующим порядок учета и заработной платы.

Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений.

1. Основы организации труда и заработной платы

1.1 Правовые основы организации и оплаты труда Российской Федерации

Труд является категорией не только экономической, но и политической, так как занятость населения, уровень его профессиональной подготовки и эффективность труда в жизни государства в целом и регионов в частности играют очень важную роль в развитии общества.

В связи с этим особое внимание государство уделяет правовым основам организации и оплаты труда.

Главный основополагающий законодательный документ нашей страны – Конституция Российской Федерации - имеет в своем составе статьи, полностью и вполне определенно посвященные труду в нашей стране. Например:

Статья 7 - 1. Российская Федерация - социальное государство, политика которого направлена на создание условий, обеспечивающих достойную жизнь и свободное развитие человека.

2. В Российской Федерации охраняются труд и здоровье людей, устанавливается гарантированный минимальный размер оплаты труда, обеспечивается государственная поддержка семьи, материнства, отцовства и детства, инвалидов и пожилых граждан, развивается система социальных служб, устанавливаются государственные пенсии, пособия и иные гарантии социальной защиты.

Статья 37 – 1. Труд свободен. Каждый имеет право свободно распоряжаться своими способностями к труду, выбирать род деятельности и профессию.

2. Принудительный труд запрещен.

3. Каждый имеет право на труд в условиях, отвечающих требованиям безопасности и гигиены, на вознаграждение за труд без какой бы то ни было дискриминации и не ниже установленного федеральным законом минимального размера оплаты труда, а также право на защиту от безработицы.

4. Признается право на индивидуальные и коллективные трудовые споры с использованием установленных федеральным законом способов их разрешения, включая право на забастовку.

5. Каждый имеет право на отдых. Работающему по трудовому договору гарантируются установленные федеральным законом продолжительность рабочего времени, выходные и праздничные дни, оплачиваемый ежегодный отпуск.

Основным сборником законодательных установлений по вопросам организации и оплаты труда является Трудовой Кодекс.

Целями трудового законодательства являются установление государственных гарантий трудовых прав и свобод граждан, создание благоприятных условий труда, защита прав и интересов работников и работодателей.

Основными задачами трудового законодательства являются создание необходимых правовых условий для достижения оптимального согласования интересов сторон трудовых отношений, интересов государства, а также правовое регулирование трудовых отношений и иных непосредственно связанных с ними отношений по:

- организации труда и управлению трудом;

- трудоустройству у данного работодателя;

- профессиональной подготовке, переподготовке и повышению квалификации работников непосредственно у данного работодателя;

- социальному партнерству, ведению коллективных переговоров, заключению коллективных договоров и соглашений;

- участию работников и профессиональных союзов в установлении условий труда и применении трудового законодательства в предусмотренных законом случаях;

- материальной ответственности работодателей и работников в сфере труда;

- надзору и контролю (в том числе профсоюзному контролю) за соблюдением трудового законодательства (включая законодательство об охране труда);

- разрешению трудовых споров.

Предусмотрены Трудовым кодексом статьей 2 основные принципы правового регулирования трудовых отношений и иных непосредственно связанных с ними отношений:

- исходя из общепризнанных принципов и норм международного права и в соответствии с Конституцией Российской Федерации основными принципами правового регулирования трудовых отношений и иных непосредственно связанных с ними отношений признаются:

свобода труда, включая право на труд, который каждый свободно выбирает или на который свободно соглашается, право распоряжаться своими способностями к труду, выбирать профессию и род деятельности;

- запрещение принудительного труда и дискриминации в сфере труда;

- защита от безработицы и содействие в трудоустройстве;

- обеспечение права каждого работника на справедливые условия труда, в том числе на условия труда, отвечающие требованиям безопасности и гигиены, права на отдых, включая ограничение рабочего времени, предоставление ежедневного отдыха, выходных и нерабочих праздничных дней, оплачиваемого ежегодного отпуска;

- равенство прав и возможностей работников;

- обеспечение права каждого работника на своевременную и в полном размере выплату справедливой заработной платы, обеспечивающей достойное человека существование для него самого и его семьи, и не ниже установленного федеральным законом минимального размера оплаты труда;

- обеспечение равенства возможностей работников без всякой дискриминации на продвижение по работе с учетом производительности труда, квалификации и стажа работы по специальности, а также на профессиональную подготовку, переподготовку и повышение квалификации;

- обеспечение права работников и работодателей на объединение для защиты своих прав и интересов, включая право работников создавать профессиональные союзы и вступать в них;

- обеспечение права работников на участие в управлении организацией в предусмотренных законом формах;

- сочетание государственного и договорного регулирования трудовых отношений и иных непосредственно связанных с ними отношений;

- социальное партнерство, включающее право на участие работников, работодателей, их объединений в договорном регулировании трудовых отношений и иных непосредственно связанных с ними отношений;

- обязательность возмещения вреда, причиненного работнику в связи с исполнением им трудовых обязанностей;

- установление государственных гарантий по обеспечению прав работников и работодателей, осуществление государственного надзора и контроля за их соблюдением;

- обеспечение права каждого на защиту государством его трудовых прав и свобод, в том числе в судебном порядке;

- обеспечение права на разрешение индивидуальных и коллективных трудовых споров, а также права на забастовку в порядке, установленном настоящим Кодексом и иными федеральными законами;

- обязанность сторон трудового договора соблюдать условия заключенного договора, включая право работодателя требовать от работников исполнения ими трудовых обязанностей и бережного отношения к имуществу работодателя и право работников требовать от работодателя соблюдения его обязанностей по отношению к работникам, трудового законодательства и иных актов, содержащих нормы трудового права;

- обеспечение права представителей профессиональных союзов осуществлять профсоюзный контроль за соблюдением трудового законодательства и иных актов, содержащих нормы трудового права;

- обеспечение права работников на защиту своего достоинства в период трудовой деятельности;

- обеспечение права на обязательное социальное страхование работников.

Статья 5. Трудового Кодекса предусматривает регулирование трудовых отношений и иных непосредственно связанных с ними отношений в соответствии с Конституцией Российской Федерации, федеральными конституционными законами осуществляется трудовым законодательством (включая законодательство об охране труда) и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права:

настоящим Кодексом; иными федеральными законами; указами Президента Российской Федерации; постановлениями Правительства Российской Федерации и нормативными правовыми актами федеральных органов исполнительной власти; конституциями (уставами), законами и иными нормативными правовыми актами субъектов Российской Федерации; актами органов местного самоуправления и локальными нормативными актами, содержащими нормы трудового права.

Статья 3. предусматривает запрещение дискриминации в сфере труда, статья 4 – запрещение принудительного труда, статья 21 - основные права и обязанности работника, глава 6 рассматривает коллективные переговоры, глава 7 – коллективные договоры и соглашения, глава 8 – участие работников в управлении организацией, раздел 3 – трудовой договор, раздел 4 – рабочее время, раздел 5 – время отдыха, раздел 6 - оплата и нормирование труда, глава 7 – гарантии и компенсации.

Нормы трудового права, содержащиеся в иных законах, должны соответствовать настоящему Трудовому Кодексу.

Указы Президента Российской Федерации, содержащие нормы трудового права, не должны противоречить настоящему Кодексу и иным федеральным законам.

Постановления Правительства Российской Федерации, содержащие нормы трудового права, не должны противоречить настоящему Кодексу, иным федеральным законам и указам Президента Российской Федерации.

Нормативные правовые акты федеральных органов исполнительной власти, содержащие нормы трудового права, не должны противоречить настоящему Кодексу, иным федеральным законам, указам Президента Российской Федерации и постановлениям Правительства Российской Федерации.

Законы и иные нормативные правовые акты субъектов Российской Федерации, содержащие нормы трудового права, не должны противоречить настоящему Кодексу, иным федеральным законам, указам Президента Российской Федерации, постановлениям Правительства Российской Федерации и нормативным правовым актам федеральных органов исполнительной власти.

Акты органов местного самоуправления и локальные нормативные акты, содержащие нормы трудового права, не должны противоречить настоящему Кодексу, иным федеральным законам, указам Президента Российской Федерации, постановлениям Правительства Российской Федерации, нормативным правовым актам федеральных органов исполнительной власти, законам и иным нормативным правовым актам субъектов Российской Федерации. В случае противоречий между настоящим Кодексом и иными федеральными законами, содержащими нормы трудового права, применяется настоящий Кодекс. Если вновь принятый федеральный закон противоречит настоящему Кодексу, то этот федеральный закон применяется при условии внесения соответствующих изменений и дополнений в настоящий Кодекс. Локальные нормативные акты, содержащие нормы трудового права, принимаемые работодателем. Работодатель принимает локальные нормативные акты, содержащие нормы трудового права, в пределах своей компетенции в соответствии с законами и иными нормативными правовыми актами, коллективным договором, соглашениями. В случаях, предусмотренных настоящим Кодексом, законами и иными нормативными правовыми актами, коллективным договором, работодатель при принятии локальных нормативных актов, содержащих нормы трудового права, учитывает мнение представительного органа работников.

Коллективным договором, соглашениями может быть предусмотрено принятие локальных нормативных актов, содержащих нормы трудового права, по согласованию с представительным органом работников. Локальные нормативные акты, ухудшающие положение работников по сравнению с трудовым законодательством, коллективным договором, соглашениями либо принятые без соблюдения предусмотренного настоящим Кодексом порядка учета мнения представительного органа работников, являются недействительными. В таких случаях применяются законы или иные нормативные правовые акты, содержащие нормы трудового права. Но одним Трудовым Кодексом РФ трудовое законодательство нашей страны не ограничивается – в дополнение и расширение к нему существует целый перечень документов, касающихся организации и оплаты труда. По характеру их можно разделить на правовые и экономические. К числу правовых можно отнести некоторые статьи Гражданского Кодекса Российской Федерации, которые касаются труда. Например: К важным экономическим документам нужно отнести "Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции" утвержденное постановлением Правительства РФ в части расходов по оплате труда, инструкцию Госкомстата России и многое другое.

1.2 Системы и формы оплаты труда

Труд является важнейшей частью экономики - он одновременно товар и причина появления добавленной стоимости, так как предметы и материалы при приложении к ним труда становится дороже.

Отсюда и возникает необходимость оценить и оплатить труд в различных его проявлениях, включив затем расходы на оплату труда в рамках, установленных государством законов в стоимость продукции.

Предприятия самостоятельно разрабатывают и утверждают формы и системы оплаты труда – тарифные ставки и оклады. При этом государственные тарифные ставки и оклады могут быть использованы руководством в качестве ориентиров для учета оплаты труда в зависимости от профессии, квалификации работников, сложности условий выполняемых работ.

В современных условиях на предприятиях применяются различные формы и системы оплаты труда, но наибольшее распространение получили следующие формы оплаты труда - рис. 1.1

При разработке системы оплаты труда закладываются три базовых элемента, определяющих все виды оплаты труда: тарифная система, нормы затрат труда, формы оплаты труда.

Рассмотрим эти важные показатели более подробно.

Рис. 1.1. Формы и системы заработной платы

Тарифная система оплаты труда.

Тарифная система содержит информацию о размере оплаты труда работников в зависимости от вида и качества работ и включает в себя:

- тарифно-квалификационные справочники;

- нормы выработки (нормы времени, нормы обслуживания, нормированное задание);

- тарифные сетки для рабочих и тарифные ставки;

- схемы должностных окладов для прочего персонала.

Штатное расписание применяется при оплате труда руководителей, специалистов и служащих.

Норма труда – это комплекс норм выработки, времени, объема обслуживания, численности, которые устанавливает администрация предприятия для своих работников в соответствии с определенным уровнем технологии, технического оснащения и организации производства именно этого предприятия.

В состав норм труда входят следующие показатели:

- нормы выработки – это установленный объем работы в натуральных единицах, который должен быть выполнен в единицу рабочего времени работником или группой работников определенной квалификации в данных организационно-технических условиях. Эти нормы разрабатываются для работ по выпуску продукции, учет которой ведется в количественных показателях, работы выполняются в течение всей смены при неизменном количественном составе исполнителей;

- норма времени – это величина затрат рабочего времени, установленная для выполнения единицы работы одним или группой работников определенной квалификации в данных организационно-технических условиях.

Норма времени является величиной обратной норме выработки. В случае, когда имеются нормы времени на отдельные виды работ, нормы времени можно использовать для расчета комплексной нормы выработки – на бригаду или на производственный цикл.

Нормы обслуживания – это установленный объем работ по обслуживанию работником или группой работников определенного количества объектов в течение единицы рабочего времени в данных организационно-технических условиях.

Норма численности работников – это установленное их число соответствующего профессионально-квалификационного состава для выполнения определенных производственных управленческих функций или объемов работ.

Бестарифная система оплаты труда.

Этот вид оплаты труда ставит заработок работника в полную зависимость от конечных результатов работы всего рабочего коллектива, к которому принадлежит работник.

Подобную систему оплаты труда применяют в относительно небольших коллективах с устойчивым составом работников.

Принцип бестарифной системы оплаты труда заключается в следующем: работнику присваивается определенный квалификационный уровень, но никакого твердого оклада или тарифной ставки не устанавливается. В настоящее время существует несколько моделей применения бестарифной системы оплаты труда.

Вариант1. Каждому работнику присваивается относительно постоянный коэф - фициент, комплексно отражающий его квалификацию и в общих чертах размер трудового вклада в общие результаты труда. Кроме квалификационного коэффициента, каждому члену трудового коллектива присваивается коэффициент трудового участия в текущих конкретных результатах деятельности в рамках той работы, оплату которой нужно произвести. При этом расчет суммы, которая будет начислена работнику за эту работу, будет прямо зависеть от этих коэффициентов и от размера фонда заработной платы, начисленной по результатам общей работы коллектива.

Вариант2. Вместо двух определяемых в первом варианте коэффициентов определяется один сводный коэффициент оплаты труда, одновременно учитывающий и факторы квалификации работника при его специальности, и результативность конкретной работы в данном коллективе при выполнении именно этого производственного задания.

Такой коэффициент не может быть в общем случае постоянным, так как в нем есть переменная часть.

Система плавающих окладов.

В этой системе каждый раз в конце месяца при окончании работы и расчете оплаты труда каждого работника формируются новые должностные оклады на следующий месяц. Размеры окладов повышаются (или понижаются) за каждый процент роста (или снижения) производительности труда на обслуживаемом данным специалистом участке работы при условии выполнения задания по выпуску продукции.

Подобная система оплаты призвана стимулировать ежемесячное повышение производительности труда и хорошее его качество, так как при ухудшении этих показателей будет снижена заработная плата (оклад) на следующий месяц.

Подобная система удобна для оплаты труда работников обслуживающих видов труда: наладчиков, сменных инженеров и т.д.

Оплата труда руководителей и специалистов может быть сформирована в процентах от фактической прибыли за отчетный период – это имеет стимулирующее действие.

Система оплаты труда на комиссионной основе.

Такая система применяется в основном для работников, привлекаемых для работы по соглашениям и договорам.

В данном случае оплата устанавливается в виде фиксированной доли дохода, который получает предприятие от реализации продукции или услуг, производимых этим работником. При этом важно вести учет и расчет размера подобного дохода и по видам продукции, и по каждому работнику, и знакомить работающего со всеми финансовыми результатами работы предприятия для исключения недоверия с его стороны.

Система оплаты труда в малых предприятиях сервисного типа.

В связи с развитием технического потенциала и открытия рынка страны для иностранной продукции в настоящее время получили распространение небольшие предприятия, оказывающие сервисные, консалтинговые, инжиниринговые и тому подобные услуги.

Для оплаты труда этих работников удобным является метод оплаты с помощью ставки трудового вознаграждения, которая устанавливается как определенный процент от суммы платежей, поступивших сервисной фирме от заказчиков в результате работы именно этого работника. Обычно этот процент колеблется от 35 % до 45 % суммы платежей.

Формы оплаты труда в зависимости от количества труда и времени делятся на две основные группы: сдельная и повременная.

Каждая форма оплаты труда имеет свои особенности.

При сдельной оплате труда расценки определяются исходя из установленных разрядов работы, тарифных ставок и норм выработки (или норм времени).

