| Скачать .docx |
Курсовая работа: Экспертиза проектных материалов столовой на 500 мест для санаториев
Курсовая работа
на тему:
«Экспертизапроектных материалов столовой на 500 мест для санаториев»
Содержание
Введение
1. Краткая характеристика здания
2. Проверка проектных материалов
2.1 Анализ степени огнестойкости
2.2 Экспертиза объемно-планировочных решений
2.3 Экспертиза эвакуационных путей и выходов
3 Расчет путей эвакуации
4 Разработка технических решений
Список используемой литературы
Введение
Все, что составляет экономический потенциал страны, является достоянием народа и требует рачительного отношения, надежной защиты и охраны. Поэтому пожарной профилактике в строительстве сейчас придается большое значение.
Задачами пожарной профилактики в строительстве является предупреждение пожаров, обеспечение условий для успешной локализации и ликвидации пожаров, обеспечение условий для безопасной эвакуации людей, животных и имущества, что достигается определенными конструктивными и объёмно-планировочными решениями.
К числу важнейших конструктивных решений относятся такие, которые обеспечивают сопротивление возгораемости и необходимую огнестойкость строительных конструкций. Немаловажное значение для снижения ущерба, а также обеспечения безопасной эвакуации людей имеют специальные противопожарные конструкции. К ним следует отнести противопожарные преграды; конструкции противодымной и противовзрывной защиты зданий; конструкции, обеспечивающие безопасную эвакуацию людей при пожаре и доступ к очагу пожара.
Объёмно-планировочные решения направлены на ограничение распространения пожара внутри здания и между зданиями, ограничение распространения продуктов горения при пожаре и распространения возможного взрыва за пределы одного помещения; рациональное размещение рабочих мест, мест пребывания людей, эвакуационных путей и выходов, обеспечивающих условия безопасной эвакуации людей.
Общественные здания с массовым пребыванием людей всегда представляют повышенную пожарную опасность.
В данном курсовом проекте проводится анализ объемно-планировочных решений по защите людей на случай пожара в здании столовой на 500 мест для санаториев.
Основной задачей курсового проекта является изучение конструктивно-планировочных решений, способствующих обеспечению противопожарной защиты зданий и сооружений, и методов осуществления надзорных функций.
Технические решения, разрабатываемые пожарной профилактикой в строительстве, направлены на: предупреждение пожаров; обеспечение условий для эвакуации людей и имущества из здания на случай пожара; создание условий для успешной локализации и ликвидации пожаров. Конструктивно-планировочные решения в области противопожарной защиты зданий и сооружений нормируются строительными нормами и правилами, нормами пожарной безопасности, государственными стандартами, различными указаниями и инструкциями. Наличие системы общеобязательных нормативных документов, строгое соблюдение содержащихся в них требований является основой внедрения рациональных проектных решений, современных методов строительного производства, важнейшим средством повышения эффективности строительства и позволяют разрабатывать и внедрять систему противопожарной защиты зданий и сооружений на стадиях проектирования, строительства и реконструкции объектов.
Строительные нормы и правила содержат требования к огнестойкости строительных конструкций и противопожарным преградам, внутренней и генеральной планировке объектов, требования к противодымной и противовзрывной защите зданий, технические решения по обеспечению эвакуаций людей и имущества на случай пожара. Задача проектировщиков, строителей, инженерно-технического состава предприятий, работников пожарной охраны сводится к тому, чтобы при минимальных затратах обеспечить максимальную пожарную безопасность объектов строительства.
В данном курсовом проекте проведена экспертиза строительных конструкций, внутренней планировки здания, эвакуационных путей и выходов, технических решений, направленных на обеспечение успешной работы пожарных. В курсовом проекте произведены инженерные расчеты времени эвакуации людей из обеденного зала первого этажа здания.
1. Краткая характеристика здания
Задание для выполнения курсовой работы.
Дано двухэтажное здание столовой на 500 мест для санаториев.
Произвести расчет фактического времени эвакуации людей из обеденного зала (помещение 4 на 1 этаже) на улицу.
