Реферат: История развития систем земледелия

История развития систем земледелия.

Системы земледелия имеют богатую историю развития. Они возникали и сменялись в зависимости от развития производительных сил общества и научно-технического прогресса. Роль социально-экономических отношений при освоении систем земледелия особо подчеркивал первый доктор сельскохозяйственных наук в России А.В. Советов, выдающийся российский ученый К.А. Тимирязев говорил: «Культура поля всегда шла рука об руку с культурой человека».

В XVIII в. первые русские агрономы-ученые А. Т. Болотов и И. М. Комов пытались дать научное определение и обоснование системе земледелия. Они разделяли системы земледелия по способу повышения плодородия почвы (залежь, перелог, пар и т. д.). Главным условием увеличения урожайности они считали правильное сочетание хлебопашества и скотоводства. И. М. Комов считал, что чем больше навоза будет получено от животноводства, тем больше будет хлеба. Систему земледелия в тот период рассматривали как способ возделывания культурных растений ради получения прибыли.

В XIX веке А. П. Людоговский, А. В. Советов, И. А. Стебут, А. С. Ермолов и другие главным признаком системы земледелия считал и соотношение между земельными угодьями (пашней и лугом) и различными группами возделываемых культур, а также способ поддержания и повышения плодородия почвы.

Впервые определение системы земледелия дал А. В. Советов в 1866 г. В работе «О системах земледелия» он писал: «Различные формы, в которых выражается тот или другой способ землевозделывания,принято называть системами земледелия».

Во второй половине XIXв. в связи с развитием капитализма торгового земледелия и специализации сельского хозяйства наряду с понятием система земледелия появилось понятие «система хозяйства». Систему земледелия нельзя отождествлять с системойхозяйства, т.к. последнее имеет более широкое, преимущественно экономическое содержание. Элементами системы ведения хозяйства являются: 1) спе­циализация производства (направление хозяйства); 2) система агро­технических мероприятий; 3) система мероприятий по животновод­ству; 4) система машин; 5) система организационно-экономических мероприятий. Системы хозяйства отличались одна от другой по глав­ному рыночному продукту, от реализации которого получается боль­шая часть дохода. После появления понятия «система сельского хозяй­ства» система земледелия стала рассматриваться как ее важнейшая со­ставная часть.

Д. Н. Прянишников главным признаком системы земледелия считал способ использования земли и соотношение площадей под различны­ми группами культур (зерновые, кормовые, технические) или растени­ями, образующими и необразующими навоз. По его мнению, характер системы полеводства зависит от системы ведения хозяйства.

Значительно уже формулировка системы земледелия у В. Р. Вильямса, который писал, что система мероприятий, при помощи которых мы поддерживаем прочность, т. е. неразмываемость водой комковатой структуры почвы, носит название системы земледелия .

Все отмеченные формулировки систем земледелия имеют недостат­ки. А. В. Советов и Д. Н. Прянишников системы земледелия определя­ли только способами использования земли и соотношением между сельскохозяйственными угодьями и различными группами культур, выращиваемых на пашне. В. Р. Вильяме понятие о системе земледелия сводил к структуре почвы.

Понятие о системе земледелия.

В настоящее время под системой земледелия понимают комплекс взаимосвязанных агротехнических, мелиоративных и организационных мероприятий, направленный на эффективное использование земли и дру­гих ресурсов, сохранение и повышение плодородия почвы, получение высоких и устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур.

Современные научно обоснованные системы земледелия должны охватывать не только пашню, но и все земли, которые можно использо­вать в сельскохозяйственных целях, обеспечивать защиту почвы от вод­ной и ветровой эрозии, экологическую безопасность и охрану окружа­ющей среды от загрязнения ядохимикатами и удобрениями, создавать необходимые условия для труда и жизни человека.

Системы земледелия изменялись с развитием сельскохозяй­ственного производства, каждая соответствовала степеням интенсив­ности возделывания сельскохозяйственных культур, по которым системы подразделяются на четыре группы: примитивные, экстенсивные,

переходные и интенсивные.

Примитивные системы земледелия характеризуются очень малой площадью земли, обрабатываемой под посевы культур (25 % и мень­ше). Восстановление плодородия почв в этих системах возлагалось полностью на естественные процессы природы. К ним относятся подсечно-огневая, лесопольная, залежная и переложная системы земле­делия.