Сдельная расценка определяется путем деления часовой (дневной) тарифной ставки, соответствующей разряду выполняемой работы, на часовую (дневную) норму выработки.

Она может быть определена путем умножения часовой (дневной) тарифной ставки, соответствующей разряду выполняемой работы, на установленную норму времени в часах или днях. При этом нужно исходить из тарифных ставок (окладов) выполняемой работы, а не из тарифного разряда, присвоенного работнику.

Сдельные расценки не зависят от того, когда выполнялась расцениваемая работа – днем, вечером или ночью, а также от сверхурочности работы - для учета этих факторов работы есть специальные виды доплат. Изменение норм труда или тарифных ставок влечет за собой пересчет отдельных расценок.

Повременная оплата состоит в том, что оплачивается работа за единицу времени в соответствии с тарифной ставкой.

В этом случае бухгалтеру нужно знать количество отработанного времени и тарифную ставку каждого работника. Так оплачиваются многие работы служащих и работников бюджетной сферы.

Учет выработки при сдельной форме оплаты труда можно организовать, если есть возможность измерить и подсчитать объем выполненных работ каждым работником в натуральном измерении и установить на работы плановые, нормированные задания (в натуральном выражении) в единицу времени. Поэтому документация по учету выработки должна обеспечить работников учета данными: о количестве и качестве выработанной продукции и выполненных работ; о соответствии объема выполненных работ количеству израсходованных при этом материалов, сырья, полуфабрикатов; об уровне выполнения норм выработки и размере заработной платы.

В зависимости от характера производства, системы организации и оплаты труда, способа контроля качества продукции применяются следующие формы первичных учетных документов, утвержденные законодательством:

Госкомстат России - ''Унифицированные формы первичной учетной документации по учету труда и его оплаты'' - альбом унифицированных форм первичной учетной документации разработан НИПИстатинформ Госкомстата России на основании Постановления Правительства Российской Федерации "О первичных учетных документах":

1. По учету кадров - форма Т-1 приказ (распоряжение) о приеме работника на работу, ф. Т-1а приказ (распоряжение) о приеме работников на работу, ф. Т-2 личная карточка работника, ф. Т-2ГС личная карточка государственного служащего, ф. Т-3 штатное расписание, ф. Т-4 учетная карточка научного, научно – педагогического работника, ф. Т-5 приказ (распоряжение) о переводе работника на другую работу, ф. Т-5а приказ (распоряжение) о переводе работников на другую работу, ф. Т-6 приказ (распоряжение) о предоставлении отпуска работнику, ф. Т-6а приказ (распоряжение) о предоставлении отпуска работникам, ф. Т-7 график отпусков, ф. Т-8 приказ (распоряжение) о прекращении действия трудового договора (контракта) с работником, ф. Т-8а приказ (распоряжение) о прекращении действия трудового договора (контракта) с работниками, ф. Т-9 приказ (распоряжение) о направлении работника в командировку, ф. Т-9а приказ (распоряжение) о направлении работников в командировку, ф. Т-10 командировочное удостоверение, ф. Т-10а служебное задание для направления в командировку и отчет о его выполнении, ф. Т-11 приказ (распоряжение) о поощрении работника, ф. Т-11а приказ (распоряжение) о поощрении работников;

2. По учету использования рабочего времени и расчетов с персоналом по оплате труда - ф. Т-12 табель учета использования рабочего времени и расчета заработной платы, ф. Т-13 табель учета использования рабочего времени, ф. Т-49 расчетно - платежная ведомость, ф. Т-51 расчетная ведомость, ф. Т-53 платежная ведомость, ф. Т-53а журнал регистрации платежных ведомостей, ф. Т-54 лицевой счет, ф. Т-54а лицевой счет (свт), ф. Т-60 записка - расчет о предоставлении отпуска работнику, ф. Т-61 записка - расчет при прекращении действия трудового договора (контракта) с работником, ф. Т-73 акт о приемке работ, выполненных по трудовому договору (контракту), заключенному на время выполнения определенной работы;

3. Документы на выработку продукции - наряд на сдельную работу, маршрутный лист (карта), рапорт о выработке, ведомость учета выработки, акт о приемке выполненных работ, нормированные задания повременщиком работником - указанные документы должны содержать следующие реквизиты: место работы (цех, отдел и т.д.), расчетный период (год, квартал, месяц, число), фамилию, имя, отчество, табельный номер, разряд работы, количество и качество работы, норму времени, расценку за единицу работы, сумму заработка, количество нормо-часов по выполненной работе.

Заполняются эти документы на основе технологических карт, действующих норм и расценок в соответствии с производственной программой цеха, графика их работы и выдаются рабочему или бригаде до начала работы. По окончании работы отделом технического контроля проставляется фактическое количество выработанной продукции и брака.

В единичных производствах основным документом на сдельную работу является наряд. Различают разовые и накопительные наряды, индивидуальные и бригадные. Разовые – на один вид работы в течение смены или месяца, относящиеся к одному и тому же заказу, коду производственных затрат. В накопительный наряд последовательно записывают нормированные задания и их выполнение. Подсчитывается он сразу за весь месяц или половину месяца. По окончании месяца наряд закрывается и сдается в бухгалтерию, где производится его дальнейшая обработка: проверяется правильность заполнения учетных реквизитов, производится расчет сумм заработка и количества часов нормированного времени, определяются итоговая сумма заработка и нормо-часы. Если работа по наряду до конца месяца не закончена, то расценивается выполненная часть, а на окончание (завершение) работы дается задание в наряде на следующий месяц.

Наряд может быть индивидуальным, если работа выполняется одним рабочим, если работа выполняется бригадой – бригадным. Наряд на оборотной стороне содержит дополнительные данные о составе бригады, отработанном его времени, объеме выполненных работ, квалификации членов бригады.

Наряд как документ имеет недостатки – не позволяет контролировать объем и движение выполненных работ по технологической цепочке, так как выписывается на одного рабочего или бригаду, на одну или несколько операций, последовательно не связанных между собой. Поэтому в производствах, где по одному технологическому процессу изготовляется одновременно серия однородных изделий, для учета выработки и заработной платы применяются маршрутные листы (карты). Его выписывают заранее на все операции технологического процесса и ан определенную партию деталей и изделий.

На предприятиях с массовым характером производства рабочие выполняют однородные технологические операции, которые за ними закреплены. В этих случаях учет выработки и заработной платы ведут в накопительных ведомостях за смену или за месяц.

Как сдельная, так и повременная системы оплаты труда имеют несколько разновидностей.

Виды сдельной формы оплаты труда:

- аккордная форма оплаты труда – применяется при выполнении ремонтных и прочих работ, когда бригада состоит из рабочих различных специальностей, т.е. комплексная бригада. Оплата производится за весь объем работ по установленным расценкам в единицах измерения конечной продукции с указанием максимального срока выполнения работ. Выполнение работы принимает ОТК или мастер. Бухгалтерия распределяет фактический заработок между членами бригады в соответствии с количеством отработанных часов каждым и их разрядами. Премирование в этом случае производится за сокращение времени выполненной работы при соблюдении качества. Оформляется аккордная работа нарядами. По заявлению членов бригады аккордный заработок может быть распределен между ними равномерно;

- косвенно-сдельная оплата труда – размер заработной платы рабочего находится в зависимости от результата труда обслуживаемых им основных производственных рабочих, на работу которых он оказывает косвенное влияние. Косвенная сдельная расценка определяется путем деления тарифной ставки (оклада) на количество запланированной к выпуску продукции рабочим-сдельщиком. Необходимые документы для расчета этого вида заработной платы: цеховой наряд на выполнение участком задания из него будет известна величина перевыполнения плана при работе участка за расчетный период;

- сдельно-прогрессивная форма оплаты труда – при такой форме оплаты труда начисление заработной платы производится за запланированное количество продукции - по прямой сдельной расценке, а за продукцию сверх нормы – по прогрессивно нарастающим расценкам. Необходимая для бухгалтерского расчета документация здесь такая: наряд на сдельную работу с указанием нормы выработки и реально выполненной работы, распоряжение руководства предприятия о премировании за перевыполнение плана;

- прямая сдельная форма оплаты труда – число единиц произведенной продукции умножается на стоимость (расценку) одной единицы продукции;

- сдельно-премиальная форма оплаты труда - кроме прямой сдельной, начисляется премия за экономию материалов, качество, перевыполнениенормы.

Значительная часть труда рабочих в промышленности оплачивается по повременной форме, для расчета их заработка достаточно знать количество фактически отработанного времени и тарифную ставку. Произведениетарифной ставки на отработанные часы определит сумму заработкарабочего-повременщика.

При повременной оплате труда различают простую повременную и повременно-премиальную формы оплаты труда:

- при простой повременной форме зарабатная плата определяется путем умножения часовой тарифной ставки на отработанное время.

Документами, необходимыми для проведения данного расчета, являются:табель рабочего времени, личная карточка рабочего, свидетельствующая о его квалификации;

- при повременно-преимальной форме оплаты труда условиямколлективного договора, трудового контракта или отдельным положениемоговариваетсянадбавка к заработной плате, которая является премией. Вбольшинстве случаев размер премий устанавливается в процентах отначисленнойзарплаты. Премирование осуществляется ежемесячно илиежеквартально.

Документация на этот расчет: табель учета отработанного времени,личная карточка с обозначением разряда, т.е. тарифной ставки работника; положениео премировании за экономию такого вида.

- окладная форма оплаты труда – применяется для руководящегоперсонала и инженерно-технических работников с ненормированным рабочим днем:

Система премирования вводится на предприятии по усмотрению руководства и в соответствии с коллективным договором.

Премирование как общее понятие содержит в себе два направления:

премирование в рамках системы, указанной выше, то есть в соответствии с коллективным договором или контрактом, что потверждается приказами о премировании по предприятию. Такие премии относят на себестоимость продукции, начисляют на их сумму соответствующие налоги, они в системе оплаты труда предприятия носят обязательный характер;

премирование, используемое вне системы оплаты труда, здесь премии носят сугубо поощрительный характер и выплачиваются за счет собственных средств предприятия из премиального фонда, фонда потребления и других целевых фондов. Такое премирование не носит обязательного характера и назначается по усмотрению руководства предприятия. На себестоимость произведенной продукции данный вид премирования отнесен быть не может. В частности, к нему относится вознаграждение по итогам годовой деятельности.

1.3 Бухгалтерский учет расходов на оплату труда

Средства, предназначенные на выплату работникам организации можно планировать и анализировать с подразделением:

- на заработную плату основную и дополнительную;

- на выплаты по фонду заработной платы, выплаты социального характера, другие расходы (не учитываемые в фонде заработной платы и выплатах социального характера);

- на фонд заработной платы (обслуживающего персонала, управленческого, торгово-производственного, административно-управленческого, списочного и несписочного состава и т.д.

В зависимости от проработанного времени оплата труда подразделяется на основную и дополнительную.

Основной является та ее часть, которая начисляется за фактически проработанное время или за выполненные работы. К ней относится заработная плата за проработанное время по тарифным ставкам, должностным окладам, сдельным расценкам за выполнение объема продаж; доплаты за работу в ночное и сверхурочное время, в праздничные дни; премии по постоянно действующим системам премирования и т.д.

К дополнительной заработной плате относятся все установленные законодательством выплаты за непроработанное в организации время: заработная плата за время отпуска, компенсация за неиспользованный отпуск при увольнении, выходное пособие при увольнении, оплата за время выполнения государственных обязанностей, оплата перерывов в работе кормящих матерей и т.д.

Перечень выплат, осуществляемых организацией в целях проведения государственного статистического наблюдения по труду, определяется постановлением Государственного комитета Российской Федерации по статистике от 24.11.2000 г. № 116, который подразделяется на:

1) фонд заработной платы;

2) выплаты социального характера;

3) расходы, не учитываемые в фонде заработной платы и выплатах социального характера.

В состав фонда заработной платы включаются:

- оплата за отработанное время ( начисленная по тарифным ставкам, и окладам; начисленная за выполненную работу по сдельным расценкам; стоимость продукции, выданная в порядке натуральной оплаты; премии и вознаграждения, носящие регулярный или периодический характер; стимулирующие доплаты и надбавки за профессиональное мастерство, совмещение профессий и должностей и т.п.; ежемесячные и ежеквартальные вознаграждения за выслугу лет, стаж работы; компенсационные выплаты, связанные с режимом работы и условиями труда; выплаты, обусловленные районным регулированием оплаты труда; доплаты за работы во вредных или опасных условиях и на тяжелых работах; доплаты за работу в ночное время, выходные и праздничные дни; оплата сверхурочной работы; суммы индексации (компенсация, пени) за несвоевременную выплату заработной платы и в связи с повышением стоимости жизни, полевое довольствие, оплата за дни отгулов и др.);

- оплата за неотработанное время (за дни сдачи крови и отдыха, предоставляемого после каждого дня сдачи крови; ежегодных и дополнительных отпусков; льготных часов подростков; учебных отпусков; труда работников, привлекаемых к выполнению государственных обязанностей; и др.);

- единовременные поощрительные и другие выплаты (разовые премии; вознаграждения по итогам работы за год; годовое вознаграждение за выслугу лет или стаж работы; материальная помощь, предоставленная всем или большинству работников; дополнительные выплаты при предоставлении ежегодного отпуска; денежная компенсация за неиспользованный отпуск и др.);

- оплата питания, жилья, топлива (стоимость бесплатно предоставленных жилья и коммунальных услуг, топлива или денежной компенсации для них).

К выплатам социального характера относятся:

- доплаты к пенсиям работающим в организации, единовременные пособия уходящим на пенсию, выплачиваемые за счет средств организации, выходное пособие при прекращении трудового договора;

- страховые платежи, уплачиваемые организацией по договорам личного, имущественного и иного страхования в пользу своих работников, а также взносы на добровольное медицинское страхование работников;

- оплата путевок работникам и членам их семей, расходы по оплате услуг организациям здравоохранения;

- возмещение платы родителей за детей в дошкольных учреждениях, в группах здоровья, занятий в спортивных секциях, а также оплата расходов по протезированию;

- компенсация женщинам, находившимся в частично оплачиваемом отпуске по уходу за ребенком (без пособий по социальному страхованию),

- материальная помощь, предоставленная по семейным обстоятельствам, на погребение и т.п.;

- суммы, выплаченные в возмещение вреда, причиненного работникам увечьем, профессиональным заболеванием либо иным повреждением здоровья, связанным с исполнением ими трудовых обязанностей, а также иждивенцам погибших;

- оплата проезда к месту работы транспортом общего пользования, специальными маршрутами, ведомственным транспортом, оплата стоимости проезда работников и членов их семьи к месту отдыха и обратно;

- оплата подписки на газеты, журналы, оплата услуг связи в личных целях;

- суммы, выплаченные уволенным работникам на период трудоустройства в связи с реорганизацией или ликвидацией организации, сокращением численности или штата работников;

- стоимость подарков и билетов на зрелищные мероприятия детям работников за счет средств организации и др.

К расходам, не учитываемым в фонде заработной платы и выплатах социального характера относятся:

- суммы, предоставленные работникам для первоначального взноса или на частичное (полное) погашение кредита, предоставленное на жилищное строительство и др.;

- стоимость выданных бесплатно форменной одежды, обмундирования, выданной спецодежды и спецобуви, остающихся и личном постоянном пользовании у работников;

- единый социальный налог, взносы на обязательное социальное страхование от несчастных случаев на производстве и прочих профессиональных заболеваний;

- командировочные расходы;

- расходы при переводе работников на работу в другие местности;

- выплата дивидендов, процентов, по долевым паям;

- государственные пособия работникам, имеющим детей счет бюджетных средств;

- компенсация работнику материальных затрат за использование автомобилей в служебных целях, представительские расходы;

- расходы по оформлению служебных заграничных паспор и получению виз и др.

Эти выплаты финансируются из различных источников, основными из которых являются:

- себестоимость продукции, работ, услуг, т. е. издержки производства и обращения;

- средства фондов специального назначения, собственные средства;

- целевое финансирование.