Характеристика путей эвакуации
Размеры наружных дверей (м) 1,3х2,3
Размеры внутренних дверей (м) 1,1х2,2
Ширина лестничных маршей (м) 1,2
Ширина лестничных площадок (м) 1,3
Ширина коридоров(м) 1,5
Высота этажа (м) 3,4
Уклон лестничных маршей 1:2
Отделка стен коридоров – древесностружесные плиты
Отделка стен лестничных клеток – масляная краска
ЭКСПЛИКАЦИЯ ПОМЕЩЕНИЙ 1-го ЭТАЖА
Но- мер |
Наименование | Площадь м. кв. | Но- мер |
Наименование | Площадь м. кв. |
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 |
Вестибюль Гардероб Санузел, открытая мойка рук Обеденные залы Раздаточная Помещение официантов Помещение резки хлеба Буфетная при раздаче Мясной цех Рыбный цех Горячий цех Холодный цех |
90,0 36,0 25,0 370,0 36,0 4,80 6,0 7,0 12,0 9,60 54,00 15,0 |
13 14 15 16 17 18 19 20 21 |
Моечная столовой посуды Сервизная Моечная кухонной посуды Кладовая уборочного инвентаря Радиоузел Холодильная камера пищевых отходов Электрощитовая Техническое помещение Коридор |
25,50 6,0 7,20 4,0 8,30 13,0 5,80 3,0 56,40 |
здание конструкция планировка эвакуация
ЭКСПЛИКАЦИЯ ПОМЕЩЕНИЙ 2-го ЭТАЖА
Но- мер |
Наименование | Площадь м. кв. | Но- мер |
Наименование | Площадь м. кв. |
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 |
Переход в обеденные залы Буфет с подсобными помещениями Санузел, открытая мойка рук Обеденные залы Раздаточная Помещение официантов Помещение резки хлеба Буфетная при раздаче Кондитерский цех Помещение суточного запаса Горячий цех |
63,0 39,0 25,0 370,0 36,0 4,80 6,0 7,0 18,20 9,60 54,0 |
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 |
Холодный цех Моечная столовой посуды Сервизная Моечная кухонной посуды Кладовая уборочного инвентаря Помещение диетврача Помещение зав. производством Помещение персонала Техническое помещение Коридор |
15,0 25,50 6,90 7,20 4,0 8,30 8,20 8,60 3,0 70,80 |
ЭКСПЛИКАЦИЯ ПОМЕЩЕНИЙ ПОДВАЛА И ТЕХПОДПОЛЬЯ
Но- мер |
Наименование | Площадь м. кв. | Но- мер |
Наименование | Площадь м. кв. |
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 |
ПодвалЗагрузочная Помещение кладовщика Тарная Мойка тары Холодильные камеры: Мяса Рыбы Фруктов Солений Гастрономии Кладовая сухих продуктов Кладовая овощей Цех первичной обработки и резки овощей Птицегольевой цех Бой яиц |
16,50 6,0 9,20 6,0 8,40 7,20 7,20 7,20 10,0 11,70 12,50 18,0 6,0 6,0 |
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 |
Кладовая инвентаря Помещение дез. раствора Кладовая Гардероб женского персонала Гардероб мужского персонала Душевые, санузлы Кладовая чистого белья Кладовая грязного белья Машинное отделение холодильных камер Машинное отделение Техническое помещение Коридор подвала Венткамера Техподполье |
6,0 6,60 8,90 14,0 10,0 12,0 6,40 5,50 13,80 13,40 3,0 47,40 96,20 351,50 |
2. Проверка проектных материалов
2.1 Анализ степени огнестойкости
Определяем требуемую степень огнестойкости здания.
Определяем площадь этажа в пределах пожарного отсека S=794,6 м
.
Определяем требуемую степень огнестойкости здания исходя из п.1.14 и таблицы 1 СНиП 2.08.02-89*. Требуемая степень огнестойкости V.
Таблица 1
Определяем фактическую степень огнестойкости здания.
№ п/п |
Наименование конструкции. |
Принято проектом | Ссылка на пункты пособия | В здании какой степени огнестойкости допустимо применять | Требование норм. | Ссылка на нормативные документы | Вывод о соответствии. | ||
 ,ч |
 ,см |
 ,ч |
 ,см |
||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 1 | Несущие стены. Железобетонная стеновая панель. Легкий бетон, объемной массой 800 кг/м3 . Размеры панели 6000*1500*200 мм, рабочая арматура стержневая диаметром 14 мм, толщина защитного слоя бетона 25 мм, суммарная внешняя сила приложена по центру стены, отношения длительно действующей части нагрузки к полной нормативной равно 0,3. |
7,5 | 0 | Пособие п.2.24 п.2.20 таб.4 |
I | н.н. | н.н. | СНиП 2.01.02-85* п.1.1 таб.1 |
соответствует |
| 2 | Стены лестничных клеток. Железобетонная стеновая панель. Легкий бетон, объемной массой 800 кг/м3 . Размеры панели 6000*1500*200 мм, рабочая арматура стержневая диаметром 14 мм, толщина защитного слоя бетона 25 мм, суммарная внешняя сила приложена по центру стены, отношения длительно действующей части нагрузки к полной нормативной равно 0,3. |
7,5 | 0 | Пособие п.2.24 п.2.20 таб.4 |
I | н.н. | н.н. | СНиП 2.01.02-85* п.1.1 таб.1 |
соответствует |