Подсечно-огневая система земледелия примитивная система земледелия, при которой после вырубки, раскорчевки, сжигания остатков и освоения почвы из-под леса возделывание культурных растений, в основном зерновых, прекращается по мере утраты ее плодородия.

Подсечно-огневая постепенно сменилась лесопольной системой зем­леделия, основу которой составляло чередование посевов однолетних растений с лесом. Подсечно-огневая и лесопольная системы земледе­лия имелись на территории Беларуси. В степных районах, где под паш­ню осваивались земли, занятые травянистой растительностью с высо­ким естественным плодородием, сложилась залежная и переложная системы земледелия.

При залежной системе земледелия участок не используемый последние 20-30 лет, обрабатывают 6-10 лет и по мере утраты плодородия переводят в залеж перелог для восстановления плодородия без участия человека.

С ростом населения и появлением частной собственности на землю резервы целинных земель с каждым годом уменьшались, и человек был вынужден прибегать к распашке ранее обрабатываемых участков. Это привело к переходу залежной системы в переложную. Примитивная система, при которой ранее (8-15 лет назад) участок засевали и сейчас снова используют под посевы в течение нескольких лет и затем переведут в перелог (не будут обрабатывать 8-15 лет).

Экстенсивные системы земледелия характеризуются тем, что все пахотопригодные земли или большая их площадь превращены в пашню, значительная часть которой отведена под пары. Высеваются при этих системах в основном зерновые культуры; кормовые и технические культуры не высевали или они занимали незначительные площади. Плодородие почвы поддерживается природными факторами, направ­ляемыми в той или иной мере человеком (обработка пара, посев трав) и в меньшей мере - промышленными средствами производства (маши­нами, удобрениями и др.), а также мелиорацией. К ним относятся паро­вая и многопольнотравяная.

Паровая система земледелия возникла при рабовладельческом строе, но более широкое распространение получила при феодализме, заменив во многих местах переложную систему. Ее появление вызвано дифференциацией общества при феодализме и капитализме, недостатком сво­бодной земли и развитием средств производства. Недостаток свобод­ной земли привел к тому, что срок перелога в землепользовании посте­пенно начал сокращаться до 15, 10, 5 лет, а затем до 1 года. Этот одногодичный перелог обрабатывали для борьбы с сорняками, мобили­зации питательных веществ, накопления в почве влаги и часто удобря­ли. Такое поле начали называть паром (отдых земли).

Восстановление и повышение плодородия почвы с помощью пара называлось паровой системой земледелия. При ней появились 2-иольные и 3-польные севообороты (парозерновые): 1) пар; 2) озимые и 1) пар; 2) озимые; 3) яровые. На территории Беларуси преобладали 3-иольные севообороты.

Паровая система земледелия по сравнению с залежной, переложной и подсечно-огневой дала возможность значительно увеличить посев­ные площади под зерновыми хлебами. Урожайность зерновых па пер­вых этапах внедрения паровой системы поддерживалась за счет внесе­ния навоза и уменьшения на полях корневищных сорняков. Животно­водство в те времена имело много кормов, получаемых с обширных естественных лугов и пастбищ.

В ряде мест из паровой системы сформировалась многопольнотравяная , или выгонная система земледелия. В ней половину площади пашни выделяли под сеяные многолетние травы, которые использова­ли на сено и выпас, а на остальной площади возделывали зерновые культуры. В нашей стране в чистом виде многопольнотравяная систе­ма не получила распространения.

Возрастающая потребность в разнообразной сельскохозяйственной продукции и накопление опыта по возделыванию культур привели к дальнейшему совершенствованию систем земледелия и севооборотов. Появились переходные от экстенсивных к интенсивным системам зем­леделия: зернотравяная, паропропашная и травопольная. В нечерно­земной полосе в крестьянских хозяйствах паровая система земледелия сменилась зернотравяной, а в черноземной зоне — паропропашной.

Зернотравяная - система земледелия, при которой преобладающую площадь пашни занимают зерновые культуры, значительная площадь отведена под чистый пар и плодородие почвы поддерживается обработкой и применением удобрений.

Примером зернотравяного севооборота может служить 8-польный севооборот: 1) пар черный; 2) озимые с подсевом клевера с тимофе­евкой; 3) клевер с тимофеевкой первого года пользования; 4) клевер с тимофеевкой второго года пользования; 5) лен; 6) пар черный; 7) ози­мые; 8) яровые зерновые.