На основании первичных документов регистров аналитического учета распределяется с кредита счета 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда"в дебет счетов:

Счет 20,23,25,26,28,97 и др. - отражается начисленная заработная плата по фонду оплаты труда;

Счет 69 "Расчеты по социальному страхованию и обеспечению" - отражаются начисленные выплаты социального характера;

Счет 91 "Прочие доходы и расходы" - включение в оплату труда стоимости коммунальных услуг, доплаты работникам, предусмотренные законодательством

Счет 84 "Нераспределенная прибыль, непокрытый убыток" - начисления дивидендов учредителям – работникам предприятия и выплат за счет нераспределенной прибыли;

Счет 97 "Расходы будущих периодов" - начисленная заработная платы, относящаяся к будущим периодам.

В соответствии со второй частью НК РФ ( глава №24) 01.01.2001 г. введен единый социальный налог, зачисляемый в государственные внебюджетные фонды - Пенсионный фонд Российской Федерации, Фонд социального страхования Российской Федерации и фонды обязательногомедицинского страхования Российской Федерации в целях мобилизации средств для реализации права граждан на государственное пенсионное и социальное обеспечение и медицинскую помощь.

Объектом налогообложения для исчисления налога признаются выплаты, вознаграждения и иные доходы, начисляемые работодателями в пользу работников по всем основаниям.

Детальный перечень объектов налогообложения, налоговая доходы, не подлежащие налогообложению, налоговые льготы изложены во второй части НК РФ.

Сумма налога исчисляется налогоплательщиком отдельно в отношении каждого фонда и определяется как соответствующая процентная доля налоговой базы.

Для учета расчетов по взносам на социальное страхование, в Пенсионный фонд и на медицинское страхование используется пассивный счет 69 "Расчеты по социальному страхованию и обеспечению", который имеет следующие субсчета:

1) "Расчеты по социальному страхованию";

2) "Расчеты по пенсионному обеспечению";

3) "Расчеты по обязательному медицинскому страхованию".

Начисленные суммы в Фонд социального страхования, Пенсионный фонд, в фонды обязательного медицинского страхования относят в дебет тех счетов, на которые отнесена начисленная оплата труда, и в кредит счета 69 "Расчеты по социальному страхованию и обеспечению" в разрезе субсчетов.

Аналогично распределяются начисленные отчисления в фонд обязательного страхования от несчастных случаев на производстве.

2. Анализ организации труда и заработной платы на ОАО ''Полярный хлебозавод''

2.1 Организационно – экономическая характеристика предприятия

Открытое Акционерное Общество ''Полярный хлебозавод'' расположен в Мурманской области, в городе Полярный.

1. Предприятие было создано в августе 1960 года, в июне 1996 году (приказом №226 от 13.06.96 г.) хлебозавод ''Полярный'' зарегистрирован как ОАО ''Полярный хлебозавод''.

2. Полное официальное наименование Общества: Открытое Акционерное Общество ''Полярный хлебозавод''. Сокращенное наименование Общества - ОАО ''Полярный хлебозавод''.

Основными целями деятельности Общества являются следующие:

- удовлетворение потребностей Мупгорторга г. Скалистый, детских садов №№ 1 ; 3; 46 г. Скалистого, магазина № 1 г. Видяево, детского сада № 5 поселка Оленья Губа, школ № 276; 277; 278; 279 города Скалистого и поселка Оленья Губа; детских садов города Полярного и магазина поселка Кувшинская Салма хлебобулочными и кондитерскими изделиями;

- получение прибыли от реализации продукции и услуг Общества.

Общество уполномочено проводить любую деятельность, способствующую выполнению цели Общества в рамках законодательных норм Российской Федерации. Сюда относятся экспортные сделки, также открытие и распоряжение валютными счетами.

Предметом деятельности Общества является:

1) производство готовой хлебобулочной продукции и полуфабрикатов;

2) производство кондитерских изделий;

3) складирование, отгрузка и транспортировка готовой продукции;

4) реализация продукции в городах: Полярный, Гаджиево, Оленья Губа, поселка Кувшинская Салма;

5) осуществление экспортных операций;

6) оказание платных юридических услуг;

7) организация точек общественного питания.

Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется Федеральным Законом Общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии).

Общество является юридическим лицом и действует на основании законодательных актов Российской Федерации. Правовое положение Общества и права, обязанности его участников определяются Уставом, учредительным договором, Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом ''Об акционерных обществах''.

Комплекс оборудования, компьютерного контроля в технологических циклах известных финских и норвежских фирм как: Cefla, Nordic, Omga обеспечивает высокий уровень качества продукции.

Связи по договорам поставки сырья и реализации продукции.

Сырье для производства продукции предприятие ''Полярный хлебозавод'' закупает: мука - Мурманский комбинат хлебопродукции, ЗАО ''Сырец'' г. Белгород; дрожжи, пищевые красители, лимонная кислота, ароматизаторы - ООО ''Логос'' г. Воронеж; растительное и сливочное масло - ОАО ''Пищекомбинат'' г. Санкт-Петербург; сахар - ЗАО ''Бриз'' г. Москва.

Были заключены договора на реализацию хлебобулочных и кондитерских изделий с Мупгорторгом г. Полярного, магазинами № 2; 5 г. Видяево.

Предприятие ОАО ''Полярный хлебозавод'' выпускает следующую продукцию: хлеб приморский, хлеб пшеничный в\с, батон нарезной 1 сорт, плетенка с кунжутом в\с, батончик сд. в\с, булка ''Салют'' в\с, булка ''Фантазия'' в\с, булка ''Сайка Полярная'' в\с, булка "Витушка" сд. в\с, булка "Плюшка Новомосковская" в\с, булка "Хлебец докторский" в\с, хлебушек с кунжутом, хлеб "Кумужинский", хлеб "Соловецкий", булка "Черкизовская" 1-ый сорт, хлеб "Зерновой", булка с повидлом, булка с курагой, булочное облепиховое изделие, булочка "Рожок" с орехами в\с, булочки "Роглики" с маком в\с, булочки "Слоеные" с начинкой, батончик с изюмом, хлеб ржаной диабетический; а так же кондитерские изделия: пирожные: кекс, кекс с изюмом, корзиночка, бисквитное, "Валентина", "Картошка", "Бригантина", "Сюрприз"; торты: "Полено", "Сказка", "Бригантина", "Киевский", "Медовый", "В лесу", "Рулет", "Подарочный", "Рыжик", "Слоеный", "Птичье молоко", "Детский", "Пеле", "Пикантный".

2.2 Назначение и задачи анализа расходов на оплату труда

Анализ труда и заработной платы должен быть ориентирован на решение таких целей управления, как: организация набора рабочей силы; подготовка кадров; правильная организация труда; определение численности и состава работающих на предприятии; анализ структуры персонала; анализ движения рабочей силы; оценка использования рабочего времени; установление фактов и причин его непроизводительного использования; измерение и изучение динамики производительности труда; ее факторный анализ; выявление резервов дальнейшего ее повышения и более эффективного использования трудовых ресурсов.

Основная задача анализа использования труда на предприятии состоит в том, чтобы выявить все факторы, препятствующие росту производительности труда, приводящие к потерям рабочего времени и снижающие заработную плату персонала. Заключительным этапом анализа является выработка предложений по мобилизации выявленных резервов.

Информационная база анализа - это первичная учетная документация по труду: договоры, контракты, приказы (распоряжения) о приеме на работу и прекращении трудового договора, личная карточка, записка о предоставлении отпуска, табель учета использования рабочего времени и расчета заработной платы, наряды на выполнение работ, нормы, расценки, листки доплат и простоев, расчетно-платежные ведомости, платежные ведомости, лицевые счета и другие документы. Отметки в табеле учета использования рабочего времени о причинах неявок на работу, о работе неполный рабочий день, о сверхурочной работе и других отступлениях от нормальных условий работы должны быть сделаны только на основании документов, оформленных надлежащим образом (листки нетрудоспособности, листки о простоях, справки о выполнении государственных и общественных обязанностей и т.д.). Источниками информации для анализа являются: статистическая отчетность отдела кадров по движению рабочих, отчет по труду, форма 5 к балансу и другая отчетность, связанная с трудовыми ресурсами предприятия. Основные планово-нормативные документы - это баланс рабочего времени, план по фонду оплаты труда и фонду материального поощрения, где содержатся данные о потребности в рабочей силе и источниках ее обеспечения, подготовке кадров, высвобождении рабочих, повышении квалификации работающих, повышении производительности труда по факторам, трудоемкости производственной программы, нормативы по труду и заработной плате, фонд оплаты труда по категориям, смета материальных поощрении, положения о премировании работников.

1) Анализ форм и систем оплаты труда

При оплате труда рабочих применяются, как правило, тарифные ставки, оклады, бестарифная система. Вид, система оплаты, размеры ставок, окладов, 'система премирования определяются каждой организацией самостоятельно и фиксируются в коллективных договорах и других нормативных актах. Оплата труда руководителей, специалистов, как правило, производится на основе должностных окладов, в процентах от выручки или дохода, в долях от прибыли.

При приеме на работу все условия оформляются в трудовом договоре .

Для усиления материальной заинтересованности работников устанавливаются системы премирования. Премирование осуществляется на основе положений, утвержденных администрацией по согласованию с трудовым коллективом. Основные формы оплаты труда приведены ниже:

1. Повременная система оплаты труда

1.1 Простая повременная

1.2 Повременно-премиальная

1.3 Контрактная (за отработанное время)

2. Сдельная система оплаты труда

2.1 Прямая сдельная

2.2 Сдельно- премиальная

2.3 Сдельно - прогрессивная

2.4 Аккордная

Анализ начинают с изучения форм и систем оплаты труда по соответствующим нормативным документам предприятия (данные для расчетов взяты для условного предприятия).

Анализ можно провести по схеме, представленной в таблице 2.1.

Таблица 2.1. Анализ форм и систем оплаты труда

Рассмотрим состав фонда оплаты труда в разрезе категорий работников и видов оплаты в таблице 2.2.

Таблица 2.2. Состав фонда оплаты труда работников по категориям и видам выплат

Чтобы установить отклонения по сдельной заработной плате основных рабочих, необходимо рассмотреть всю ее совокупность по видам, принимая во внимание и сдельную заработную плату учеников. Сводку непроизводительных выплат по фонду оплаты труда можно представить в виде таблицы 2.3.

Таблица 2.3. Сводка непроизводительных выплат по фонду заработной платы, руб

Основные факторы изменения фонда заработной платы можно представить в следующем виде:

1. Изменение численности

1.1 Изменение самой численности

1.2 Изменение структуры персонала

2. Изменение времени работы

2.1 Время нормальной работы

2.2 Сверхурочные часы

3. Изменение ставок заработной платы

3.1 Изменение самих ставок

3.2 Изменение условий премирования

3.3 Изменение доплат к основным расценкам

Средняя заработная плата определяется исходя из фонда оплаты труда работников списочного состава и суммы материального поощрения.

Уровень средней заработной платы изучается дифференцированно по каждой категории персонала (данные для расчетов взяты с условного предприятия).

Трудовые доходы работников предприятия определяются их личным трудовым вкладом в достижение определенных результатов работы предприятия.

Доход работника состоит из трех элементов: 1) фонд заработной платы; 2) выплаты социального характера; 3) расходы, не относящиеся к фонду заработной платы и выплатам социального характера.

1.Фонд заработной платы включает:

а) оплату за отработанное время (заработная плата, начисленная работникам по тарифным ставкам и окладам за отработанное время), по сдельным расценкам ( в процентах к выручке от реализации продукции выполнения работ и оказания услуг), стоимость продукции, выданной в порядке натуральной оплаты, премии и вознаграждения (включая стоимость натуральных премий), носящие регулярный или периодический характер независимо от источников их выплаты и т.д.);

б) оплату за неотработанное время (ежегодных и дополнительных отпусков (без денежной компенсации за неиспользованный отпуск), дополнительно предоставленных по коллективному договору (сверх предусмотренных законодательством) отпусков работникам, льготных часов подростков, учебных отпусков, предоставленных работникам, обучающимся в образовательных учреждениях);

в) единовременные поощрительные выплаты (разовые) премии, независимо от источников их выплат, вознаграждения по итогам работы за год, годовое вознаграждение за выслугу лет (стаж работы), материальная помощь, предоставленная всем или большинству работников, и т.д.);

г) выплаты на питание, жилье, топливо, оплату (полную или частичную) стоимости питания, в том числе в столовых, буфетах, в виде талонов, предоставления его по льготным ценам или бесплатно (сверх предусмотренной законодательством).

2. Выплаты социального характера:

а) надбавки к пенсиям работающим на предприятии, единовременные пособия уходящим на пенсию ветеранам труда, выплачиваемые за счет средств предприятия;

б) страховые платежи (взносы), уплачиваемые предприятием по договорам личного, имущественного и иного страхования в пользу своих работников за счет средств предприятия;

в) взносы на добровольное медицинское страхование работников за счет средств предприятия и т.д.

3. Расходы, не относящиеся к фонду заработной платы и выплатам социального характера:

а) доходы (дивиденды, проценты) по акциям членов трудового коллектива и вкладам членов трудового коллектива в имущество предприятия, учреждения, организации, начисленные к выплате работникам;

б) предоставленные предприятием, учреждением, организацией трудовые и социальные льготы работникам (оплата дополнительно предоставленных по коллективному договору (сверх предусмотренных законодательством) отпусков работникам, в том числе женщинам, воспитывающим детей; надбавка к пенсиям, единовременные пособия уходящим на пенсию ветеранам труда; оплата проезда членов семьи работника к месту использования отпуска и обратно (в соответствии с законодательством для предприятий, расположенных в районах Крайнего Севера, приравненных к ним местностям и в отдаленных районах Дальнего Востока); стипендии студентам и учащимся, направленным предприятиями, организациями на обучение в высшие и средние специальные учебные заведения, выплачиваемые за счет средств предприятия, организации и т.д.).

Анализ состава дохода работников проводится в динамике, а в отчетном году - по сравнению с плановой сметой.

По данным такого характера изучают изменение дохода по сравнению с плановой сметой и прошлым годом и изменение структуры дохода. Далее подробно анализируют каждый элемент дохода работников. Наибольшую часть составляет фонд оплаты труда.

В составе дохода работников наибольшее внимание уделяют составу фонда заработной платы в целом, в том числе оплате за отработанное время по сдельным расценкам, тарифным ставкам и окладам, и др., за неотработанное время отпусков ежегодных и дополнительных и др. и поощрительным выплатам - это премии, вознаграждения по итогам года, материальная помощь и др. Структура доходов работников приведена ниже таблица 2.4

Таблица 2.4Структура доходов работников

Политику оплаты труда на предприятии характеризует относительный показатель - коэффициент дохода на одного работника предприятия (Кдох):

Кдох = Е дох./ Ч, (2.1.)

Где: Е дох - сумма дохода, Ч - среднесписочная численность

Влияние деловой политики предприятия на оплату труда характеризует коэффициент доходности на одного работника ( К.див) :

Кдив = Е див. / Ч, (2.2.)

Где: Е див -сумма дивидендов, Ч — среднесписочная численность

Социальную политику характеризует уровень социальных льгот (Ксоц):

Ксоц=Есоц. / Ч, (2.3.)

Где Е соц. - сумма социальных льгот, Ч - среднесписочная численность.

2.3 Анализ использования заработной платы на ОАО "Полярный хлебозавод"

Анализ соблюдения норматива затрат заработной платы на 1 руб. продукции.

Предприятие формирует по установленному нормативу фонд заработной платы в зависимости от конечных результатов работы. Фонд заработной платы образуется, как правило, по нормативу к натуральным или стоимостным показателям продукции. Единый фонд оплаты труда включает фонд заработной платы и фонд материального поощрения.

Фонд оплаты труда можно проанализировать с помощью блок – схемы рис. 2.2

Рис. 2.2 Блок – схема факторной системы фонда оплаты труда.

Анализ динамики заработной платы.