| 3 | Ненесущие стены и перегородки. Трехслойные панели на деревянном каркасе с обшивкой с двух сторон асбестоцементными листами и со средним слоем из минераловатных плит, толщина 120 мм. | 0,76 | < 40 | Пособие п.2.43 таб.14 (п.15) |
II | н.н. | н.н. | СНиП 2.01.02-85* п.1.1 таб.1 |
соответствует |
| 4 | Стальная колонна с огнезащитой из штукатурки по сетке, толщина огнезащиты 10 мм (обогрев со всех сторон). | 0,4 | 0 | Пособие п.2.32 таб.11(п.5) |
IIIа | н.н. | н.н. | СНиП 2.01.02-85* п.1.1 таб.1 |
соответствует |
| 5 | Перекрытия и покрытие. Железобетонная плита перекрытия (покрытия) из легкого бетона (керамзитобетон). Размер плиты 5760*1590*220 мм. Рабочая арматура выполнена стержнем диаметром 15 мм. Класс арматуры А-III.Защитный слой состоит из бетона на силикатном заполнители толщиной 50 мм. Опирание по двум сторонам. Плита содержит 8 круглых пустот диаметром 80 мм, расположенных вдоль конструкции. Отношение длительно действующей части нагрузки к полной нормативной равно 1,0. |
3,4 | 0 | Пособие п.2.18 п.2.20 п.2.27 таб.8 |
I | н.н. | н.н. | СНиП 2.01.02-85* п.1.1 таб.1 |
соответствует |
| 6 | Балки (ригели) перекрытий. Железобетонная балка. Бетон легкий (керамзитобетон). Поперечное сечение балки 100*100. Рабочая арматура стержневая. Класс арматуры А-IV. Расстояние от обогреваемой поверхности до оси арматуры 30 мм. Отношения длительно действующей части нагрузки к полной нормативной равно 1,0. Обогрев балки с трех сторон (балка статически определимая). | 0,76 | 0 | Пособие п.2.18 п.2.20 п.2.26 таб.7 |
III | н.н. | н.н. | СНиП 2.01.02-85* п.1.1 таб.1 |
соответствует |
| 7 | Косоуры и балки лестниц. Стальные, с огнезащитой фосфатным покрытием толщиной не менее а = 20 мм. |
1 | 0 | Пособие п.2.32 таб.11(п.6) |
I | н.н. | н.н. | СНиП 2.01.02-85* п.1.1 таб.1 |
соответствует |
Вывод: ФСО>ТСО (IIIа>V), следовательно здание столовой с фактической степенью огнестойкости IIIа удовлетворяет требованиям нормативных документов.
2.2 Экспертиза объемно планировочных решений
Таблица 2
| № п/п | Что проверяется | Принято по проекту. | Требование норм. | Обоснование. | Вывод |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 1. | Необходимость деления этажей здания на противопожарные отсеки. | S=795 м2 | Площадь в пределах пожарного отсека должна быть не более 800 м2 | СНиП 2.08.02-89* п.1.14 таб.1 |
Соответствует. |
| 2. | Необходимость деления подвала здания на противопожарные отсеки. | S=727 м2 | Подвальные, цокольные этажи и следует разделять противопожарными перегородками 1 -го типа на отсеки площадью не более 700 м2 | СНиП 2.08.02-89* п.1.12 |
Не соответствует. |
| 3. | Размещение венткамеры в подвале. | Помещения венткамеры от других помещений противопожарной перегородкой не отделено | Отделение помещения венткамеры от других помещений противопожарной перегородкой, с противопожарной дверью. | СНиП 2.01.02-85* п.2.4 п.3.7 |
Не соответствует. |
| 4. | Выходы из подвала и тех подполья | Выходы непосредственно наружу. | Обособленные выходы наружу, отделенные на высоту одного этажа глухой противопожарной перегородкой 1-го типа. | СНиП 2.08.02-89* п.1.97 |
Соответствует |
| 5. | Наличие выходов на кровлю | Один выход из лестничной клетки | Один выход из лестничной клетки или по наружной пожарной лестнице | СНиП 2.01.02-85* п.2.9 |
Соответствует |
| 6. | Выход на кровлю | Выход на кровлю через обычный люк | Выход на кровлю из лестничных клеток через противопожарные люки 2-го типа размерами 0,6х0,8 м по закрепленным стальным стремянкам | СНиП 2.01.02-85* п.2.10 |
Не соответствует. |
| 7. | Наличие наружных пожарных лестниц на кровле | Наружные пожарные лестницы отсутствуют | В местах перепада высот кровель более 1 м следует предусматривать наружные пожарные лестницы | СНиП 2.01.02-85* п.2.11 |
Не соответствует. |
| 8. | Высота помещений | Высота помещений 3,4 м | Высоту помещений от пола до потолка следует принимать не менее 3 м | СНиП 2.08.02-89* п.1.4 |
Соответствует |
| 9. | Высота тех подполья | Высота 2 м | Высота тех подполья должна быть не менее 1,8 м | СНиП 2.08.02-89* п.1.4 |
Соответствует |
| 10. | Размещение гардероба в вестибюле | В вестибюле размещен гардероб | В вестибюлях допускается размещать комнаты охраны, открытый гардероб и торговые лотки | СНиП 2.01.02-85* п.4.10 |
Соответствует |
2.3 Экспертиза эвакуационных путей и выходов
Таблица 3
| № п/п | Что проверяется | Принято по проекту. | Требование норм. | Обоснование. | Вывод |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 1. | Количество эвакуационных выходов из обеденного зала | 2 выхода через вестибюль и один выход через служебную лестничную клетку | Из обеденного зала необходимо предусмотреть не мене двух эвакуационных выхода | СНиП 2.08.02-89* п. 1.113 СНиП 2.01.02-85* п. 4.3* |