Паропропашной система - зерновые культуры здесь занимают 50-70 % пашни, пропашные, зернобобовые и крупяные — 15-25 %, чи­стые пары 15-25 %. Плодородие почвы здесь поддерживается за счет интенсивной обработки почвы в паровых и пропашных полях, внесени­ем удобрений, применением мер по накоплению и сохранению влаги. Пример паропропашного севооборота: 1) пар чистый; 2) озимые; 3) кар­тофель; 4) яровые зерновые.

В настоящее время паропропашная система земледелия широко при­меняется в зерновых районах юга и юго-востока Европейской части России. В этих районах она наиболее эффективна и может быть отнесе­на к группе интенсивных систем земледелия.

Интенсивные системы земледелия в отличие от примитивных, экс­тенсивных и переходных базируются на применении производственных факторов воздействия на плодородие почвы. В них все пахотоспособные земли должны быть использованы под посевы ценных продовольственных, технических и кормовых культур, а естественные кор­мовые угодья должны быть превращены в культурные высокопродук­тивные сенокосы и пастбища. Плодородие почвы при этих системах повышается за счет внесения увеличивающегося количества органи­ческих и минеральных удобрений, правильной механической обработ­ки почвы, внедрением наиболее урожайных сортов культурных расте­ний, применением агротехнических, химических и биологических мер борьбы с сорняками, болезнями и вредителями растений, а также необ­ходимых мелиоративных мероприятий.

Набор культур и их соотношение устанавливается в зависимости от специализации хозяйства и природно-экономических условий.

К интенсивным системам земледелия относятся: плодосменная, зернопропашная и пропашная. Наиболее распространена из них плодосменная система. В структуру посевных площадей этой системы входило 50 % зерновых, 25 % пропашных и 25 % бобовых куль­тур. Примером плодосменного севооборота может служить 4-польный севооборот со следую­щим чередованием культур: 1)клевер красный; 2) озимые; 3) пропашные; 4) яровые зерновые с подсевом клевера. Зерновые здесь чередуются с пропашными и бобовыми, чистый пар заменен занятым. В этом севообо­роте в полной мере реализуются естественнонаучные принципы чередо­вания культур. Плодосменная система позволила заметно повысить уро­жайность сельскохозяйственных культур и улучшить использование земли. Для этой системы характерно то, что чисто зерновое хозяйство уступило место хозяйству с развитым живот­новодством, с возделыванием пропашных и бобовых культур.

Восстановление и повышение плодородия почвы при этой системе предусматривается главным образом за счет техники, удобрений, более совершенной обработки почвы и правильного чередования культур в севообороте. В настоящее время в нашей республике она успешно используется в хозяйствах различного направления. Зернопропашная система возможна в районах, хорошо обеспечен­ных влагой и в условиях орошения. На долю зерновых в ней приходит­ся 60-70 %, а остальная площадь отводится под пропашные и другие незерновые культуры, здесь зерновые выращивают в повторных посе­вах. Пример: 1) кукуруза на зеленый корм; 2) озимая пшеница; 3) ози­мая пшеница; 4) подсолнечник; 5) озимая пшеница; 6) кукуруза на зер­но; 7) зернобобовые и однолетние травы; 8) озимые и яровые зерновые. Особое внимание придается специальным приемам обработки почвы, мероприятиям по накоплению и сохранению в ней влаги и по борьбе с сорняками.

Пропашной (промышленно-заводской) можно назвать систему земледе­лия, в которой большая часть пашни используется под пропашные куль­туры. Она относится к наиболее интенсивным. Ее применяют в хозяй­ствах, выращивающих высокопродуктивные кормовые и технические культуры (кукурузу, сою, кормовую морковь, сахарную свеклу, хлопчат­ник, подсолнечник и др.), а также в специализированных картофельных хозяйствах. Здесь широко используются повторные посевы пропашных и выращивают промежуточные культуры. Чистых паров в ней нет.

Для повышения плодородия почвы в пропашной системе большое значение имеет интенсивная обработка почвы, высокие дозы органи­ческих и минеральных удобрений, своевременное уничтожение сорня­ков, осушение избыточно увлажненных земель, орошение в засушли­вых районах, борьба с эрозией почвы, особенно с водной.