Анализ показателей заработной платы проводится по данным статистического отчета (форма № 2-т) в разрезе таких показателей, как фонда заработной платы (с учетом и без учета выплат из фонда материального поощрения), среднемесячный уровень заработной платы одного работника (с учетом и без учета выплат из фонда материального поощрения), расчетный среднемесячный заработок одного работника, затраты заработной платы на рубль продукции. При анализе фактические данные сравниваются с данными за предшествующие годы и с планом (таблица 2.5)

Таблица 2.5 Анализ показателей заработной платы

При оценке выполнения установленного норматива заработной платы на рубль продукции с начала анализируемого периода производится сравнение норматива и фактических затрат заработной платы на рубль продукции по каждому году анализируемого периода и размеров отклонений фактических данных от установленных нормативов (экономия по сравнению с нормативом или его повышением в абсолютном выражении и процентах).

Анализ абсолютной и относительной экономии по фонду заработной платы.

Абсолютная экономия (перерасход) фонда заработной платы выявляется путем сопоставления фактически начисленного фонда заработной платы с плановым фондом; разность характеризует использование фонда заработной платы.

а) процент выполнения плана по использованию фонда заработной платы (расчет выполнен по фонду ППП);

б) абсолютная экономия (перерасход) фонда заработной платы работников ППП;

в) абсолютная экономия (перерасход) фонда заработной платы, вызванная изменением среднегодовой заработной платы;

г) абсолютная экономия (перерасход) фонда заработной платы, вызванная изменением численности ППП.

Данные об абсолютной экономии (перерасходе) дают правильное представление об использовании фонда заработной платы в тех случаях, когда предприятие выполняет задания по объему производства в точном соответствии с планом. При перевыполнении или недовыполнении плана абсолютная экономия недостаточно полно характеризует использование планового фонда заработной платы. Поэтому следует определять относительную экономию (перерасход) планового фонда заработной платы с учетом фактического выполнения плана по объему производства и производительности труда.

Относительная экономия фонда заработной платы определяется путем сопоставления фактического фонда заработной платы с базисным фондом, скорректированным на темп роста объема продукции.

При оценке использования фонда заработной платы в условиях отклонения фактических данных о производстве от плановых (базовых) производится корректировка плановых (или базовых) показателей на степень увеличения физического объема производства продукции с учетом достигнутого роста производительности труда.

Расчет общей суммы фактической экономии по фонду заработной платы служит основой для дальнейшего анализа условий образования и использования этой экономии.

Анализ состава выплат из фонда заработной платы.

Состав фонда заработной платы рабочих предприятия проанализируем с использованием данных статистического отчета по труду (форма № 2-т). Доплаты сдельщикам в связи с изменением условий работы, за работу в сверхурочное время и оплата целодневных простоев и часов внутрисменного простоя относятся к непроизводительным выплатам.

Анализ использования заработной платы и труда.

Проанализируем степень влияния использования труда на объем продукции, используя данные таблицы 2.6

Таблица 2.6Анализ производительности труда

По данным табл. 2.6 рассчитаем влияние факторов:

а) влияние среднегодовой численности производственного персонала на среднегодовую выработку продукции:

2830.8 * 28 + (1002.4 * 28) : 2 = 93296 тыс. руб.;

б) изменение производительности труда:

158 * 1002.4 + (1002.4 * 28) : 2 = 172412.8 тыс. руб.

Суммарное влияние факторов составило: 265708.8 тыс. руб.

Прирост продукции в 2006 году по сравнению с предшествующим 2005 годом составил 52,6% (93296 : 177484 *100), он обеспечен за счет увеличения численности работающих на 21,0% и на 79,0 % (265708.8 : 177484 * 100) в результате повышения производительности труда.

Важнейшим условием повышения эффективности производства является более быстрый рост производительности труда по сравнению с ростом заработной платы. Это соотношение обеспечивает экономию себестоимости продукции по элементу заработной платы.

По данным (таблицы 2.7) проведем анализ эффективности использования средств на оплату труда.

Таблица 2.7 Расчет показателей интенсификации хлебозавода "Полярный"

1. Определим абсолютное отклонение в величине оплаты труда:

13700 – 11940 = + 1760 руб.

Оно составило 1760 рублей при сравнении величины оплаты труда 2006 года с 2005 годом, в 2006 году произошло повышение оплаты труда, что сделало труд на хлебозаводе более привлекательным в сравнении с другими предприятиями пищевой промышленности города Полярный.

2. Рассчитаем относительное отклонение в оплате труда, показывающее влияние использования средств по элементу оплаты труда на себестоимость продукции:

13700 – 11940 * 1,483 = - 2610.08 тыс. руб.

Оно составило 2610.08тыс. руб., что свидетельствует об улучшении использования средств по элементу оплаты труда, то есть себестоимость продукции уменьшилась, а величина оплаты труда возросла.

Проанализируем относительное отклонение за 2006 год по сравнению с 2005 годом: 13700 – 11940 * 1,027 = + 1807.52 тыс. руб.,

Перерасход составил 1807.52тыс. руб. и экономия по элементу оплаты труда в себестоимости продукции могла бы составить не 1001 тыс. руб., а 802.56 тыс. руб. Исходя из полученных результатов можно сделать вывод, что на протяжении двух лет, а именно в 2005 - 2006 году, повышалась величина фонда оплаты труда и соответственно увеличивалась себестоимость продукции.

Относительная экономия ресурсов на примере использования рабочей силы в 2006 году по сравнению с 2005 годом. Сравнивая среднегодовую численность работающих в 2006 году с численностью работников в 2005 году, то получим относительную экономию: - 28 человек (158 – 130 (1,483). Если умножить сэкономленную численность работающих на среднегодовую заработную плату в 2006 году, то получим относительную экономию численности работающих, выраженную в их заработной плате, которая составила - 200 тыс. руб. это общий результат интенсификации в использовании трудовых ресурсов. Относительная экономия оплаты труда: 13700 – 11940 * 1,483 = 4008 тыс. руб.

Анализ и оценка трудового потенциала предприятия .

В табл. 2.8 приводятся основные показатели, характеризующие трудовой потенциал хлебозавода.

Таблица 2.8 Основные показатели, характеризующие трудовой потенциал предприятия по структуре и динамике

Из приведенных данных видно, что численность персонала за анализируемый период увеличилась на 28 человек, или на 131,6 %. В общей численности работников ППП составлял в 2005 и 2006 году соответственно 89,8 и 91,3 %, в том числе: рабочие 71,4 и 72,2 % и служащие 11,2 и 10,3 %. Изменения произошли в структуре рабочих по характеру выполнения производственных операций (вспомогательные, основные рабочие). Если в 2005 году удельный вес вспомогательных рабочих составлял 14,3 %, то в отчетном году 18,3 %. За этот период произошло снижение удельного веса основных рабочих (с 57,1 % до 50,0 %), что произошло за счет роста фондовооруженности труда (152,7 %).

Система показателей, приведенных в таблице 2,8 также позволяет охарактеризовать качественную структуру трудового потенциала ''Полярный хлебозавод'' и изменения, произошедшие в его составе за 2005 – 2006 гг. Так, на предприятии произошли существенные структурные сдвиги в образовательном уровне работников: сократилась абсолютная численность работников, имеющих неполное среднее образование: с 1 человека до их полного отсутствия; сравнительно невысокими темпами увеличивалась численность рабочих с общим средним образованием: с 6 до 10 человек и высокими темпами - численность рабочих, руководителей, специалистов и служащих, имеющих высшее: с 21 до 24 чел. и незаконченное высшее образование: оно снизилось с 4 до 3 чел.. В тесной связи с ростом образовательного уровня рабочих находится изменение квалификационного состава рабочих: на 18,0 % сократилась численность рабочих низкой квалификации (1 и 2 разрядов), значительно увеличилась численность рабочих средней квалификации (3 и 4 разрядов): на 150,0 %, и при этом увеличилась численность высококвалифицированных рабочих: на 114,6 % или на 7 человек. Такое положение в значительной мере объясняется изменениями в возрастном составе основных производственных рабочих. В группе работников в возрасте от 37 лет и старше темп увеличения численности составил 109,1 %, что больше на 1,8 пункта темпа сокращения численности высококвалифицированных рабочих. Отсюда следует, что прирост высококвалифицированных рабочих происходил интенсивнее, чем механическое и естественное движение рабочей силы.

Анализ движения рабочей силы. Изменение численности работников предприятия за отчетный период характеризуется системой абсолютных и относительных показателей. Уровень интенсивности движения работников показывают коэффициенты оборота по приему и выбытию, коэффициент стабильности (постоянства кадров).

Исходя из приведенных данных в балансе, рассчитаем:

1) коэффициент оборота по приему:

2005 г.: 210 : 65 * 100 = 3,2 %; 2006 г.: 14 : 94 * 100 = 14,9 %;

2) коэффициент оборота по выбытию:

2005 г.: 10 : 198 * 100 = 10,2 %; 2006 г.: 14 : 126 * 100 = 11,1 %;

3) коэффициент текучести:

2005 г.: (2 – 2) : 198 * 100 = 0 %; 2006 г.: (1 – 6) : 126 * 100 = 0,01 %;

4) коэффициент постоянства кадров:

2005 г.: 108 : 104 * 100 = 10,6 %; 2000 г.: 140 : 131 * 100 = 10,4 %.

Из полученных расчетов можно сделать следующие выводы: в 2006 г. по сравнению с 2005 г. наблюдается рост коэффициента оборота по приему почти в 5 раз, что объясняется расширением производства; коэффициент оборота по выбытию увеличился на 0,9 %, что связано с текучестью кадров на предприятии: коэффициент текучести увеличился на 0,01 %; в связи с этим уменьшилось значение коэффициента постоянства кадров на 0,2 %. Текучесть кадров объясняется неудовлетворенностью размерами заработной платы; в связи с переменой места жительства.

Анализ изменения и использования рабочих мест. Используя данные таблицы 2.9 проанализируем состав, изменение и использование рабочих мест.

Таблица 2.9 Анализ изменения и использования рабочих мест

Как показывают данные таблицы, изменение рабочих мест на предприятии не сводилось к их уменьшению или увеличению на новой технической основе. Состав рабочих мест качественно улучшился: уменьшилось число рабочих мест с ручным трудом на 3 единицы, разукомплектованы за счет технического перевооружения и других оргтехмероприятий еще 8 и 10 мест в 2005 и 2006 гг.; увеличилось число рабочих мест за счет нового строительства и технического перевооружения на 10 и 14 единиц в 2005 – 2006 гг. соответственно. В пределах анализируемого периода изменение рабочих мест происходило неравномерно.

Анализ структуры и динамики фонда рабочего времени. Наиболее полное представление об объеме рабочего времени дает баланс календарного фонда времени, составленный на основе учета рабочего времени в человеко-днях и человеко-часах (таблица 2.10).

Таблица 2.10 Анализ структуры и динамики фонда рабочего времени

На основе данных таблицы 2.10 исчисляются показатели, характеризующие использование рабочего времени за отчетный год:

1. использование календарного времени:

2005 г.: 15091 : 20574 = 1,36 %; 2006 г.: 17406 : 23608 = 0,73 %;

2. использование табельного фонда времени:

2005 г.: 15091 : 15544 = 0,97 %; 2006 г.: 17406 : 17806 = 0,98 %;

3. использование максимально возможного фонда рабочего времени:

2005 г.: 15091 : 15440 = 0,98 %; 2006 г.: 17406 : 17688 = 0,99 %.

Разность между делимым и делителем последнего показателя характеризует резерв времени, который может быть использован для увеличения выпуска продукции: в 2005 г. и 2006 г. этот резерв составил 349 и 282 человеко-дня соответственно, причем на долю таких резервов времени, как неявки по болезни, с разрешения администрации, в связи с отвлечением от основной деятельности, по причине прогула и целодневные простои, приходится: 5188 человеко-дней в 2005 г. (87 + 71 + 5030) и 5916 человеко-дней в 2006 г. (91 + 23 + 5802), или свыше 53,1 % и 46,9 % в 2005 – 2006 гг. соответственно общего числа человеко-дней потерь рабочего времени.

Анализ производительности труда и ее влияние на объем производства.

В (таблице 2.11) дается расшифровка факторов фактического роста (снижения) производительности труда с указанием соответствующего размера экономии рабочей силы и слагаемых роста производительности труда.

Таблица 2.11 Влияние отдельных факторов на изменение производительности труда

Из данных таблицы видно, что наибольший удельный вес в обеспечении фактического прироста производительности труда приходится на изменение объема и структуры производства 0,14 % и 0,19 % в 2005-2006 гг. соответственно, повышение технического уровня производства на 0,2 % и 0,21 % в 2005-2006 гг. соответственно. Вместе с тем следует отметить, что в распределении экономии численности работников значительную роль играют объемный и структурный факторы: 14,3 и 21,1 % в 2005-2006 гг. соответственно, а на долю прироста производительности труда, обеспечиваемого ростом технического уровня производства, улучшением организации производства и труда, вместе взятыми приходится больше половины относительной экономии рабочей силы: в г. 85,7 % (71,4 + 14,3); в 2000 г. 78,7 % (73,4 + 5,3).

Анализ соблюдения норматива затрат заработной платы на 1 руб. продукции. Данные, приведенные в (табл. 2.12) позволяют проанализировать нормативы удельных затрат на заработную плату, приходящиеся на рубль продукции, охарактеризовать изменение уровня норматива по сравнению с базисным периодом и заданием, установленным на отчетный год, рассмотреть динамику и отклонение от плана фонда заработной платы в связи с увеличением объема производства.

Таблица 2.12 Нормативы удельных затрат на заработную плату, приходящиеся на рубль продукции

Снижение норматива затрат на заработную плату отражает запланированное опережение темпов роста производительности труда по сравнению с изменением уровня среднего заработка. При анализе фактические данные сравниваются с данными за предшествующие годы и с планом (таблица 2.13)

Таблица 2.13 Анализ выполнения плана и динамики технико-экономических показателей

По данным табл. 2.13 ''Нормативы удельных затрат на заработную плату, приходящиеся на рубль продукции'', отклонение составляет 2,0 % ((12260 - 12258) : 12220 * 100).

Как показывают расчеты (гр.4 табл. 2.13), фактический темп роста среднемесячной зарплаты (108,8 %) оказался ниже запланированного на 17,2 пункта (108,8 – 91,6), но полный заработок одного работника по отчету увеличился не в соответствии с планом (88 %). Затраты заработной платы на рубль продукции по плану систематически снижались в течение двух лет (102,9 %), но фактические темпы снижения удельных затрат в целом были ниже, чем это было предусмотрено (100,6 %). Такая тенденция экономически оправдана.

Анализ абсолютной и относительной экономии по фонду заработной платы. Абсолютная экономия (перерасход) фонда заработной платы выявляется путем сопоставления фактически начисленного фонда заработной платы с плановым фондом; разность характеризует использование фонда заработной платы.

Рассчитываются следующие показатели (табл. 2.14).

А) процент выполнения плана по использованию фонда заработной платы (расчет выполнен по фонду ППП):

2005 г.: 23,38 : 23,32 * 100 = 100,3 %;

2006 г.: 34,02 : 28,51 * 100 = 119,3 %.

В 2006 г. По сравнению с предыдущим годом процент выполнения плана по использованию фонда заработной платы больше на 19 %;

б) абсолютная экономия (перерасход) фонда заработной платы работников ППП:

2005 г.: 23,38 – 23,32 = 600 руб.; 2005 г.: 34,02 – 28,51 = 5510 руб.;

В 2006 г. По сравнению с предыдущим годом абсолютная экономия на 4910 руб. больше.

В) абсолютная экономия (перерасход) фонда заработной платы, вызванная изменением среднегодовой заработной платы:

2005 г.: (2380 – 2430) * 120 = 6000 руб.; 2005 г.: (2376 – 2700) * 126 = 40824 руб.

В 2006 году по сравнению с прошедшим годом больше на 34824 руб.

Анализ состава выплат из фонда заработной платы (таблица 2.15).

Таблица 2.15 Анализ состава выплат из фонда заработной платы

Доплаты сдельщикам в связи с изменением условий работы, за работу в сверохурочное время и оплата целодневных простоев и часов внутрисменного простоя относятся к непроизводительным выплатам. Эти выплаты составили в 2005 году 602,5 тыс. руб. (189,7 + 393,4 + 19,4), или 2,5 %; в 2006 году 507,2 тыс. руб. (189,7 + 311 + 17,3) или 2,1 % фонда заработной платы производственных рабочих.