Соответствует. |
| 2. | Количество эвакуационных выходов с этажа | 2 выхода через вестибюль и 2 выхода через служебные лестничные клетки | С этажа необходимо предусмотреть не мене двух эвакуационных выхода | СНиП 2.01.02-85* п. 4.3* |
Соответствует. |
| 3. | Количество эвакуационных выходов из здания | 4 выхода | Из здания необходимо предусмотреть не мене двух эвакуационных выхода | СНиП 2.01.02-85* п. 4.3* |
Соответствует. |
| 4. | Число выходов из подвала и тех подполья | 3 выхода | В каждом отсеке подвального или цокольного этажа, должно быть не менее двух люков или окон размерами не менее 0,9 х1,2 м. | СНиП 2.08.02-89* п.1.12 СНиП 2.01.02-85* п.2.5 |
Соответствует. |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 5. | Рассредоточенность эвакуационных выходов из обеденного зала | Расстояние между наиболее удаленными друг от друга эвакуационными выходами L=22 м | Минимальное расстояние между наиболее удаленными друг от друга эвакуационными выходами L≥1,5 ; L≥16,4 м |
СНиП 2.01.02-85* п. 4.3* |
Соответствует. |
| 6. | Размеры дверей из помещения обеденного зала | Ширина дверей 1,1 м Высота дверей 2,0 м |
Ширина эвакуационного выхода определяется в соответствии со СНиП 2.08.02-89*п.1.10 табл. 10 и составит 2 м Высота дверей в свету на путях эвакуации должна быть не менее 2 м |
СНиП 2.08.02-89* п.1.10 СНиП 2.01.02-85* п. 4.13 |
Не соответствует. Соответствует. |
| 7. | Размеры дверей из подвала и тех подполья | Ширина дверей 1,1 м Высота дверей 1,9 м |
Ширина не менее 0,75 м Высота дверей в свету на путях эвакуации должна быть не менее 1,9 м |
СНиП 2.08.02-89* п.1.10 СНиП 2.01.02-85* п. 4.13 |
Соответствует. |
| 8. | Размеры дверей из коридора в лестничную клетку | Ширина дверей 1,1 м Высота дверей 2 м |
Ширина эвакуационного выхода определяется в соответствии со СНиП 2.08.02-89*п.1.105 (из расчета 115 чел. на 1 м ширины выхода) и равна 1,8 м Высота дверей в свету на путях эвакуации должна быть не менее 2 м |
СНиП 2.08.02-89* п.1.105 СНиП 2.01.02-85* п. 4.13 |
Не соответствует. Соответствует. |
| 9. | Ширина марша лестницы | Ширина марша лестницы 1,2 м | Ширина марша лестницы должна быть не менее ширины эвакуационного выхода в лестничную клетку (1,8 м), но не менее 1,35 м | СНиП 2.08.02-89* п.1.96 |
Не соответствует. |
| 10. | Ширина лестничных площадок | 1,3 м | Ширина лестничных площадок должна быть не менее ширины марша (1,8 м) | СНиП 2.08.02-89* п.1.96 |
Не соответствует. |
| 11. | Расстояние между маршами лестниц | 80 мм | Между маршами лестниц следует предусматривать зазор не менее 50 мм | СНиП 2.01.02-85* п. 4.17 |
Соответствует |
| 12. | Ширина лестниц | Ширина ступеней 0,2 м | Ширина лестниц не менее 0,8 м, а ширина сплошных проступей их ступеней не менее 0,2 м | СНиП 2.08.02-89* п.1.100 |
Соответствует. |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 13. | Направление открывания дверей на путях эвакуации | Двери на путях эвакуации открываются по направлению выхода из здания | Двери на путях эвакуации должны открываться по направлению выхода из здания | СНиП 2.01.02-85* п. 4.13 |
Соответствует |
| 14. | Наличие механизмов самозакрывания дверей лестничных клеток | Приспособления для самозакрывания и уплотнения в притворах на дверях отсутствуют | Двери лестничных клеток, ведущие в общие коридоры должны иметь приспособления для самозакрывания и уплотнениях в притворах | СНиП 2.01.02-85* п. 4.15 |
Не соответствует. |
| 15. | Уклон маршей лестниц | Уклон маршей лестниц 1:2 | Уклон маршей лестниц в надземных этажах следует принимать не более 1:2, а лестниц ведущих в подвал – 1:1,5 | СНиП 2.08.02-89* п.1.94 |
Соответствует. |
| 16. | Наличие световых проемов лестничной клетки. | Световые проемы имеются | Лестничные клетки следует проектировать с естественным освещением через проемы в наружных стенах | СНиП 2.08.02-89* п.1.101 |
Соответствует. |
| 17. | Наличие и высота ограждения лестниц | На наружных лестницах имеются ограждения | Наружные лестницы и площадки высотой от уровня тротуара более 0,45 м при входах в здание должны иметь ограждения | СНиП 2.08.02-89* п.1.93 |
Соответствует. |
3. Расчет путей эвакуации
Задание: Рассчитать фактическое время эвакуации людей с первого этажа из обеденного зала на улицу. Количество посетителей – 200 человек.