Техническая отсталость дореволюционной Беларуси препятствова­ла распространению пропашной системы земледелия. В настоящее вре­мя она присутствует в пригородных хозяйствах овощеводческого на­правления, вблизи крахмалопаточных и спиртзаводов.

Современные интенсивные системы земледелия в условиях Республики Беларусь.

В Республике Беларусь преобладают следующие системы земледе­лия: плодосменная, зернотравяная, зернопропашная, пропашная,сидеральная и почвозащитная зернокормовая . Наиболее распростране­на плодосменная система. Она применяется в хозяйствах с разнооб­разным набором культур (кормовые, зерновые, картофель, овощные и др.). Севообороты здесь без чистого пара. Около половины площади их занимают зерновые, остальную — бобовые и пропашные культуры. Это позволяет осуществлять в них принцип плодосмена. В хозяй­ствах, высевающих лен, осваивают плодосменные системы льноводно-кормового направления.

Зернотравяная система используется в хозяйствах зерноживотноводческого направления. Основой ее является зернотравяной севообо­рот с наличием двух групп культур — зерновых и многолетних трав. При включении в такие севообороты пропашных культур эта система может переходить в более интенсивную плодосменную систему земле­делия.

Зернопропашная система, как и зернотравяная, применяется в хозяй­ствах зерноживотноводческого направления. Основу ее составляют зернопропашные севообороты, в которых 60-70 % площади занимают зерновые и 30-40 % пропашные и другие незерновые культуры.

Пропашная система земледелия чаще встречается в пригородных овощеводческих и специализированных картофельных хозяйствах. Это наиболее интенсивная из всех систем. В севооборотах ее большая часть пашни отводится под пропашные культуры.

Сидеральная система применяется в хозяйствах, расположенных на песчаных почвах. В севооборотах ее широко используются сидеральные культуры (люпин, сераделла, донник, пелюшка и др.).

Почвозащитная зернокормовая система встречается на осушенных торфяно-болотных почвах. Для охраны и рационального использова­ния торфяных почв на них вводят специальные севообороты, 60-70 % площади которых отводится под многолетние травы и 30-40 % под зер­новые сплошного сева. Широко применяются почвозащитные агротех­нические (обработка, посев) и другие мероприятия (агролесомелиора­ция, гидротехнические сооружения).

При наличии в хозяйстве различных по происхождению почв, оно будет иметь несколько видов севооборотов, а следовательно, и несколь­ко систем земледелия. Каждая современная система земледелия вклю­чает комплекс следующих элементов, интенсивность и направленность которых определяют характер и особенности системы:

• рациональную организацию территории хозяйства и севооборо­тов, предусматривающую меры по повышению продуктивности не только пашни, но и других сельскохозяйственных угодий;

• организацию землепользования следует разрабатывать на осно­ве ландшафтного подхода, что позволяет более успешно решать эколо­гические проблемы сельского хозяйства, связанные с чрезмерной ант­ропогенной нагрузкой на элементы ландшафта.

Для определения пригодности почв к возделыванию разных сельскохозяйственных культур проводят агропроизводственную группировку почв по сходству их агрономических свойств и условий рельефа, а также по их завалуненности, размерах и конфигурации земельных участков, расстоянию от ферм, состоянию подъездных путей и др. Для каждой агропроизводственной группы намечают мероприятия по их наиболее продуктивному использованию и определяют их возможность для возделы­вания следующих сельскохозяйственных культур: картофеля и корне­плодов; озимых зерновых и многолетних бобовых трав; яровых зерновых и многолетних злаковых трав; кукурузы, льна и др.

Необходимое условие рационального использования пашни и ус­пешного освоения севооборотов — научно обоснованная структура по­севных площадей. При ее разработке учитывают специализацию, почвенно-климатические условия, материально-технические ресурсы и уровень экономического развития сельскохозяйственного предприя­тия. В Беларуси уже исторически сложилась оптимальная структура посевных площадей для большинства регионов республики. Научно обоснована следующая структура посевов: 50 %, а в перспективе около 56 % — зерновые и зернобобовые, примерно 10-12 % — пропашные, около 12-25 % — многолетние бобовые травы, 12,5 % — другие культу­ры. Такая структура позволяет иметь оптимальный севооборот или си­стему севооборотов с правильным чередованием культур. В данном случае 8-польный севооборот, в котором четыре поля зерновых, поле пропашных, поле любой технической культуры, два поля клевера од­ногодичного пользования, или одно поле клевера и одно — однолетних трав и кукурузы. Такой севооборот позволит увеличить валовый сбор растениеводческой продукции на 15 — 20 %, будет способствовать вос­производству почвенного плодородия, улучшению фитосанитарной ситуации посевов и почвы от сорняков, болезней и вредителей.