2.4 Анализ эффективности труда

В основные задачи анализа использования труда и заработной платы входят:

- в области использования рабочей силы - исследование ее численности, состава и структуры, уровня квалификации и путей повышения культурно - технического уровня; проверка данных об использовании рабочего времени и разработка необходимых организационно-технических и других мероприятий с целью достижения наилучших результатов; изучение форм; динамики и причин движения рабочей силы, дисциплины труда; анализ влияния численности работающих на динамику продукции;

- в области производительности труда - установление уровня производительности труда по предприятию, цехам и рабочим местам, сопоставление полученных показателей с показателями предыдущих периодов и достигнутыми на аналогичных предприятиях; определение интенсивных и экстенсивных факторов роста производительности труда и на этой основе выявление, классификация и расчет влияния факторов, исследование качества применяемых норм выработки, их выполнения и влияния на рост производительности труда; выявление резервов дальнейшего роста производительности труда и расчет их влияния на динамику продукции;

- в области оплаты труда - проверка степени обоснованности применяемых форм и систем оплаты труда; определение размеров и динамики средней заработной платы отдельных категорий и профессий работников; выявление отклонений в численности работников и в средней заработной плате на расход фонда заработной платы; изучение эффективности применяемых систем премирования; исследование темпов роста заработной платы, их соотношения с темпами роста производительности труда; выявление иммобилизация резервов повышения эффективности использования фонда заработной платы.

Обобщающим показателем использования труда на предприятиях является доля средств на оплату труда персонала в стоимости продукции. Важнейшим показателем эффективности использования труда является производительность труда.

Уровень производительности труда может быть выражен показателем реализованной продукции на одного работающего и показателем трудоемкости единицы продукции. Об эффективности использования труда судят по следующим показателям:

- темп роста производительности труда;

- доля прироста продукции за счет повышения производительности труда;

- относительная экономия живого труда (работников в расчете на год) в сравнении с условиями базисного года;

- относительная экономия фонда оплаты труда;

- отношение темпов прироста производительности труда к приросту средней заработной платы.

Значение приращения численности работающих и их производительности труда неодинаково. Первый фактор - количественный, характеризующий экстенсивность использования труда; увеличение работающих мало сказывается на показателях экономичности производства - себестоимости и др., так как дополнительные работники означают и дополнительные затраты на оплату труда. Второй фактор - качественный; на годовую выработку работающего влияет использование рабочего времени в течение года (экстенсивность труда), но в основном она зависит от ''чистой'' производительности, характеризуемой среднечасовой выработкой одного рабочего (интенсивность труда). Если рост производительности труда обгоняет рост средней заработной платы, то это означает прямое снижение себестоимости производства продукции, а следовательно, и повышение его рентабельности.

Интенсивность труда характеризуют количество труда, затраченного в единицу времени, квалификация работника, прогрессивность техники и технологии и др. Все эти факторы определяют часовую выработку рабочего.

Важнейшим условием повышения эффективности производства является более быстрый рост производительности труда по сравнению с ростом средней заработной платы. Такое соотношение в темпах обеспечивает экономию себестоимости продукции по элементу заработной платы.

Далее можно произвести расчеты по анализу эффективности использования средств на оплату труда.

1. Расчет абсолютного отклонения в величине оплаты труда.

2. Расчет относительного отклонения в оплате труда, показывающий влияние использования средств по элементу оплаты труда на себестоимость продукции (экономию или перерасход).

3. Расчет относительного отклонения в оплате труда с учетом коэффициента переменных выплат (оценивающий режим экономии в оплате труда).

Комплексная оценка производительности труда и заработной платы.

Экономическая эффективность труда может выражаться через соотношения между объемом производства, производительностью труда и фондом труда.

Анализ и оценка трудового потенциала предприятия.

Трудовой потенциал предприятия характеризуется системой показателей, включающей: численность персонала, распределение рабочих по характеру производства (основное и вспомогательное), состав работающих по полу, стажу, возрасту и образованию, фондовооруженность рабочих, уровень механизации и автоматизации труда и др. При анализе трудового потенциала рассчитывают также показатели обеспеченности предприятия рабочей силы, соответствия рабочей силы потребностям предприятия, допустимый прирост численности работающих и рабочих в условиях перевыполнения плана по объему производства.

Качественную структуру трудового потенциала предприятия характеризует распределение работников по полу, возрасту, стажу работы на предприятии, образованию, квалификации и т.д.

Анализ квалификационного состава рабочих. При анализе структуры трудового потенциала важное значение имеет изучение его квалификационного уровня. Обобщающей оценкой уровня квалификации рабочих является средний тарифный разряд. Он исчисляется по формуле средней арифметической из тарифных разрядов, взвешенных по числу рабочих, имеющих соответствующие разряды. Данные о среднем тарифном разряде рабочих необходимы не только для оценки уровня квалификации рабочих, но и для определения соответствия квалификации сложности выполняемой работы. Эти данные содержатся в отчете о составе рабочих по профессиям и разрядам.

Анализ движения рабочей силы. Изменение численности работников предприятия за отчетный период характеризуется системой абсолютных и относительных показателей. Уровень интенсивности движения работников показывают коэффициенты оборота по приему и выбытию, коэффициент стабильности (постоянства кадров).

Коэффициент оборота по приему определяется путем деления числа работников, принятых за анализируемый период, на списочное число работающих на конец периода.

Коэффициент оборота по выбытию определяется делением числа выбывших работников за изучаемый период на списочное число работающих на начало периода.

Коэффициент постоянства кадров рассчитывается путем деления численности работников, состоявших в списках предприятия в течение всего года, на среднесписочную численность работников.

Следует отметить, что характеристика движения рабочих на основе коэффициентов оборота еще не раскрывает причин выбытия. При анализе движения рабочей силы необходимо пользоваться коэффициентом текучести, который определяется отношением числа работников, ушедших из объединения по собственному желанию, с разрешения администрации и уволенных за нарушение трудовой дисциплины, к списочной численности рабочих на начало анализируемого периода.

Расчет показателей движения кадров на предприятии производится при помощи данных, содержащихся в балансе численности рабочих (человек).

Исходя из приведенных данных, рассчитывают: коэффициенты: оборота по приему; оборота по выбытию; текучести; постоянства кадров.

Аналогичные расчеты и анализ проводятся по всем категориям работников основной деятельности предприятия. В дальнейшем анализ причин, вызывающих излишний оборот (текучесть) рабочей силы, конкретизируют, чтобы определить основные пути сокращения текучести. К числу возможных причин текучести можно отнести: перемену места жительства, неудовлетворенность размерами заработной платы, жильем или его отсутствием, неблагоприятные условия и режим труда; отдаленность жилья от места работы и другие причины.

Анализ изменения и использования рабочих мест. Необходимость сбалансированности имеющихся и создаваемых мест с трудовыми ресурсами, комплексное рассмотрение таких факторов производства, как основные фонды, производственные площади и трудовые ресурсы, делают необходимым анализ наличия, изменения и использования рабочих мест.

Оценка выполнения плана по численности работников. При изучении обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами исходят из численности работников по отчету и утвержденному плану. Анализ относительного отклонения численности работающих от плана. Величина отклонения определяется как разность между фактической численностью работающих и плановой (базисной) их численностью, скорректированной на коэффициент (процент) приращения объема производства. В этом случае будет выявлена обеспеченность предприятия работниками на фактически выполненный объем производства. В расчетах обязательно принимается во внимание установленная в плане предприятия допустимая доля прироста объема производства продукции, полученного за счет дополнительного привлечения работников. Корректировка базисной (плановой) численности работников предприятия на изменение объема производства продукции не производится в тех случаях, когда темп роста затрат труда и темп роста объема производства меньше 100 %. Базисную (плановую) численность персонала предприятия корректировать не следует в том случае, когда значения абсолютной и относительной экономии рабочей силы совпадают.

Анализ структуры и динамики фонда рабочего времени. Наиболее полное представление об объеме рабочего времени дает баланс календарного фонда времени., составленные на основе учета рабочего времени в человеко-днях и человеко-часах. Они дают наиболее полное представление о бюджете рабочего времени и его целевом использовании, соотношении составных частей суммарного фонда времени рабочих.

В ходе анализа важно охарактеризовать тенденцию в структурных изменениях составных частей баланса, оценить степень рациональности в изменении структуры трудозатрат.

Оценка показателей использования рабочего времени. При анализе рассчитывается система показателей: коэффициент использования установленной продолжительности рабочего дня и рабочего периода (месяца, квартала, полугодия, года); интегральный коэффициент использования рабочего времени. Для этого в начале рассчитывают значения следующих показателей:

а) среднее число дней, отработанных одним рабочим за определенный период (определяется делением общего количества отработанных человеко – дней на среднесписочное число рабочих);

б) среднее число часов, отработанное одним рабочим в день, т.е. среднюю продолжительность рабочего дня (рассчитывается делением количества отработанных человеко – часов за год на количество отработанных человеко – дней за тот же период);

в) среднее число человеко – часов, отработанных одним рабочим за определенный период (рассчитывается делением общего количества отработанных человеко – часов на среднесписочную численность рабочих).

Перечисленные расчетные показатели позволяют судить о внутрисменных и целодневных потерях рабочего времени и, следовательно, об их влиянии на изменение производительности труда.

Чтобы вычислить коэффициент использования установленной продолжительности рабочего дня, следует среднюю полную фактическую продолжительность рабочего дня разделить на среднюю установленную продолжительность рабочего дня. Последний показатель определяется делением фактически отработанных человеко – часов (за минусом человеко – часов, отработанных сверхурочно, и учтенных внутрисменных простоев) на фактическое количество дней явок списочных рабочих. Коэффициент использования установленной продолжительности рабочего периода рассчитывается путем деления среднефактической продолжительности рабочего периода на среднюю установленную продолжительность рабочего периода. Последний показатель можно исчислить, разделив максимально возможный фонд рабочего периода (максимальное количество человеко – дней, которое могло быть отработано в соответствии с трудовым законодательством) на среднесписочную численность рабочих за период.

Интегральный коэффициент использования рабочего времени характеризует одновременно использование продолжительности рабочего дня и рабочего периода. Он может быть рассчитан:

делением фактического числа отработанных человеко – часов одним списочным рабочим за рабочий период на число установленных человеко – часов, которое должен отработать один списочный рабочий за этот период в соответствии с трудовым законодательством;

делением числа фактически отработанных человеко – часов на максимально возможный фонд рабочего времени в человеко – часах. Последний показатель можно получить, перемножив величину этого фонда в человеко – днях и среднюю установленную продолжительность рабочего дня;

умножением коэффициента использования продолжительности рабочего дня на коэффициент использования продолжительности рабочего периода.

Интегральный коэффициент, таким образом, характеризует степень использования рабочего времени как внутри рабочего дня, так и внутри рабочего периода, т.е. с учетом внутрисменных и целодневных потерь рабочего времени при частичной компенсации их сверхурочными работами.

Анализ коэффициента сменности рабочих. Для характеристики равномерности распределения и использования рабочих на предприятиях с различным количеством смен рассчитывают коэффициент сменности. Его определяют путем деления общего числа фактически работавших (явочных) промышленных рабочих на число рабочих, занятых в наиболее многочисленной по численности рабочих смене. На основании данных табельного учета подсчитывают по каждому цеху число рабочих, фактически работавших на определенную дату (с распределением по сменам), и суммируют число рабочих, работавших в наиболее многочисленной смене во всех цехах предприятия.

Анализ производительности труда и ее влияние на объем производства.

Для оценки уровня производительности труда можно использовать блок-схему факторной системы производительности труда ( рис. 2.4).

Рис. 2.4 Блок – схема факторной системы производительности труда

Анализ роста производительности труда по технико-экономическим факторам.

Для объяснения причин, обусловивших сложившиеся темпы роста производительности труда, необходимо обратиться к данным статистического отчета по форме №2-т (факторы) о влиянии отдельных факторов на изменение производительности труда в отчетном году по сравнению с предыдущим с указанием соответствующего размера экономии рабочей силы и слагаемых роста производительности труда. Вместе с тем следует отметить, что в распределении экономии численности работников значительную роль играют объемный и структурный факторы, а на долю прироста производительности труда, обеспечиваемого ростом технического уровня производства, улучшением организации производства и труда, вместе взятыми, приходится только около половины относительной экономии рабочей силы.

Анализ роста производительности труда и объема производства продукции.

Важными расчетными показателями планов по труду является доля прироста объема продукции за счет повышения производительности труда и за счет изменения трудозатрат (численности работающих). Эти показатели служат в качестве критериев оценки напряженности утверждаемых плановых заданий, качество составления плановых вариантов развития экономики предприятия.

Анализ производительности труда рабочих. Производительность труда (выработка продукции на одного работника промышленно – производственного персонала) определяется уровнем производительности труда основных производственных рабочих, т. е. непосредственных участников производственного процесса, и удельным весом этих рабочих в общей численности работающих.

Возможна разница в процентах выполнения плана между показателями среднегодовой и среднедневной выработки одного рабочего, что объясняется отклонениями числа отработанных дней по сравнению с планом, а также отклонениями в продолжительности рабочего дня.

Увеличение объема производства вследствие сокращения целодневных потерь рабочего времени рассчитывается умножением отклонения от плановой величины отработанных всеми рабочими дней на плановую величину среднедневной выработки.

Недополученный объем продукции за счет среднеплановых внутрисменных потерь рабочего времени определяется умножением величины этих потерь в часах на плановую среднечасовую выработку.

3. Бухгалтерский учет труда и его оплаты

3.1 Порядок начисления средств на оплату труда

На основании следующих документов отдел труда и заработной платы или бухгалтер имеет право (и обязаны) начислить и выплатить работнику заработную плату:

1.Трудовой договор (контракт) с работником, который должен содержать следующие сведения: должность работника; его оклад или другие сведения о системе оплаты труда; размер премиальных выплат; срок действия контракта; особые условия (оплата отпуска и т.п.).

2.Текст договора – подряда.

3.Текст договора – поручения.

Документы, поступающие непосредственно с производства: табель учета рабочего времени (форма № Т-12 или № Т-13); карточки учета выработки (при сдельной системе оплаты труда); наряд на работу, содержащий сведения о выполненном рабочем задании и оформленный надлежащим образом; акты приемки – сдачи по договорам подряда и поручения; заявления на отпуск, подписанные администрацией; карты санаторно-курортного лечения; заявления на льготы по подоходному налогу и подтверждающие их документы.

Здесь следует отметить принцип учета рабочего времени.

Для расчета заработка надо знать количество времени, отработанного каждым рабочим. Учет рабочего времени ведется в табеле типовой формы. По каждому цеху, отделу предприятия составляется отдельный табель учета рабочего времени. В нем записываются все работники по категориям и табельным номерам. Ежедневно по каждому работнику делаются записи о проработанном и непроработанном времени. Кроме табеля для учета отработанного времени составляют список работавших сверхурочно, ночную смену, листки о простое. Время выполнения государственных и общественных обязанностей подтверждается справками. Табель подсчитывается два раза в месяц со всеми относящимися к нему документами и передается в бухгалтерию.

Для начисления заработка сдельщикам необходимо знать еще и выработку. Она может учитываться 1) по количеству выполненных операций; 2) по конечной операции; 3) по количеству сделанной продукции. Способ учета выработки зависит от особенности производства. Наиболее широко применяются следующие типовые первичные документы по учету выработки: наряд на сдельную работу; маршрутный лист; ведомость выработки; документы, приспособленные для машинной обработки, выполняющие одновременно роль первичного документа и технического носителя учетной информации.

Расчет заработной платы работников. Он зависит от формы оплаты труда. Повременная оплата рассчитывается на основе табеля учета рабочего времени. При оплате по должностному окладу работнику, проработавшему все дни по графику, начисляется установленный оклад за месяц. Если он в течение месяца отработал не все рабочие дни, оплата труда начисляется пропорционально количеству отработанных дней: оклад за месяц делится на количество рабочих дней в месяце и умножается на количество отработанных дней.