Принимаем для обеденного зала деревянные столы для приема пищи на четырех человек с размерами 1х1,5 м в плане.
Определяем число столов в обеденном зале: 
чел.
столов, так как геометрическая форма обеденного зала состоит из двух прямоугольных частей соединенных между собой широким проходом, то при расстановке столов принимаем, что в каждой прямоугольной части будет расположено по 25 столов. Столы расставлены по 5 штук в ряду (без разрыва) в 5 рядов. Расстановка столов и расположение эвакуационных путей приведены на схеме.
Ширина проходов между столами 1,3 м, ширина основного похода 4 м.
Для расчета путей эвакуации из обеденного зала выберем наиболее удаленное место от выхода. Из обеденного зала имеется 3 эвакуационных выхода: 2 выхода через вестибюль и один выход через служебную лестничную клетку. Из части зала расположенной в осях 5-7 имеются 2 выхода, а из части расположенной в осях 2-4 один выход. Так как время эвакуации из части зала расположенной в осях 5-7 будет меньшим (эвакуация через 2 выхода), то расчет времени эвакуации будем производить только для части расположенной в осях 2-4.
Разобьем выбранный путь на участки и определим их расчетные параметры. Расчетные параметры участков приведены в таблице.
Схема расстановки столов в обеденном зале 1-го этажа столовой с указанием участков пути эвакуации.
Таблица 4
Расчетные параметры участков пути эвакуации
| Участки | Количество эвакуирующихся, N, чел | Ширина участков пути, ϭ, м | Протяженность, l, м | Время движения по участку, мин. |
| 1. | 2 | 0,9 | 1,5 | 0,021 |
| 2. | 4 | 0,9 | 1,5 | 0,032 |
| 3. | 6 | 0,9 | 1,5 | 0,041 |
| 4. | 8 | 0,9 | 1,5 | 0,054 |
| 5. | 10 | 0,9 | 3,5 | 0,076 |
| 6. | 4 | 1,3 | 1,5 | 0,025 |
| 7. | 8 | 1,3 | 1,5 | 0,038 |
| 8. | 12 | 1,3 | 1,5 | 0,056 |
| 9. | 16 | 1,3 | 1,5 | 0,083 |
| 10. | 20 | 1,3 | 3,5 | 0,080 |
| 11. | 20 | 1,3 | 9,5 | 0,282 |
| 12. | 20 | 1,3 | 9,5 | 0,282 |
| 13. | 20 | 1,3 | 9,5 | 0,282 |
| 14. | 10 | 0,9 | 9,5 | 0,224 |
| 15. | 10 | 4 | 2,1 | 0,028 |
| 16. | 30 | 4 | 2,3 | 0,049 |
| 17. | 50 | 4 | 2,3 | 0,087 |
| 18. | 70 | 4 | 2,3 | 0,087 |
| 19. | 70 | 2,6 | 0,2 | 0,013 |
| 20. | 70 | 4 | 12 | 0,8 |
| 21. | 70 | 2 | 1 | 0,067 |
1. Расчетные параметры пути эвакуации на 1 участке
1.1. Определяем плотность людского потока (D1 ) на первом участке пути, м2 /м2 , вычисляют по формуле
где N1 — число людей на первом участке, чел.;
f — средняя площадь горизонтальной проекции человека, принимаемая равной, м2 , взрослого в домашней одежде 0,1
l1 — длина первого участка пути, м;
1
— ширина первого участка пути, м.