В настоящее время в сельскохозяйственном обороте находятся зем­ли, на которых никогда не будет нормативной отдачи от вложенных средств. Это малоплодородные земли с очень низкими биологически­ми, агрохимическими и агрофизическими показателями. Они имеются практически в каждом районе. Их следует вывести из сельхозоборота, так как на них лишь «прожигаются» средства, вложив которые в более плодородную почву, можно получить значительно большую прибыль и продукция будет дешевле.

Увеличить выход растениеводческой продукции можно и за счет лу­говых угодий, повысив их продуктивность с имеющихся 10-12 ц/га кормовых единиц до 30 ц/га. Это позволит уменьшить площадь кормо­вых культур на пашне и расширить посевы зерновых и технических культур.

Недостатки интенсивных систем земледелия.

Хозяйственная деятельность человека оказывает на окружающую среду как положительное, так и отрицательное влияние. Отрицательное влияние – аварии на АЭС, использование в больших количествах пестицидов, применение органических и минеральных удобрений, нарушение территорий при добыче торфа, извести, глины, загрязнение земель отходами промышленности.

Особенностью ведения сельскохозяйственного производства в Рес­публике Беларусь является то, что значительная часть сельхозугодий подвергалась загрязнению в результате аварии на Чернобыльской атомной электростанции. Это вызывает необходимость принятия до­полнительных мероприятий, чтобы уменьшить отрицательные послед­ствия радиации на окружающую среду и обеспечить получение эколо­гически чистой продукции.

К агротехническим приемам, уменьшающим поступление радионук­лидов в сельскохозяйственную продукцию, относятся: увеличение доли площадей под культуры с низким уровнем накопления радионук­лидов, коренное и поверхностное улучшение сенокосных и пастбищ­ных угодий, включающее культуртехнические мероприятия, оптими­зация водного режима, противоэрозионные мероприятия, предотвра­щающие вторичное загрязнение радионуклидами, применение средств химической защиты растений.

Агрохимические мероприятия, обеспечивающие оптимизацию фи­зико-химических свойств почв, включают: известкование кислых почв, применение органических удобрений и сапропелей, внесение повы­шенных доз фосфорных и калийных удобрений, ограничение доз азот­ных удобрений по данным почвенно-растительной диагностики, при­менение микроудобрений.

Для предотвращения негативных последствий использования пес­тицидов необходимо строго соблюдать правила их хранения, транспор­тировки и применения. Следует использовать ядохимикаты, менее опасные для человека, фауны, флоры и других объектов окружающей среды, строго соблюдать нормы расхода, сроки и количество обрабо­ток, технологию их применения, а также технику безопасности.

Для охраны природной среды от загрязнения минеральными удобрениями и недопущения при этом нежелательных последствий необходимо строго соблюдать научно обоснованные нормы, сроки и способы их внесения.

В комплексе мер по охране окружающей среды важное значение име­ет предотвращение загрязнения отходами животноводческих ферм. Для предотвращения его требуется соблюдать рациональную техноло­гию заготовки, хранения и утилизацию их, строго выполнять требова­ния санитарных норм, регламентирующих допустимые концентрации вредных веществ в помещениях, атмосфере, водоемах, почве и сельско­хозяйственной продукции.

Удовлетворение потребности отраслей народного хозяйства в топ­ливе, минеральном сырье, строительство объектов различного назна­чения связаны с нарушением земель, что приводит к изменениям кли­матических, гидрологических и других условий. Выработанные земли рекультивируются для использования под сельскохозяйственные уго­дья, леса, пруды и водоемы комплексного назначения для улучшения водного режима прилегающих территорий.

Негативно влияет на окружающую среду сельскохозяйственная тех­ника (тракторы, автомобили, комбайны и др.). При заправке машин и работе их в неисправном состоянии почвы и водоемы могут загрязнять­ся стоками горючесмазочных материалов, в связи с чем необходимо со­блюдать оптимальную технологию их применения. Нежелательное влияние на окружающую среду оказывает и уплотнение почв сельско­хозяйственной техникой, в результате нарушается структура почвы, ухудшаются ее физические и микробиологические свойства и снижает­ся урожайность возделываемых культур. Главным условием снижения уплотнения почв является внедрение интенсивной технологии возде­лывания сельскохозяйственных культур.