Сдельная оплата труда подсчитывается умножением количества выработанной продукции на установленные расценки. Заработок определяется по документам на выработку каждого рабочего. Если выработка учитывается на бригаду в целом, общий заработок распределяется между членами бригады косвенным путем. Существуют два способа такого распределения. Первый - пропорционально количеству часов, отработанных каждым рабочим, приведенным к часам работы рабочих первого разряда. Второй - пропорционально заработку, исчисленному по тарифным ставкам.

Сдельный заработок может корректироваться на коэффициент трудового участия, устанавливаемый каждому рабочему. В этом случае тарифный заработок каждого рабочего умножается на установленный ему КТУ, определяется общая сумма тарифного заработка бригады с учетом КТУ рабочих и находится отношение общей суммы приработка по бригаде к общей сумме заработка бригады по тарифу с учетом КТУ. Затем тарифный заработок каждого рабочего с учетом КТУ умножается на процент приработка.

Оплата за непроработанное время производится по тарифным ставкам или по среднему заработку. Средний заработок рассчитывается так:

- для работников, получающих твердый оклад, путем деления оклада за установленный период на количество отработанных в этом месяце дней;

- для рабочих, получающих сдельную оплату труда, путем деления заработка за установленный период на количество отработанных дней за эти месяцы.

Оформление доплат в связи с отклонениями от нормальных условий работы. Нормальными условиями работы считаются те, при которых рабочие места согласно заданиям-нарядам, маршрутным листам и прочим документам полностью обеспечены сырьем, материалами, действующим оборудованием, специальным инструментом и приспособлениями. Если эти условия не выполнены и рабочему приходится затрачивать на работу дополнительное время, то необходимо произвести расчет этого времени и его оплату. С этой целью выписывают: наряд на сдельную работу и листок на доплату. Дополнительное время включают в нормо-часы и используют при расчете процента выполнения норм выработки рабочего, а доплату включают в сдельный заработок. Суммы доплат относят на себестоимость выполняемых работ, услуг и готовой продукции.

Оформление и оплата простоя. Время вынужденных перерывов в работе, в течение которых рабочие находятся на предприятии, но не могут быть использованы, называются простоем. Если простой произошел не по вине рабочего, то это время оплачивается не ниже 2/3 тарифной ставки разряда работника. Простои по вине рабочего не оплачиваются. В период освоения новых видов производства простои не по вине рабочего оплачиваются из расчета полной тарифной ставки повременщика соответствующего разряда. Оформляется это время листком о простое. Простои делятся на внутрисменные и целосменные. Внутрисменные – оформляются листком о простое и в табеле рабочего времени помечаются буквой В; целосменные простои в табеле отмечают буквой П и оформляют выпиской акта с приложением списка рабочих-участников простоя. Простои могут быть использованными.

Документация на брак продукции и его оплата. Браком в производстве считаются изделия, детали, узлы, не отвечающие требованиям установленных стандартов или техническим условиям, которые не могут быть использованы по прямому назначению. Различают брак частичный (исправимый) и полный (неисправимый). Полный брак не по вине работника оплачивается в размере 2/3 тарифной ставки повременщика соответствующего разряда за время, которое должно быть затрачено на эту работу по норме. Частичный брак оплачивается не по вине работника оплачивается в зависимости от процента годности продукции, но не менее 2/3 тарифной ставки повременщика соответствующего разряда за время, требуемое на изготовление данной продукции по норме. Брак допущенный рабочим в период освоения нового производства, оплачивается наравне с годными изделиями. На обнаруженный брак продукции составляется акт, в котором отражаются затраты на брак и сумма потерь. Исправление брака, допущенного рабочим по его вине, производится без выписки акта о браке.

Доплата за работу в ночное время. Ночным считается время с 2 часов до 6 часов утра. Оно фиксируется в табеле учета рабочего времени итоговым количеством за месяц. Работа в ночное время оплачивается в повышенном размере, устанавливаемом коллективным договором предприятия, но не ниже, чем предусматривается законодательством.

Оплата труда за работу в сверхурочное время. Работа в сверхурочное время оплачивается за первые два часа не менее, чем в полуторном размере, а за последние часы – не менее, чем в двойном размере. Оформляются такие работы табелем учета использования рабочего времени и справкой-расчетом бухгалтерии.

Оплата работы в праздничные дни. Работа в праздничные дни разрешается на предприятиях, приостановка которых невозможна по производственно-техническим условиям. Такая работа оплачивается: рабочим - сдельщикам не менее, чем по двойным сдельным расценкам; работникам с месячным окладом - в размере не менее двойной часовой ставки сверх оклада, если работа производится сверх месячной нормы времени, и одинарной сверх оклада, если работа выполнялась в пределах месячной нормы рабочего времени.

Многосменный режим работы. Он характерен для предприятий, на которых в течение суток работа организована в две и более смены, включая непрерывные производства. Объем льгот за работу в вечернюю и ночную смены различен.

Оплата работы в выходные дни. Привлечение работника к работе в выходные дни производится по письменному приказу администрации предприятия. К работе в выходные дни не допускаются: беременные женщины и женщины, имеющие детей в возрасте до трех лет; работники моложе 18 лет. Оплата работы в выходной день компенсируется предоставлением другого дня отдыха или, по соглашению сторон, в денежной форме, но не менее чем в двойном размере по правилам оплаты праздничных дней.

Оплата труда при совмещении профессий и выполнении обязанностей временно отсутствующих работников. Работникам, выполняющим на одном и том же предприятии, в учреждении, в организации наряду со своей основной работой, обусловленной трудовым договором, дополнительную работу по другой профессии (должности) или обязанностей временно отсутствующих работников без освобождения от своей основной работы, производится доплата за совмещение профессий или выполнение обязанностей временно отсутствующего работника. Размеры таких доплат устанавливаются работодателем по соглашению заинтересованных сторон.

Оплата труда на тяжелых работах и на работах с вредными условиями труда. Размеры таких доплат на предприятии утверждается администрацией по согласованию с выборным профсоюзным органом и прикладываются в качестве приложения к коллективному договору, но они не могут быть ниже размеров, установленных законодательством.

Оформление и оплата отпусков. Право на ежегодный оплачиваемый отпуск относится к числу основных трудовых прав каждого работника . Отпуска делятся на основные и дополнительные. Основной отпуск гарантирован работнику независимо от того, где он работает и какую работу выполняет. Дополнительный отпуск предоставляется в случае особых условий и характера работы, то есть определяющими становятся определенные обстоятельства, оговоренные законодательством или коллективным договором. Удлинение отпусков за счет переработки в течение рабочего года или за счет неиспользованных выходных дней не допускается. Отгулы могут быть присоединены к очередному ежегодному отпуску. Отпуск может быть предоставлен в любое время в соответствии с графиком отпусков на предприятии. Такой график составляется на каждый календарный год и утверждается не позднее января текущего года. график отпусков – это локальный нормативный акт, обязательный для исполнения как администрацией, так и работниками.

Оплата дней отпуска производится по среднему дневному заработку за три месяца, предшествующие отпуску. Заработок за этот период делится на количество принятых в расчет месяцев. Затем полученный среднемесячный заработок делится на 25,25 (среднемесячное количество рабочих дней, установленное для расчета отпуска) или на 29,6 (количество календарных дней месяца, если отпуск определяется в календарных днях). Исчисленный таким образом среднедневной заработок умножается на количество дней отпуска.

При исчислении среднего заработка за отпуск учитываются следующие выплаты работнику:

- основная и дополнительная заработная плата;

- оплата временного заместительства;

- коэффициентные надбавки;

- персональные надбавки;

- премии, выплачиваемые из фонда заработной платы;

- премии за экономию топлива, электрической и тепловой энергии;

- премии, выплачиваемые из фонда потребления;

- вознаграждения, выплачиваемые за общие результаты работы предприятия;

- пособия по временной не трудоспособности.

Компенсация за неиспользованный отпуск выплачивается только при увольнении работника, так как замена отпуска компенсацией работающим запрещена.

По желанию женщин им предоставляется частично оплачиваемый отпуск по уходу за ребенком до достижения им возраста полутора лет с выплатой им пособия по государственному социальному страхованию.

Порядок предоставления учебных отпусков. В соответствии с законодательством РФ, работникам, повышающим уровень своего образования в вечерних, сменных, заочных учебных заведениях без отрыва от производства, должен предоставляться учебный отпуск, размер которого зависит от вида и уровня обучения, с оплатой в размере средней заработной платы работника.

Основанием для предоставления учебного отпуска и начисления бухгалтером оплаты за него служит справка особой формы того учебного заведения, где обучается работник предприятия (формы справки-вызова для студентов заочной и очно-заочной формы обучения, а также форма справки-вызова для студентов дневных отделений ВУЗов утверждены приказом Министерства общего и профессионального образования).

Кроме того, действующим законодательством для обучающихся в учебных заведениях работников предусмотрены дополнительные льготы.

Учет начисленных сумм оплаты отпусков. Суммы, начисленные за ежегодные и дополнительные отпуска, включаются в фонд оплаты труда отчетного месяца только в сумме, приходящейся на дни отпуска в отчетном месяце.

Суммы, причитающиеся за дни отпуска в следующем месяце, должны быть отнесены в фонд оплаты труда следующего месяца. Но при этом выплаты в социальные фонды производятся со всей суммы начислений (с учетом отпусков) сразу же, то есть в текущем месяце.

Порядок назначения и оплаты пособий по временной нетрудоспособности. Пособия по временной нетрудоспособности выплачиваются за счет той части средств фонда социального страхования, которая остается в распоряжении предприятия. Документом, удостоверяющим временную нетрудоспособность и подтверждающим освобождение от работы на это время на законном основании, является листок временной нетрудоспособности. Он выдается первоначально на срок до пяти дней и может быть продлен до десяти дней. В исключительных случаях он может быть продлен до тридцати дней после консультации с врачами-специалистами. При утрате трудоспособности на срок более тридцати дней больничный лист продлевается только по решению клинико-экспертной комиссии.

При непрерывном стаже работы до пяти лет пособие начисляется в размере 60 % среднего заработка; от пяти до восьми лет – 80 %; свыше восьми лет – 100 % этого заработка. Минимальный размер пособия по временной нетрудоспособности установлен на уровне 90 % от минимальной платы труда. Пособие по временной нетрудоспособности выплачивается в сроки, установленные для выплаты заработной платы в счет причитающихся от предприятия взносов на социальное страхование. Размер пособия по временной нетрудоспособности определяется в общем случае исходя из среднего заработка работника за двенадцать месяцев. В сумму заработка для расчета среднего включаются все виды оплат, кроме оплаты за сверхурочное время, в праздничные дни, совместительство, непроработанное время.

Рабочим - сдельщикам пособия исчисляются исходя из среднего дневного заработка за два последних календарных месяца, предшествующих первому числу месяца, в котором наступила нетрудоспособность. К заработку каждого из этих месяцев прибавляется среднемесячная сумма премий и вознаграждений за прошлый год. Если работник не имел заработка в расчетных двух месяцах, пособие начисляется по заработку за фактически проработанные дни в месяце нетрудоспособности и части среднемесячной суммы премий за прошлый год. Общую сумму выплат за два расчетных месяца делят на количество дней, отработанных за это время. Полученную таким образом среднедневной заработок умножают на дни болезни по табелю, подтвержденные справкой лечащего учреждения.

Сумма начисленных пособий по временной нетрудоспособности и других выплат из средств социального страхования учитывается по кредиту счета 70 ''Расчеты по оплате труда'' и по дебету счета 69 ''Расчеты по социальному страхованию и обеспечению''.

Районное регулирование оплаты труда. Порядок начисления надбавки за непрерывный стаж в районах Крайнего Севера.

Выплата надбавки за непрерывный стаж работы в районах Крайнего Севера предусмотрена для лиц, работающих в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностям.

Начисление сумм надбавок производится на всю сумму заработной платы без учета районного коэффициента.

Надбавка не начисляется на суммы материальной помощи государственным служащим.

На оплату труда по совместительству надбавка начисляется.

С учетом суммы надбавки должно начисляться и выплачиваться пособие по временной нетрудоспособности .

Процентная надбавка устанавливается в зависимости от группы местности и непрерывного стажа работы в размерах, указанных в приложении 1.

Трудовой стаж, дающий право на получение процентных надбавок, суммируется независимо от сроков перерыва в работе и мотивов прекращения трудовых отношений, за исключением увольнения за виновные действия.

Трудовой стаж для процентных надбавок к заработной плате не суммируется при поступлении на работу после прекращения трудового договора по следующим основаниям:

- вступление в законную силу приговора суда, которым работник осужден к лишению свободы, исправительным работам не по месту работы либо к иному наказанию, исключающему возможность продолжения этой работы;

- систематическое неисполнение без уважительных причин обязанностей, возложенных трудовым договором или правилами внутреннего трудового распорядка;

- прогул без уважительных причин;

- появление на работе в нетрезвом состоянии, в состоянии наркотического опьянения;

- утрата доверия со стороны администрации к работнику, непосредственно обслуживающему денежные или товарные ценности;

- совершение работником, выполняющим воспитательные функции, аморального поступка, несовместимого с продолжением данной работы;

- совершение работником по месту работы хищения государственного или общественного имущества, установленного вступившим в законную силу приговором суда или постановлением органа, в компетенцию которого входит наложение административного взыскания или применения мер общественного воздействия;

- увольнение в качестве дисциплинарного взыскания, налагаемого в соответствии с уставами или положениями о дисциплине;

- совершение работником других виновных действий, за которые законодательством предусмотрено увольнение с работы.

Далее следует остановиться на рассмотрении состава фонда заработной платы. Фонд заработной платы – это общая сумма средств в денежной и натуральной формах, распределенных между работниками организации в соответствии с количеством и качеством труда. В фонд заработной платы входят:

а) все начисленные организацией суммы оплаты труда независимо от источника финансирования;

б) стимулирующие и компенсирующие выплаты;

в) стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты труда.

В затраты, включаемые в фонд оплаты труда организации или предприятия входят все суммы оплаты труда.

В состав фонда заработной платы включаются начисленные предприятием, учреждением, организацией суммы оплаты труда в денежной и натуральной формах за отработанное и неотработанное время, стимулирующие доплаты и надбавки, компенсационные выплаты, связанные с режимом работы и условиями труда, премии и единовременные поощрительные выплаты на питание, жилье, топливо, носящие регулярный характер; в состав выплат социального характера включаются компенсации и социальные льготы, предоставленные работникам, в частности, на лечение, отдых, проезд, трудоустройство.

Первый шаг. В фонд заработной платы относят: оплату за отработанное время, оплату за неотработанное время, единовременные и поощрительные выплаты, выплаты социального характера.

Второй шаг. Начисляются налоги и взносы с суммы фонда заработной платы в: Пенсионный фонд РФ, Фонд социального страхования РФ, фонды обязательного медицинского страхования.

Третий шаг. На основании поступивших в бухгалтерию документов производятся: перечисление исчисленных налогов на заработную плату налогополучателям, получение наличных денежных средств в банке, выдача заработной платы и других выплат работнику, депонирование не выданных сумм.

Четвертый шаг. Ведется аналитический и синтетический учет труда и заработной платы, который производится постоянно в текущем режиме.

Начисление заработной платы. Как уже упоминалось, на каждого работника предприятия, в том числе работающего по договорам гражданско-правового характера, в начале года или при приеме на работу открывается лицевой счет с присвоением табельного номера, который проставляется на всех документах по учету личного состава предприятия, как в отделе кадров, так и в бухгалтерии. Кроме этого, заводится налоговая карточка учета совокупного дохода физического лица.

Используя первичные документы, подтверждающие выполнение работы, бухгалтер приступает к начислению, то есть к расчету заработной платы и других выплат работнику.

Платежная ведомость содержит только результат расчета суммы, причитающейся работнику к выдаче, а расчетно-платежная ведомость регистрирует по графам все начисления и удержания для каждого работника. Результаты расчетов переносятся также и в налоговую карточку работника. Таким образом, ведется текущий учет совокупного годового дохода работника и удержания налогов с него. По окончании года лицевые счета и налоговые карточки персонала предприятия сдаются в архив.