1.2. Определяем скорость и интенсивность людского потока на 1 участке пути по таблице 2 ГОСТ 12.1.004-91
V = 70 
q = 10
1.3. Определяем время движения людского потока по первому участку пути (t1 ), мин, вычисляют по формуле
где l1 — длина первого участка пути, м;
v1 , — значение скорости движения людского потока по горизонтальному пути на первом участке, определяется в зависимости от плотности D, м/мин
2. Расчетные параметры пути эвакуации на 2 участке
2.1. Определяем плотность людского потока на 2 участке пути
2.2. Определяем скорость и интенсивность людского потока на 2 участке пути по таблице 2 ГОСТ 12.1.004-91
V = 47
q = 14,1
2.3. Определяем время движения людского потока по 2 участку пути
3. Расчетные параметры пути эвакуации на 3 участке
3.1. Определяем плотность людского потока на 3 участке пути
3.2. Определяем скорость и интенсивность людского потока на 3 участке пути по таблице 2 ГОСТ 12.1.004-91
V = 37
q = 16,2
3.3. Определяем время движения людского потока по 3 участку пути
4. Расчетные параметры пути эвакуации на 4 участке
4.1. Определяем плотность людского потока на 4 участке пути
4.2. Определяем скорость и интенсивность людского потока на 4 участке пути по таблице 2 ГОСТ 12.1.004-91
V = 28
q = 16,3
4.3. Определяем время движения людского потока по 4 участку пути
5. Расчетные параметры пути эвакуации на 5 участке
5.1. Определяем плотность людского потока на 5 участке пути
5.2. Определяем скорость и интенсивность людского потока на 5 участке пути по таблице 2 ГОСТ 12.1.004-91
V = 46
q = 14,6
5.3. Определяем время движения людского потока по 5 участку пути
5.4. Определяем расчетное время эвакуации людей на участке 1-5, как сумму времени движения людского потока по отдельным участкам пути.
6. Расчетные параметры пути эвакуации на 6 участке
6.1. Определяем плотность людского потока 6 участке пути
6.2. Определяем скорость и интенсивность людского потока на 6 участке пути по таблице 2 ГОСТ 12.1.004-91
V = 59
q = 12,2
6.3. Определяем время движения людского потока по 6 участку пути
7. Расчетные параметры пути эвакуации на 7 участке
7.1. Определяем плотность людского потока на 7 участке пути
7.2. Определяем скорость и интенсивность людского потока на 7 участке пути по таблице 2 ГОСТ 12.1.004-91
V = 39
q = 16
7.3. Определяем время движения людского потока по 7 участку пути
8. Расчетные параметры пути эвакуации на 8 участке
8.1. Определяем плотность людского потока на 8 участке пути
8.2. Определяем скорость и интенсивность людского потока на 8 участке пути по таблице 2 ГОСТ 12.1.004-91
V = 27
q = 16,2
8.3. Определяем время движения людского потока по 8 участку пути
9. Расчетные параметры пути эвакуации на 9 участке
9.1. Определяем плотность людского потока на 9 участке пути
9.2. Определяем скорость и интенсивность людского потока на 9 участке пути по таблице 2 ГОСТ 12.1.004-91
V = 18
q = 14,7
9.3. Определяем время движения людского потока по 9 участку пути
10. Расчетные параметры пути эвакуации на 10 участке
10.1. Определяем плотность людского потока на 10 участке пути
10.2. Определяем скорость и интенсивность людского потока на 10 участке пути по таблице 2 ГОСТ 12.1.004-91
V = 44
q = 16,2
10.3. Определяем время движения людского потока по 10 участку пути
10.4. Определяем расчетное время эвакуации людей на участке 6-10.
11-13. Расчетные параметры путей эвакуации на участках 11-13 идентичны расчетным параметрам пути эвакуации на участке 6-10.
14. Расчетные параметры пути эвакуации на участке 14 идентичны расчетным параметрам пути эвакуации на участке 1-5.
15. Расчетные параметры пути эвакуации на 15 участке
15.1. Определяем плотность людского потока на 15 участке пути
15.2. Определяем скорость и интенсивность людского потока на 15 участке пути по таблице 2 ГОСТ 12.1.004-91
V = 76
q= 9
15.3. Определяем время движения людского потока по 15 участку пути
15.4. Определяем расчетное время эвакуации людей на участках с первого по пятый и на пятнадцатом
16. Расчетные параметры пути эвакуации на 16 участке
16.1. Определяем интенсивность людского потока на 16 участке пути. На этом участке происходит слияние потоков, при этом интенсивность движения (qi ,), м/мин, вычисляют по формуле
где qi-1 — интенсивность движения людских потоков, сливающихся в начале участка i, м/мин.
i-1
— ширина участков пути слияния, м;
i
— ширина рассматриваемого участка пути, м.
16.2. Определяем время движения людского потока по 15 участку пути
17. Расчетные параметры пути эвакуации на 17 участке
17.1. Определяем интенсивность людского потока на 17 участке пути.
проверяем условие, 
данное условие не выполняется (19,6>16,5).
При невозможности выполнения данного условия интенсивность и скорость движения людского потока по участку пути i определяют по табл. 2 ГОСТ12.1.004-91 при значении D=0,9 и более. При этом должно учитываться время задержки движения людей из-за образовавшегося скопления.
17.2. Определяем время задержки на данном участке.
17.3. Определяем время движения людского потока по 17 участку пути
V = 15
18. Расчетные параметры пути эвакуации на 18 участке
18.1. Определяем интенсивность людского потока на 18 участке пути.
проверяем условие, 
данное условие не выполняется (24,9>16,5).
При невозможности выполнения данного условия, должно учитываться время задержки движения людей из-за образовавшегося скопления.
18.2. Определяем время задержки на данном участке.