Загрязнение окружающей среды возможно и в зоне размещения про­мышленных объектов. В целях его снижения необходимо совершен­ствовать технологию производства, создавать газоочистные устрой­ства, в радиусе нескольких километров от источника загрязнения ис­ключать возделывание продовольственных культур, строительство жилых поселков, животноводческих ферм и др. В зависимости от конк­ретных природных и экономических условий значение каждого эле­мента системы земледелия будет меняться.

Для получения максимального эффекта от применения комплекса этих мероприятий необходимо широко использовать новейшие дости­жения агрономической науки и передовой опыт с учетом особенностей каждой области, района и хозяйства. Основные показатели эффектив­ности принятой системы земледелия: достигнутый уровень урожайно­сти, качество получаемой растениеводческой продукции, воспроизвод­ство почвенного плодородия и состояние окружающей среды.

Альтернативные системы земледелия.

Перспектива ведения земледелия на принципах, подсказанных при­родой, привлекала многих мыслителей. По насущные потребности чело­вечества диктовали необходимость ориентации земледельческой науки па получение высоких урожаев всеми возможными средствами воздей­ствия на агроэкосистему. Соответственно этому заказу росло количество разработок ученых, занятых решением данной проблемы. В результате на современном этапе научное обоснование земледелия на биологичес­кой основе намного слабее, чем у земледелия традиционного.

Существующие в мировой науке разработки в области альтернатив­ного земледелия можно условно свести к трем основным классам, раз­личающимся по степени «биологизации» предлагаемых технологий.

Биодинамическое земледелие – выращивание с./х. культур осуществляется без применения химических удобрений, особенно легкорастворимых, органические удобрения предварительно компостируются, нейтрализация изменений кислотности осуществляется внесением базальтовой пыли, размолотыми водорослями.

Органо-биологическое земледелие объединяет несколько сходных па-правлений, развиваемых в разных странах мира. Общим для них явля­ется полный отказ от химических средств защиты растений в пользу агротехнических мероприятий, отказ от применения минеральных удобрений в пользу органических. В отличие от биодинамического зем­леделия, оно не требует соблюдения рекомендаций астрологов, приме­нения специальных растительных препаратов и допускает использова­ние сельскохозяйственной техники в производственных процессах. Среди этих направлений наиболее известны следующие.

1. Органическая система. Под таким названием оформлены в зако­нодательстве США требования, выполнение которых дает фермерам возможность получать дополнительную прибыль, реализуя продукцию как экологически чистую.

2. Биологическая система) объединяет при­верженцев альтернативных приемов ведения земледелия из Франции.

3. Органо-биологическая система. Распространена в Швейцарии, Швеции и ряде других стран. По замыслу ее основателей — швейцар­цев X. Мюллера и X. Руша органо-биологическое хозяйство необходи­мо строить по законам функционирования природных экосистем, с уче­том баланса и круговоротов питательных веществ. Основой его работы служит активность почвенного биоценоза, на поддержание которой должны быть направлены все мероприятия в земледелии.

Экологическая система, система А N О G несколько ближе к традици­онной агрономии, чем органо-биологическое направление. В нем зап­рещается применять химические средства защиты растений и разреше­но с учетом гранулометрического состава почвы восполнять недоста­ток элементов питания за счет водорастворимых форм минеральных удобрений.

АNОG (Комитет по выращиванию овощей и фруктов с естественным качеством) — система, применяемая в основном в Австрии и Швейца­рии. Как и в органо-биологическом земледелии, последователям АЫОС рекомендуется снижение интенсивности механической обработки поч­вы и поддержание высокого уровня почвенного плодородия за счет внесения органических удобрений. Для защиты растений разрешается использовать пестициды.