В соответствии со ст. 78 КЗоТ РФ месячная оплата труда работника, отработавшего полностью определенную на этот период норму рабочего времени и выполнившего свои трудовые обязанности, не может быть ниже установленного законодательством минимального размера оплаты труда. При этом в минимальный размер оплаты труда не включаются доплаты, надбавки, премии, другие поощрительные выплаты. При начислении заработной платы и других выплат нужно определить их источники. Их несколько:

1. За счет отнесения зарплаты на себестоимость продукции или реализации товаров, работ, услуг.

Для отражения начисленной в этом случае зарплаты предприятие самостоятельно выбирает тот счет Плана счетов по учету себестоимости в соответствии с видом деятельности предприятия и структуры производства, который соответствует данному типу производства.

План счетов содержит счета 20 "Основное производство", 23 "Вспомогательное производства", 25 "Общепроизводственные расходы", 26 "Общехозяйственные расходы", 44 "Издержки обращения" (на нем обычно указывается заработная плата работников торговли) и др.

Малые предприятия, не имеющие вспомогательных и других дополнительных служб, все расходы на заработную плату по производству относят на счет 20. По дебету указанных счетов заносятся начисленные суммы заработной платы работников соответствующих производств; по кредиту этих операций будет указан счет 70 " Расчеты с персоналом по оплате труда ". Сумма начисленной в целом заработной платы, проходившая по дебетам счетов 25 и 26, в конце каждого месяца закрывается (полностью списывается) на счета 20 и 23 (если вспомогательные производства производили на сторону изделия, работы и оказывали услуги). Таким образом, затраты предприятия по заработной плате работникам собираются на счете 20 (или 23 в указанном случае) входят в состав себестоимости. Образуется цепочка проводок:

а) для промышленного производства:

Д 26 - К 70 - начисление заработной платы персонала, не связанного непосредственно с производственным процессом;

Д 20 - К 70 - начисление заработной платы персоналу основного производства;

Д 20 - К 26 - списание суммы начисленной зарплаты персонала предприятия;

Д 90 - К 20 - списание всей суммы начисленной зарплаты на затраты на реализации товаров, работ, услуг в составе себестоимости продукции.

б) для торговых предприятий:

Д 44 - К 70 - начисление зарплаты торговому персоналу;

Д 90 - К 44 - списание суммы начисленной зарплаты персоналу на затраты по реализации в составе издержек обращения.

2. Из собственных средств предприятия (прибыли).

В учредительных документах предприятия должны быть указания на создание специальных фондов из чистой прибыли предприятия. Из этих фондов можно производить выплату денежных средств работникам в виде премий, материальной помощи и т.д. Кроме того, в начале года предприятие разрабатывает и представляет в Государственную налоговую инспекцию документ "Учетная политика", в одном из пунктов которого описывается количество, и структура образованных на предприятии фондов за счет чистой прибыли. Утвержденная учетная политика обязательна для выполнения в течение всего года.

Счет 84 "Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)" – счет учета этих фондов - имеет субсчета по количеству и названию этих фондов. На них ведется учет средств, которые могут быть выданы работнику в качестве поощрительной или вспомогательной выплаты.

3.2 Аналитический и синтетический учет труда и заработной платы

К регистрам аналитического учета заработной платы относятся расчетные и расчетно-платежные ведомости, налоговые карточки, лицевой счет работника и другие документы.

Расчетно-платежная ведомость (форма №Т-49) применяется для расчета и выплаты заработной платы по всем категориям работающих. Составляется в одном экземпляре в бухгалтерии. Начисление зарплаты производится на основании первичных документов по учету выработки, фактически отработанного времени, листков на доплату. Одновременно производится расчет всех удержаний из суммы заработной платы и определяется сумма, подлежащая к выплате. В графах раздела "льготы" проставляются установленные законодательством суммы вычетов из доходов, не подлежащих налогообложению. Графа "Категория персонала" заполняется в тех организациях, в отчете по труду, которых предусмотрено разделение работников по категориям.

Расчетная ведомость (форма №Т-51) применяется для расчета зарплаты всем категориям работающих. Составляется в одном экземпляре в бухгалтерии. При применении расчетной ведомости по форме №Т-51 ведется лицевой счет по форме №Т-54. Форма №Т-51 печатается в виде журнала, который состоит из основных и вкладных листов. Количество вкладных листов зависит от срока, на который рассчитан журнал – на квартал, полугодие, год.

Платежная ведомость (форма №Т-53) применяется для учета выплат заработной платы. На титульном листе формы указывается общая сумма выплаченной и депонированной заработной платы. При заполнении платежной ведомости после последней записи необходимо заполнить итоговую строку. При составлении документа с помощью средств вычислительной техники платежная ведомость может печататься без строк.

Лицевой счет (формы №Т-54 и №Т-54а). Форма №Т-54 применяется для записи всех видов начислений и удержаний из заработной платы на основании первичных документов по учету выработки и выполненных работ, отработанного времени и документов на разные виды доплат. При безавансовом расчете заработной платы записи о начислениях и удержаниях в форме №Т-54 производятся на двух строках. На основании данных лицевого счета составляется расчетная ведомость по форме №Т-51. Форма №Т-54а применяется при обработке учетных данных с помощью средств вычислительной техники и содержит только условно-постоянные реквизиты о работнике. Данные по расчету заработной платы вкладываются ежемесячно в лицевой счет в виде машинограммы. Содержание граф лицевого счета может быть напечатано на третьей странице формы. Вторая и четвертая страницы используются для печатания кодов видов оплат и удержаний. Свободные графы в верхней таблице могут быть использованы для разных необходимых данных.

На ОАО ''Полярный хлебозавод'' для начисления заработной платы пользуются следующие расчетные документы: табель учета рабочего времени; расчетно-платежные ведомости; платежные ведомости; лицевые счета и др.

Административно-управленческому аппарату начисление заработной платы производится по окладам; для основных рабочих начисление зарплаты производится по сдельным расценкам; оплата труда вспомогательных рабочих производится по окладам.

На заводе действует следующая система премирования: премии выплачиваются ежеквартально при условии полного выполнения плана, за срочность, экономию материальных ресурсов, экономию энергии и т.д.

Помимо оплаты за нормированный труд производится доплата сдельщикам в связи с изменениями условий работы, за работу в сверхурочное время, за целодневные простои и часы внутрисменного простоя не по вине работников.

Всем работникам предоставляются очередные отпуска.

Синтетический учет труда и заработной платы.

Как элемент издержек производства и обращения оплата труда должна быть отнесена на соответствующие счета затрат в зависимости от характера и назначения использованного в организации труда.

В соответствии с этим начисленная оплата труда распределяется следующим образом:

- основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих основных цехов за изготовление продукции - на дебет счета 20 ''Основное производство'' и как прямые расходы - в себестоимость конкретных изделий;

- основная заработная плата производственных рабочих основных цехов за простои-на дебет счета 25 ''Общепроизводственные расходы'';

- основная заработная плата производственных рабочих основных цехов за брак не по вине работника и за исправление брака - на дебет счета 28 ''Брак в производстве'';

- основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих вспомогательных цехов - на дебет счета 23 ''Вспомогательные производства'';

- основная и дополнительная заработная плата рабочих по уходу за оборудованием, младшего обслуживающего персонала, ИТР, служащих цехов - на дебет счета 25 ''Общепроизводственные расходы'';

- оплата отпусков - на дебет счетов 20, 23, 25, 26 (по местам использования работников) или счета 96 ''Резервы предстоящих расходов и платежей'', субсчет ''Резерв на оплату отпусков'', если предприятие образует такой резерв;

- оплата труда рабочих за погрузку, разгрузку и перевозку материальных ценностей на склад предприятия - на дебет счетов 10 ''Материалы'' и 15 ''Заготовление и приобретение материалов'', за работы по упаковке своей продукции на складе, отгрузку продукции покупателям - на дебет счета 44 ''Коммерческие расходы''.

Основным счетом при учете заработной платы в соответствии с Планом счетов является счет 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда".

Этот счет пассивный - по кредиту счета 70 фиксируется задолженность предприятия перед работниками по оплате труда, то есть начисленная, но не выданная заработная плата. По дебету счета 70 указывается выданная работникам заработная плата. Сальдо на конец месяца характеризует сумму оставшегося за предприятием долга по заработной плате перед работниками. Учет ведется по всем видам заработной платы, премиями, пенсиям работающих пенсионеров и по всем другим выплатам, а также по выплате доходов по акциям и другим ценным бумагам.

По кредиту счета 70 показываются суммы:

оплаты труда, начисленные работникам в корреспонденции со счетами затрат на производство во всех его формах;

оплаты труда, начисленной за счет образованного в установленном порядке резерва на оплату отпусков и резерва вознаграждения за выслугу лет, выплачиваемого один раз в год;

начисление пособий за счет взносов в Фонд социального страхования РФ, пенсий и т.д. (в корреспонденции с различными субсчетами счета 69).

По дебету счета 70 отражаются суммы выплаченной зарплаты, премий, пособий, начисленных налогов и платежей по исполнительным документам.

Полный список проводок по счету 70 приведен ( в табл. 3.2 ''Список проводок по счету 70 – см.приложение 2 )

Премиальные выплаты распределяются аналогично основной и дополнительной заработной плате, если премии выплачиваются из фонда оплаты труда. Если премии выплачиваются из фонда потребления, то они относятся на дебет счета 84 ''Нераспределенная прибыль'', субсчет Фонды потребления.

Бухгалтерия организует учет сумм заработной платы, премий, пособий на счетах бухгалтерского учета в соответствующих регистрах. Суммы начисленной заработной платы и премий относят на производственные счета и включают в себестоимость продукции. Так, основная заработная плата, премии относят в дебет производственных счетов: 20 "Основное производство", 23 "Вспомогательные производства", 25-1 "Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования", 25-2 "Общепроизводственные расходы", 97 "Расходы будущих периодов", 28 "Брак в производстве" и в кредит счета 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда", одновременно их суммы записываются в ведомости учета производственных затрат по заказам, статьям, цехам, а на их основе – в журналы-ордера №10 и №10/1. Дополнительная заработная плата относится в дебет тех же счетов, что и основная заработная плата, отражается в тех же регистрах.

Пособия по временной нетрудоспособности и прочие выплаты за счет средств органов социального страхования относятся в дебет счета 69 "Расчеты по социальному страхованию и обеспечению" и в кредит счета 70 и отражаются в журнале-ордере 10/1.

Суммы, выплачиваемые работникам за отпуска, относятся на издержки производства, суммы, начисленные за отпуск включаются в затраты на производство по местам использования работников: с кредита счета 70 в дебет счетов: зарплата за отпуск производственных рабочих основных цехов - на дебет счета 20; вспомогательных цехов - на дебет счета 23; работников основных цехов по обслуживанию цеха и управлению - на дебет счета 25; общехозяйственных работников - на дебет счета 26.

Резерв на оплату отпусков образуется путем ежемесячных отчислений в размере планового процента от суммы фактически начисленной за месяц оплаты труда, отчислений на социальное страхование с этих сумм и выплат по больничным листам за соответствующий месяц.

Резерв на оплату отпусков учитывается на счете 96 ''Резервы предстоящих расходов и платежей'', субсчет Резерв на оплату отпусков. Счет пассивный, фондовый. Он имеет, как правило, кредитовое сальдо, характеризующее зарезервированные суммы по еще не предоставленным отпускам.

Если большая часть работников использует отпуск одновременно, то возможно отдельные случаи, когда начисленная сумма отпускных превысит неиспользованный резерв предстоящих расходов и платежей. При этом временно образовавшееся дебетовое сальдо по этому счету без бухгалтерской записи присоединяется при составлении баланса к сумме по статье ''Расходы будущих периодов''.

По окончании отчетного года осуществляется контроль за правильностью образования резерва для оплаты отпусков. Методика его сводится к сопоставлению фактического остатка этого резерва с суммой, которая должна числиться на конец отчетного года по балансу организации. Она определяется путем умножения среднего заработка одного работника на общее количество дней не использованного им отпуска по данным службы кадров. Если фактический остаток резерва для оплаты отпусков больше или меньше расчетной суммы, следует внести коррективы путем до начисления резерва или его уменьшение с одновременным отражением корректируемых сумм в затратах на производство по статье ''Дополнительная заработная плата производственных рабочих'' (на предприятиях промышленности) и подобным ей статьям (в организации других отраслей). Создание резерва учитывается по кредиту, а начисляемые за его счет суммы за отпуска - по дебету счета 96. Поэтому на сумму образуемого резерва кредитуется счет 96 и дебетуются те счета, на которые списана оплата труда, т. е. 20, 23, 25, 26.

При журнально-ордерной форме образование резерва на оплату отпусков учитывается в ведомостях № 12, 15.

Суммы, фактически начисленные в оплату отпусков, учитываются по кредиту счета 70 и по дебету счета 96.

Сумма начисленных пособий по временной нетрудоспособности и других выплат из средств социального страхования учитывается по кредиту счета 70 ''Расчеты по оплате труда'' и по дебету счета 69 ''Расчеты по социальному страхованию и обеспечению''.

Если работник по каким либо причинам не получил заработную плату в момент ее выдачи, то не выданные суммы депонируются и бухгалтерия открывает субсчет ''Депонированная заработная плата'', который служит для учета сумм невыплаченной заработной платы. Таким образом, неполученная оплата труда перечисляется со счета Расчетов с персоналом по оплате труда на субсчет ''Депонированная заработная плата'' счета Расчетов с разными дебиторами и кредиторами.

Рассмотрим порядок учета удержаний из заработной платы и выдачи оплаты труда работникам.

На все суммы удержаний из заработной платы дебетуется счет 70 ''Расчеты с персоналом по оплате труда'' и кредитуются счета по видам и назначениям удержаний:

- 68 ''Расчеты с бюджетом'' – на сумму удержанного с работников подоходного налога;

- 69 ''Расчеты по социальному страхованию и обеспечению'' – на суммы, удержанные в Пенсионный фонд;

- 73 ''Расчеты с персоналом по прочим операциям'' – на суммы, удержанные за товары, купленные в кредит, за предоставленные работникам займы, в возмещение материального ущерба;

- 76 ''Расчеты с разными дебиторами и кредиторами'' – на суммы, удержанные с работников по исполнительным документам в пользу других организаций и лиц; на суммы профсоюзных взносов работников;

После записей всех удержаний по дебету счета 70 остается сумма к выдаче на руки. Оплата труда выдается работникам в сроки, согласованные предприятием с банком, который его обслуживает. Обычно за первую половину месяца выдается аванс, а по окончании месяца производится выплата в окончательный расчет. Наличные деньги кассир получает по чеку с расчетного счета. При получении денег за истекший месяц предприятие представляет в банк платежное поручение на перечисление подоходного налога с работника в бюджет, отчисления на социальное страхование органами страхования, депонентских сумм организациям и лицам.

Оплата труда выдается по платежной ведомости в течение трех рабочих дней. По истечении их кассир подсчитывает сумму выданной и неполученной заработной платы. На месте подписи не получивших оплату труда ставится отметка ''депонировано''. Составляется реестр депонированной заработной платы. Ведомость и реестр передаются в бухгалтерию, которая на выданную сумму составляет расходный кассовый ордер. На основании его кассир списывает выданные суммы в расход по кассовой книге. На сумму выданной заработной платы кредитуется счет 50 ''Касса'' и дебетуется счет 70 ''Расчеты с персоналом по оплате труда''. Депонированные суммы вносятся на расчетный счет. На счетах они записываются по дебету счета 70 по кредиту счета 76. Аналитический учет депонированных сумм ведется в Книге депонентов или на депонентских карточках по каждой сумме отдельно. Депоненты могут получить их в установленные бухгалтерией дни месяца.

На ОАО ''Полярный хлебозавод'' выдача заработной платы производится один раз в месяц - седьмого числа каждого месяца.

3.3 Аудит счетов по оплате труда

Основной задачей проверки расчетов с рабочими и служащими по оплате труда является проверка соблюдения нормативно-правовых актов при начислении оплаты труда, удержания из нее правильности ведения бухгалтерского учета расчетов по оплате труда.