18.3. Определяем время движения людского потока по 18 участку пути
V = 15
19. Расчетные параметры пути эвакуации на 19 участке (дверной проем)
Определяем расчетное время эвакуации людей на участках с шестого по восемнадцатый (так как время движения на участках 6-10 больше времени движения на участках (1-5)+15)
Будем считать, что за это время (
) люди, эвакуирующиеся по участкам 13(
) и 14(
), уже пройдут через дверной проем и слияния данных потоков с потоком людей движущемуся по участку 18 не будет.
19.1. Определяем интенсивность людского потока на 19 участке пути (прохождение дверного проема людьми, движущимися по 18 участку).
проверяем условие, 
данное условие не выполняется (38,3>16,5).
При невозможности выполнения данного условия, должно учитываться время задержки движения людей из-за образовавшегося скопления.
19.2. Определяем время задержки на данном участке.
19.3. Определяем время движения людского потока по 19 участку пути
V = 15
20. Расчетные параметры пути эвакуации на 20 участке (вестибюль)
20.1. Интенсивность людского потока на 20 участке пути
проверяем условие, 
данное условие не выполняется (24,9>16,5).
При невозможности выполнения данного условия, должно учитываться время задержки движения людей из-за образовавшегося скопления.
20.2. Определяем время задержки на данном участке.
20.3. Определяем время движения людского потока по 20 участку пути
V = 15
21. Расчетные параметры пути эвакуации на 21 участке (наружный дверной проем)
21.1. Интенсивность людского потока на 20 участке пути
проверяем условие, 
данное условие не выполняется (49,8>16,5).
При невозможности выполнения данного условия, должно учитываться время задержки движения людей из-за образовавшегося скопления.
21.2. Определяем время задержки на данном участке.
21.3. Определяем время движения людского потока по 21 участку пути
V = 15
22. Расчетное время эвакуации людей из обеденного зала с 1-го этажа.
Определяем необходимое время эвакуации для наиболее опасного варианта развития пожара:
по повышенной температуре
где, В — размерный комплекс, зависящий от теплоты сгорания материала и свободного объема помещения, кг;
to — начальная температура воздуха в помещении, равная 20°С;
n=2 - показатель степени, учитывающий изменение массы выгорающего материала во времени;
Q=13,8 МДж кг-1 — низшая теплота сгорания древесины;
Ср =1040 МДж /кг*К —удельная изобарная теплоемкость газа;
V=
м3
— свободный объем помещения;
η = 0,99 - коэффициент полноты горения древесины;
φ = 0,75 коэффициент теплопотерь;
А= ΨF
— размерный параметр, учитывающий удельную массовую скорость выгорания горючего материала и площадь пожара, кг/с2
;
Ψ=14*10-3 кг/м2 *с – удельная массовая скорость выгорания;
U =0,02 м/с – линейная скорость распространения пламени;
b = 12 м – перпендикулярный к направлению движения пламени размер зоны горения;
z — безразмерный параметр, учитывающий неравномерность распределения ОФП по высоте помещения;
Где Н – высота помещения, м;
по потере видимости
где, α = 0,3 – коэффициент отражения предметов на путях эвакуации;
Е = 50 лк – начальная освещенность;
lпр =20 м – предельная дальность видимости в дыму;
Dm =23 Нп м2 кг-1 — дымообразующая способность древесины.
по пониженному содержанию кислорода
где, LО2 =1,15 кг· кг-1 — удельный расход кислорода,
по каждому из газообразных токсичных продуктов горения
где,
L — удельный выход токсичных газов при сгорании 1 кг материала, кг ·кг-1 , (LСО2 =1,51 кг/ кг; LСО =0,024 кг/кг)
Х — предельно допустимое содержание токсичного газа в помещении, кг м-3 (ХСО2 =0,ll кг м-3 ; ХСО = 1,16*10-3 кг м-3 ; ХHCL =23*10-6 кг м-3 );
Из расчета следует, что значение критической продолжительности пожара по потери видимости является минимальным, следовательно, необходимое время эвакуации (tнб ), мин, из рассматриваемого помещения определяется следующим образом:
Из расчетов видно (tфак =127/60=2,12 мин), что tфак >tнб следовательно необходимо выполнить некоторые мероприятия, направленные на безопасную эвакуацию, например уменьшить число мест в столовой или увеличить ширину эвакуационных путей. Для уменьшения времени эвакуации я предлагаю увеличить ширину дверей на выходе из здания с 2 м до 2,8 м.
Определим время прохождения людского потока через наружные двери с шириной 2,8 м.
Интенсивность людского потока составит
проверяем условие, 
данное условие не выполняется (35,6>16,5).
При невозможности выполнения данного условия, должно учитываться время задержки движения людей из-за образовавшегося скопления.
Определяем время задержки на данном участке.