Остановить выбор па той или иной системе целесообразно лишь пос­ле тщательного изучения экологической обстановки в данной местнос­ти, условий сбыта готовой продукции, рыночной конъюнктуры, кон­сультаций со специалистами в области альтернативного земледелия. Перевод хозяйства на биологические методы ведения земледелия прак­тически всегда сопряжен с падением урожайности, особенно в началь­ный период. Анализ литературы показывает, что если урожайность культуры в среднем по традиционным хозяйствам принять за 100 %, то в альтернативных пшеница дает 43-76 %, озимая рожь — 65-75 %, яро­вой ячмень — 45-75 %, овес — 65-85 %. Потери доходов, связанные со снижением урожайности, компенсируются повышением цены на про­дукцию, выращенную без минеральных удобрений и химических средств защиты растений. Для защиты интересов на рынке, облегчения проблем, связанных со сбытом, обмена информацией фермеры Герма­нии объединились в ассоциацию органо-биологического земледелия, названную «Биоланд». Ассоциация имеет сеть магазинов с аналогич­ным названием, каждый фермер, желающий к ней присоединиться, должен пройти обучение на специальных курсах органо-биологическо­го земледелия.

Основные концепции альтернативного земледелия.

1. Все агрономические мероприятия в биологическом хозяйстве на­правлены на создание и воспроизводство плодородия почвы через ак­тивизацию деятельности разнообразных организмов, населяющих эту биогенную систему. Физически и биологически здоровая почва обеспе­чит минимизацию использования техники при возделывании различ­ных культур, следовательно, значительную экономию материальных средств и экологическую «чистоту» продукции.

2. Необходимо, чтобы биологическое хозяйство было гармонично вписано в окружающую природу, это увеличит возможности саморегу­ляции экосистемы и активизирует природных врагов вредителей по­лей. Для этого требуется определенным образом организовать земле­пользование, например, с посадкой живых изгородей и лесополос вок­руг полей, где могли бы гнездиться птицы, укрывались животные, размножались полезные насекомые.

3. Биологическое хозяйство нельзя создавать на участках террито­рии, которые постоянно испытывают нагрузку различных веществ или процессов в дозах, при которых они являются загрязнителями окружающей среды. Непригодной для целей биологического земледелия счи­тается и земля, загрязненная в прошлом настолько, что не представля­ется возможным в короткие сроки снизить уровень содержания вред­ных веществ до безопасного.

4. Важнейшее условие альтернативного земледелия — максимальное использование преимуществ севооборота, так как он влияет па все поч­венные процессы, поддерживая плодородие. При этом ежегодная сме­на культур помогает решать проблемы, связанные с защитой растений от вредителей, болезней и сорняков, оптимизируя отношения в систе­ме «хозяин — паразит», обеспечивает биологическое рыхление, позво­ляя сокращать количество и уменьшать глубину механической обра­ботки почвы. Севооборот биологического земледелия должен быть до­статочно многопольным с обязательным включением от 30 /со 50 % бобовых культур, которые в качестве сидерата являются главным ис­точником обеспечения потребностей растений в азоте. Насыщение се­вооборота промежуточными культурами, особенно отмирающими пожнивными, при минимуме дополнительных операций по обработке защищает поле от вымывания питательных веществ, эффективно вы­тесняет сорные растения, стимулирует почвенную биоту, что биологи­ческими средствами повышает продуктивность всего севооборота. Кре­стоцветные в промежуточной культуре играют роль фитосанитаров. Благодаря аллелопатическим свойствам, они подавляют сорняки, не влияя при этом негативно на последующую культуру, очищают почву от некоторых патогенных бактерий, являясь медоносами, положитель­но влияют на полезную энтомофауну.

5. Затраты на технико-механическую обработку почвы в биологичес­ком хозяйстве должны быть минимальны. Ее рыхление и оструктуривание осуществляется всем почвенным биоценозом, активность кото­рого и призваны повышать различные механические воздействия, ис­пользуемые по принципу «мелкая вспашка — глубокое рыхление». Так, для основной обработки почвы целесообразно дискование, чизелевание, фрезерование или использование тяжелых культиваторов, кото­рые рыхлят почву без оборота пласта. При этом не выворачиваются на поверхность многие сорняки и, следовательно, уменьшается засорен­ность поля. Применение мелкой вспашки (па 15-20 см) возможно при обработке пласта, при заделке растительных остатков и навоза в верх­ний слой почвы.

6. В альтернативном земледелии растения обеспечиваются элемен­тами минерального питания в основном за счет органических удобрений, трудно растворимых минеральных соединений и возможностей симбиотической и ассоциативной азотфиксации. Вместо избыточной подачи легкоусвояемой пищи непосредственно растению подкармли­вается почвенная жизнь, которая, активируясь, трансформирует вно­симое удобрение в гумус и питательные вещества, необходимые расте­ниям в оптимальных для экосистемы количествах.