Источниками информации для аудиторов являются аналитические и синтетические данные по счетам: № 70 ''Расчеты с персоналом по оплате труда''; № 84 ''Нераспределенная прибыль'' ; № 76 ''Расчеты с разными дебиторами и кредиторами '' (субсчет ''Расчеты с разными депонентами''); первичные документы по учету выборки и начислению оплаты труда, табеля учета отработанного времени, наряды и др., листки о временной нетрудоспособности, расчеты на оплату отпусков и т. д., нормативные документы, регулирующие эти операции.

Начинать проверку расчетов с рабочими и служащими по оплате труда следует с установления соответствия показателей аналитического учета по счету № 70 ''Расчеты по оплате труда'' с записями в Главной книге и бухгалтерском балансе на одну и ту же дату. Для этого необходимо сверить сальдо по счету № 70 ''Расчеты по оплате труда'' на первое число в Главной книге и в балансе предприятия с итоговыми суммами (к выдаче) расчетно-платежных ведомостей.

При выявлении расхождений необходимо установить их причины.

Необходимо сверить данные по счету № 76 ''Расчеты с разными дебиторами и кредиторами'' с данными книги учета депонированной зарплаты. Затем изучают достоверность первичных документов, правильность их заполнения, их соответствия требованиям нормативных документов по начислению и выплате заработной платы и других видов оплаты труда. При этом особое внимание уделяется проверке табелей учета рабочего времени.

При повременной оплате труда проверяется правильность применения тарифных ставок или условий контракта, а при сдельной - выполнении количественных и качественных показателей работы, правильность применения норм и расценок.

При проверке первичных документов устанавливают наличие подписей должностных лиц, ответственных за учет выполнения работ, правильность заполнения всех реквизитов, нет ли в документах подчисток, исправлений.

При проверке табелей учета рабочего времени и нарядов необходимо выяснить, нет ли случаев включения в них вымышленных лиц. Для этого следует проанализировать наряды по датам их выдачи, сопоставить фамилии рабочих в нарядах и табелях учета рабочего времени с данными учета личного состава. Необходимо проверить нет ли случаев повторного начисления сумм по ранее оплаченным первичным документам, повторения фамилий одних и тех же лиц в нескольких документах (расчетно-платежных ведомостях). Особое внимание следует обратить на наряды, выписанные на лиц, не состоящих в списочном составе предприятия и проработавших непродолжительное время, а также наряды по устранению брака и переделке работ, выполненных с низким качеством.

На следующем этапе проверки выборочно проверяется правильность начисления оплаты труда, а именно:

- правильность оплаты по сдельным расценкам, тарифным ставкам и окладам;

- обоснованность и правильность начисления премий сдельщикам и повременщикам по действующим на предприятии системам премирования;

- правильность начисления доплат в связи с отклонениями от нормальных условий труда, за работу в ночное время, за сверхурочные работы, за бригадирство, оплаты простоев не по вине рабочих, за работу в тяжелых и вредных условиях, за работу в выходные и праздничные дни.

Следующим этапом проверки является проверка правильности удержаний из заработной платы.

В соответствии с законодательством из заработной платы работников могут быть произведены следующие удержания: подоходный налог, отчисления в пенсионный фонд, погашение задолженности по ранее выданным авансам, сумм излишне выплаченных в виду арифметической ошибки, в погашении задолженности по подотчетным суммам, квартплата, за содержание в детских дошкольных учреждениях, возмещение материального ущерба, причиненного работником предприятию, денежные зачеты за товары, купленные в кредит, за подписку на газеты и журналы, по исполнительным документам, за брак продукции. Другие удержания из заработной платы могут быть произведены лишь с согласия работника.

В заключении проверки необходимо установить:

- правильность отнесения расходов к фонду оплаты труда;

- правильность отнесения отдельных выплат на себестоимость продукции (работ, услуг);

- правильность составления бухгалтерских проводок по фонду оплаты труда;

- правильность ведения синтетического и аналитического учета, сводных данных и заполнения форм бухгалтерской отчетности по фонду оплаты труда;

- включены ли в совокупный доход лица суммы, выплаченные при возмещении командировочных расходов сверх установленных норм (если такие были);

- соответствие записей аналитического учета по счету № 70 ''Расчеты по оплате труда'' и № 76 ''Расчеты с дебиторами и кредиторами'' в части расчетов по исполнительным листам и депонированной заработной плате, записям в журналах-ордерах № 8 ; 10 (при журнально-ордерной форме учета), в Главной книге и в балансе.

Аудит расчета по социальному страхованию и обеспечению.

Аудитор должен проверить:

- правильность определения фонда по оплате труда для начисления страховых взносов;

- правильность применения тарифов страховых взносов;

- правильность начисления пособий, пенсий, оплачиваемых из средств социального страхования;

- правильность отражения в бухгалтерском учете операций по начислению страховых взносов и их перечислению.

Отчисления в государственные внебюджетные фонды: пенсионный фонд, фонд социального страхования, фонд обязательного медицинского страхования, фонд занятости производится по установленным законодательством страховым тарифам.

3.4 Предложения по совершенствованию организации и бухгалтерского учета труда и заработной платы на ОАО "Полярный хлебозавод"

Анализ учета труда и расчетов по его оплате позволил наглядно убедиться в том, что учет труда и его оплата являются самым трудоемким участком бухгалтерской работы. Это связано с разнообразием применяемых на хлебозаводе форм и систем оплаты труда, поэтому необходимо его полностью механизировать, механизировать табельный учет рабочего времени при помощи программного обеспечения на персональные компьютеры с выходом данной информации на отчетность по труду. Так же предлагается упростить систему тарифной оплаты, приняв за основу систему окладов как гарантированную оплату с учетом профессии работающего, его квалификации, стажа работы, дисциплины, вклада каждого в конечные результаты коллектива. Расширить систему премирования и доплат за качество работы, срочность, совмещение профессий, дисциплину, добросовестность.

Производственная организация труда рабочих должна быть четко отрегулирована и взаимоувязана с наименьшими остатками в незавершенном производстве. В связи с этим заработок мастеров и начальников цехов должен быть поставлен в зависимость от конечных результатов работы его участка и цеха. Назначить мастером и начальником цехов на непостоянные, а плавающие оклады, размер которых зависит от фактического выполнения плана по выпуску продукции участка, цеха.

При организации и документальном оформлении учета выработки, начисления заработка при повременной и сдельной оплате труда в целях значительного сокращения объема первичной документации по учету выработки продукции и выполненных работ целесообразно применять укрупненные комплексные нормы и расценки, а так же многодневные (накопительные) документы (на неделю, декаду, месяц, на цикл операций или работ) в замен разовых однодневных.

От кадровой политики на предприятии зависит очень многое, и в первую очередь насколько рационально используются рабочая сила и эффективность работы предприятия. Считаю необходимым разработать и внедрить кадровую политику на предприятии ОАО ''Полярный хлебозавод'', которая должна быть направлена на достижение следующих целей:

- повышение уровня квалификации работников предприятия;

- привести трудовой коллектив к оптимальному соотношению по половой и возрастной структуре;

- подготовку кадров и их непрерывное обучение;

- стимулирование труда;

- создание благоприятных условий труда для работников предприятия;

- не допускать слишком большого разрыва в оплате труда между работниками, получающими минимальную заработную плату, и руководителем предприятия и его заместителями;

- улучшение состояния промышленной эстетики и культуры производства.

План по труду для изыскания резервов по улучшению использования рабочей силы нужно разрабатывать так, чтобы темпы роста производительности труда опережали темпы роста средней заработной платы.

Заключение

В результате проведенного анализа организации и бухгалтерского учета труда и заработной платы, а также финансового состояния предприятия пищевой промышленности ОАО ''Полярный хлебозавод'' можно сделать следующие выводы.

Финансовое состояние предприятия ОАО ''Полярный хлебозавод'' характеризуется средней обеспеченностью финансовыми ресурсами, необходимыми для нормальной деятельности предприятия и нормальной эффективностью их размещения и использования.

В 2006 году по сравнению с 2005 годом наблюдается уменьшение зависимости предприятия от внешних финансовых источников; происходит наращивание имущества хлебозавода; величина вне оборотных активов не превышает величину собственного капитала; доля имущества производственного назначения в общей сумме активов предприятия достаточна – все эти коэффициенты с положительной стороны характеризуют финансовую устойчивость ОАО ''Полярный хлебозавод''. При анализе деловой активности хлебозавода в 2006 году по сравнению с 2005 годом наблюдается увеличение скорости оборота всех мобильных средств предприятия, увеличение спроса на готовую продукцию предприятия, что объясняется расширением производства, что позволило увеличить ассортимент продукции хлебозавода. Все эти коэффициенты положительно характеризуют эффективность использования вне оборотных средств в 2006 году по сравнению с 2005 годом.

Анализ учета труда и расчетов по его оплате позволил убедиться в том, что учет труда и его оплата являются самым трудоемким участком бухгалтерской работы. Это связано с разнообразием применяемых на хлебозаводе форм и систем оплаты труда – в данный момент времени на предприятии ''Полярный хлебозавод'' имеет место тарифная система оплаты труда и следующие формы оплаты труда: в основном применяется повременная форма оплаты, но также имеет место и сдельная форма оплаты труда – это хлебопеки, кондитеры и продавцы в двух фирменных магазинах в г. Гаджиево и в г. Вьюжный, а также продавцы в магазине при пекарне в г. Оленья Губа. Так как этот участок работы бухгалтерии, как уже было выше сказано самый трудоемкий, предлагаю его полностью механизировать, упростить систему тарифной оплаты, приняв за основу систему окладов как гарантированную оплату с учетом профессии работающего, его квалификации, стажа работы, дисциплины, вклада каждого в конечные результаты коллектива. Расширить систему премирования и доплат за качество работы, срочность, совмещение профессий, дисциплину, добросовестность.

Производственную организацию труда рабочих четко отрегулировать и взаимоувязать с наименьшими остатками в незавершенном производстве.

При организации и документальном оформлении учета выработки, начисления заработка при повременной и сдельной оплате труда в целях сокращения объема первичной документации по учету выработки продукции и выполненных работ применять укрупненные комплексные нормы и расценки, а так же многодневные документы в замен разовых однодневных.

Разработать и внедрить кадровую политику на предприятии ОАО ''Полярный хлебозавод''.

План по труду для изыскания резервов по улучшению использования рабочей силы разработать так, чтобы темпы роста производительности труда опережали темпы роста средней заработной платы.

Библиографический список

1. Савицкая Г. Л. Анализ хозяйственной деятельности предприятий; изд. 2006 г.

2. Робертсон Д . Аудит: Пер. с англ. – М.: Контакт, 2004 г.

3. Аудит предприятия. Методология аудиторской проверки хозяйственно-финансовой деятельности предприятия: Учеб. пособие / Сост. В. В. Нитецкий, Н. Н. Кудрявцев. –М.: Дело, 2004 г.

4. Большой энциклопедический словарь. / Под ред. А. Н, Азрилияна – М.: Фонд ''Правовая культура'', 2005 г.

5. Азизян К. С . Бухгалтерский словарь: 2-е изд., доп.. – М.: Финансы и статистика, 2005 г.

6. Бухгалтерский учет: Учебник / П. С. Безруких, В. Б. Ивашкевич, Н. П. Кондраков и др.; Под ред. П. С. Безруких. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Бухгалтерский учет, 2006 г.

7. В. А. Белобородова Бухгалтерский учет с основами экономического анализа: М.: Финансы и статистика. 2004 г.

8. Козлова Е. П., Парашутин Н. В., Бабченко Т. Н., Галашина Е. Н. Бухгалтерский учет: М.: Финансы и статистика, 2005 г.

9. Бухгалтерский учет: Пособие для самостоятельного изучения. Сост. К. Л. Марченко. – М.: Приор, 2006 г.

10. Бухгалтерский учет: Учебник, 2-е изд., испр. и доп. / И. Е. Тишков, А. И. Болдинова и др.; Под общ. ред. И. Е. Тишкова, А. И. Прицепы. – Мн.: Выш. шк., 2006 г.

11. Тяжких Д. С. Ведение бухгалтерского учета и делопроизводства на компьютере: Практич. пособ. – СПб.: Предприн. Михайлов В. А., 2005 г.

12. Введение в управленческий и производственный учет. Друри К. / Под ред. С. А. Табалиной. – М.: Аудит, Юнити, 2005 г.

13. Трудовой кодекс Российской Федерации. – М.: Ассоциация авторов и издателей ''Тандем''. Изд. ''ЭКМОС''. – 2005 г.

14. Краткий словарь – справочник по вопросам труда и заработной платы. Под ред. И. Н. Попова., Изд. 3-е, пер. и доп. – М.: Экономика. 2004 г.

15. Журнал Налоговый вестник № 3 2006. - № 6 2005 – М.: Министерство РФ по налогам и сборам

16. Новые нормативные документы по бухгалтерскому учету и отчетности: План счетов бухгалтерского учета; Положение о бухгалтерском учете и отчетности. Учетная политика предприятия / Сост. Н. П, Кондраков. – М.: Дело Лтд., 2005 г.

17. Антипин В. В. Основы бухгалтерского учета. Практическое пособие: Ростов н/Д.: Феникс, 2004 г.

18. Основы управления финансами. Ван Хорн Дж. К.: Пер. с англ. / Гл. ред. серии Я. В. Соколов. – М.: Финансы и статистика, 2004. ил. – (Серия по бухгалтерскому учету и аудиту).

19. Бенке Р. Л., Холт Р. Н. Полный цикл финансового учета: Практич. пособ. – М.: АО Виктория, 2005 г.

20. Современная экономика труда. Теория и государственная политика. Эренберг Р. Дж., Смит Р. С. / Пер. с англ. – М.: Изд-во МГУ, 2005 г.

21. Современный энциклопедический словарь / Б. А. Райзберг, Л. Ш, Лозовский, Е. Б. Стародубцева – М.: Инфра – М, 2004 г.

22. Поляков И. А., Ремизов К. С. Справочник экономиста по труду: Методика экономических расчетов по кадрам, труду и заработной плате на промышленных предприятиях: 6-е изд., прераб. и доп. – М.: Экономика, 2006 г.

23. Баканов М. И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа: Учебник. – 4-е изд., доп. и перераб. – М.: Финансы и статистика, 2004 г.

24. Макарова В. И . Учет в условиях рынка: Консультация: 2-е изд. перераб. – М.: Финансы и статистика, 2005г.

25. Экономика и организация производства: Словарь. Редкол.: Г. С. Прокопьев (отв. ред.) и др. – М.: Экономика, 2006 г.

26. Сергеев И. В. Экономика предприятия: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2005г.

27. Жуков Л. И., Погосян Г. Р., Сивцев В. И. и др . Экономика труда: М.: Изд. Экономика Учебник для ВУЗов, 2006 г.

Приложение 1

Процентная надбавка за непрерывный стаж работы в районах Крайнего Севера

Приложение 2

Список проводок по счету 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда"

Дипломная работа выполнена мною самостоятельно. Все использованные в работе материалы и концепция из опубликованной научной литературы и других источников имеют ссылки на них.

дата (подпись)

Совершенствование оплаты труда рабочих жилищно-коммунальных хозяйств в современных условиях

Система оплаты труда в ОАО "Кургандормаш"

Организационно-экономическая характеристика ОАО "Гостиница "Полярные зори"

Оплата труда, системы и формы

Управление персоналом

Учет труда и заработной платы

Право граждан на отпуск и гарантия его реализации

Право гражданина на отпуск по российскому законодательству

Анализ производительности и оплаты труда

Правое регулирование предоставления ежегодных отпусков

Учет, анализ и аудит операций по заработной плате

Организация расчетов по оплате труда с использованием компьютерных технологий на предприятии ООО "Лакруан"

Организация оплаты труда работников в ОАО "Полиграфкомбинат "Красная Звезда" и направления ее совершенствования

Совершенствование дифференциации оплаты труда в отраслях промышленности (на примере национальной экономики Республики Корея)

Заработная плата

Правовое регулирование оплаты труда в Российской Федерации

Установление заработной платы

Право граждан на отпуск и гарантия его реализации

Анализ труда и заработной платы в ЗАО "РММ"