Определяем время движения людского потока по участку пути
V = 15
Расчетное время эвакуации людей из обеденного зала с 1-го этажа составит
tфак >tнб (2>1,93), следовательно выполненных мероприятий для безопасной эвакуации недостаточно. Предлагаю увеличить ширину выходов из обеденного зала с 2,6 м до 3 м.
Определим время прохождения людского потока через данный участок при его ширине 3 м..
Интенсивность людского потока составит
проверяем условие, 
данное условие не выполняется (33,2>16,5).
При невозможности выполнения данного условия, должно учитываться время задержки движения людей из-за образовавшегося скопления.
Определяем время задержки на данном участке.
Определяем время движения людского потока по данному участку пути
V = 15
Расчетное время эвакуации людей из обеденного зала с 1-го этажа при ширине прохода 3 м составит
tфак <tнб (1,92<1,93), следовательно эвакуация людей из обеденного зала с 1-го этажа наружу произойдет раньше, чем какой-либо опасный фактор пожара (в нашем случае - потеря видимости) достигнет предельно допустимого значения.
4. Разработка технических решений по устранению недочётов, выявленных при проверке проектных материалов
Проанализировав результаты проверки проектных материалов и на основании проведенных расчетов, было выявлено ряд нарушений требований нормативных документов.
В части объемно-планировочных решений:
- Площадь подвала здания превышает допустимое значение (Sфак. =727 м2 ; Sтр. =700 м2 );
- Помещение вентиляционной камеры не отделено от других помещений противопожарной перегородкой, с противопожарной дверью;
- Выход на кровлю из лестничных клеток осуществляется через люки не отвечающие требованиям нормативных документов;
- На кровле в местах перепада высот более 1 м не предусмотрены наружные пожарные лестницы;
В части соответствия путей эвакуации:
- Двери лестничных клеток, ведущие в общие коридоры, не оборудованы приспособлениями для самозакрывания и не имеют уплотнения в притворах;
- Ширина дверей ведущих из коридоров в лестничную клетку не соответствует требуемой;
- Ширина выходов из обеденного зала не соответствует требуемой (расчетной);
- Ширина дверей на выходе из здания не соответствует требуемой (расчетной);
- Ширина внутренних дверей не соответствует требуемой;
- Ширина лестничных маршей не соответствует требуемой;
- Ширина лестничных площадок не соответствует требуемой;
На основании анализа недостатков, выявленных при проверке проектных материалов, разработаны следующие технические решения по их устранению:
- Помещение вентиляционной камеры отделить от других помещений противопожарной перегородкой первого типа, с противопожарной дверью;
- В местах выхода на кровлю из лестничных клеток установить противопожарные люки 2-го типа размерами 0,6х0,8 м по закрепленным стальным стремянкам;
- На кровле в местах перепада высот более 1 м предусмотреть наружные пожарные лестницы;
- Двери лестничных клеток, ведущие в общие коридоры, оборудовать приспособлениями для самозакрывания и уплотнением в притворах;
- Ширину дверей ведущих из коридоров в лестничную клетку выполнить равной 1,8 м;
- Ширину лестничных маршей выполнить равной 1,8 м;
- Ширину лестничных площадок выполнить равной 1,8 м;
- Ширину выходов из обеденного зала выполнить равной 3 м;
- Ширину дверей на выходе из здания выполнить равной 2,8 м;
Выполнение предложенных мероприятий приведет к устранению выявленных нарушений и повысит пожарную безопасность объекта.
Список используемой литературы
1. ГОСТ 12.1.004-91. Пожарная безопасность. Общие требования. – М. : Государственный комитет по стандартам, 1999. -77 с.
2. СНиП 2.08.02-89*. Общественные здания и сооружения/Госстрой России. - М.: ФГУ ЦПП, 2002. – 40 с.
3. СНиП 2.01.02-85*. Противопожарные нормы/Госстрой России. - М.: ФГУ ЦПП, 2002. – 12 с.
4. СНиП 21-01-97*. Пожарная безопасность зданий и сооружений/Госстрой России. – М.: ФГУ ЦПП, 2002. – 16 с.
5. «Пособие по определению пределов огнестойкости конструкций пределов распространения огня по конструкциям и групп возгораемости материалов» (к СНиП II-2-80)/ЦНИИСК им. Кучеренко.—М.: Стройиздат, 1985.—66 с.
6. И.Л. Мосалков, Г.Ф. Плюснина, А.Ю. Фролов. Огнестойкость строительных конструкций. – М.: Спецтехника, 2001.
7. Пожарная профилактика в строительстве: Учеб. П 46для пожарно-техн. училищ/Б. В Грушевский, Н. Л. Котов, В. И. Сидорук и др. — М.: Стройиздат, 1989.— 368 с:
8. Пожарная безопасность в строительстве. Варианты заданий для выполнения курсового проекта. Екатеринбург, Уральский институт ГПС МЧС РФ,2006.-53 с.
9. Пожарная безопасность в строительстве. Методические указания к выполнению курсового проектирования. М.: УрИ ГПС МЧС РФ, 2006.-62 с.