На 1 га вносится количество органики не большее, чем то, которое соответствует выходу навоза от 2 условных коров. Из органических удобрений предпочтительно использовать компосты или перепревший стойловый навоз. Бесподстилочный навоз перед этим должен быть соответствующим образом подготовлен. Задача подготовки — через аэрацию, разжижение, добавки бактериальных препаратов создать ус­ловия для аэробного брожения. Повысить ценность органического удобрения можно, добавляя в него измельченные травы, отходы бума­ги, листья деревьев, фруктовые выжимки, роговую муку, культуру гри­бов. В случае, если севооборот спланирован таким образом, что вынос питательных элементов с урожаем больше внутрихозяйственных воз­можностей создания положительного баланса по ним, разрешена за­купка органических удобрений с их последующим компостированием. При этом птичий помет и бесподстилочный навоз из традиционного хозяйства запрещено использовать. Также запрещено покупать на удобрение солому зерновых, выращенных с помощью ретардантов. Не применяются в хозяйствах ассоциации «Биоланд» осадки сточных вод или некомпостированный бытовой мусор. Возможно употреблять в ка­честве удобрений покупных кровяной, рыбной, костной муки, шротов, жмыха при условии отсутствия в них химических добавок.

Минеральные удобрения не должны содержать примесей тяжелых металлов. Применять можно такие медленнодействующие вещества, как разнообразная каменная мука, бентонитовая мука, фосмука, томасшлак, калимагнезия и т. п. В качестве известковых материалов разре­шены доломит, ракушечник и им подобные. Микроудобрения можно вносить только в случае недостатка того или иного элемента в почве.

7. Для возделывания в биологическом хозяйстве следует подбирать наиболее пригодные для данной местности виды культур. В прохлад­ном климате при повышенной влажности не следует слишком интен­сивно возделывать в севообороте культуры, склонные к поражению грибными болезнями, а также сорта зерновых, характеризующиеся по­вышенной способностью к прорастанию на корню. По мере возможнос­ти подбираемый сорт должен быть устойчив к болезням, обладать высокой стабильностью при возделывании в разные годы. Предпочтителен с точки зрения сочетания стабильности и высокой продуктивности сортовой материал, полученный методами гибридной селекции.

При недостатке семян собственного производства разрешается за­купка их в другом биологическом хозяйстве. При вынужденной постав­ке семенного материала из традиционных хозяйств необходимо сле­дить за тем, чтобы они не были протравлены.

8.Система мероприятий биологического хозяйства по защите расте­ний от вредителей, болезней и сорняков построена главным образом на преимуществах чередования культур в севообороте, правильном под­боре сортов и механических обработках почвы. Ощутимого санитарно­го эффекта можно достичь только при условии, если севооборот не включает культуры, относящиеся к одному ботаническому виду, не до­пускается посев зерновых озимых по озимым или яровых по яровым, если сведена к минимуму возможность миграции вредителей и инфек­ций с близлежащих полей. При этом в ассоциации органо-биологического земледелия «Биоланд» рекомендуются к широкому использова­нию различные биологические меры защиты растений по принципу, действующему в природе: на всякого хищника есть сверххищник.

Для борьбы с вредителями эффективны бактериальные препараты на базе Bacillusthuringienzis, вирусных, боверина, насекомых-хищников (трихограммы), ловушек, фе­ромонов, растительных экстрактов, мыльного раствора и др. Против грибных болезней можно использовать растительные препараты (из лука, чеснока), препараты серы, меди. Уходу за посевами могут способ­ствовать вытяжки и настои различных трав (хвоща, крапивы), 0,2 % водный раствор перманганата калия, мука из водорослей и др. В органо-биологическом земледелии запрещены химические средства, спо­собствующие ускорению созревания.

9. Убранную продукцию, предусмотренную для хранения, запреще­но обрабатывать ингибиторами прорастания или радиоактивным излу­чением, промывать в растворах химических средств для удаления по­верхностной инфекции.

После того как хозяйство работает на изложенных выше принципах двенадцать месяцев, ему разрешается реализовывать продукцию с мар­кой «Биоланд». Это дает право продавать урожай через систему мага­зинов ассоциации органо-биологических хозяйств по более высокой, чем в традиционных хозяйствах, цене. При этом еще в течение 2-5 лет продукция помечается как поступившая «из переходного хозяйства».