Словарь этнографических терминов

Последнее обновление: 29 Ноябрь 2018.

Каба - одежда типа кафтана у персов, грузин и др.

Кабартма - лепёшки, жаренные в масле, у татар.

Кабаяк - женская распашная кофта у яванцев. См. КЕБАЯ.

Кабуки - японский городской театр. Сложился в 17-18 вв.

Кава - наркотический напиток из корня дикого перца у народов Океании.

Кавурма - куурма, говурма, жареная баранина у народов Передней Азии и Кавказа. Часто заготавливают впрок, складывая в глиняные сосуды, соля и заливая жиром.

Кагура - японский храмовый театр, связанный с синтоистским культом. Возник в 7-8 веках. Включает танцевальную пантомиму, первоначально также - антифонное хоровое пение.

Кадриль - (франц. quadrille, от исп. cuadrilla, от cuadro - четыре), танец, включает 5-6 фигур, поочерёдно исполняемые 4 парами танцующих. Распространён у многих народов Европы.

Казы - колбаса из конины у народов Средней Азии и Поволжья.

Каин - вид одежды у народов Юго-Восточной Азии - полотнище (до 2,5 м), обертываемое вокруг пояса, достигающее колен (главным образом как рабочая одежда) или щиколоток. См. также КАМБЕН.

Кай - героический эпос у тюркских народов Южной Сибири, исполняемый сказителями-кайчи. Характерны речитатив и горловое пение под аккомпанемент КОМЫСА.

Каймак - гаймак, топлёные сливки у тюркских народов Средней Азии и Восточной Европы. Ср. ВАРЕНЕЦ.

Кайрок - кайрак, каменные кастаньеты у народов Средней Азии - 2 пары плоских галек.

Кала - (араб. крепость), укреплённое поселение в Персии и Средней Азии.

Каламкар - (перс.), каламкари (тамильск.), ситец ручной набивки.

Калебас - сосуд из сушёных плодов тыквы или кресченции, или калебасового (горлянкового) дерева. Распространён у народов Африки, Америки, Южной и Юго-Восточной Азии, Океании.

Калипсо - песни негритянского происхождения у народов Вест-Индии.

Калумет - церемониальная трубка у индейцев Северной Америки.

Калым - (тюрк.), брачный выкуп у народов Кавказа, Средней Азии и Сибири.

Кальпулли - кальпуль (на яз. науатль - большой дом), общинное подразделение, квартал в поселении у индейцев Центральной Америки.

Каляда - (белорус.), см. КОЛЯДА.

Камбен - мужская одежда типа каина у балийцев.

Камлейка - камлея, промысловая одежда из кишок морских животных или ткани у народов Аляски и северо-востока Сибири.

Камора - комора, неотапливаемое помещение в доме или отдельно стоящая постройка во дворе у народов Восточной Европы. Служила кладовой или спальней. Ср. КЛЕТЬ.

Кампонг - кампунг, см. ГАМПОНГ.

Камусы - (саамск.) шкурки, снятые с ног оленя, зайца, песца. У народов Сибири используются для шитья обуви, подбивки лыж и др.

Кан - (кит.), система отопления у народов Восточной (см. ФАНЗА) и Средней Азии - нары вдоль стен жилища, под которыми проложены трубы, соединяющиеся с кухонной печью. Тёплый воздух выводится наружу через стоящую поодаль трубу. Ср. ОНДОЛЬ.

Каннеле - эстонские ГУСЛИ.

Канон - канун (перс. ганун), струнный щипковый музыкальный инструмент трапециевидной формы, при игре кладётся на колени. Распространён на Ближнем и Среднем Востоке.

Каноэ - (карибск.), лодка у индейцев Северной Америки - долблёная либо на деревянном каркасе, покрытом корой.

Кантеле - ГУСЛИ у финнов и карел.

Каравай - коровай, обрядовый круглый пшеничный хлеб у восточных славян.

Карагез - (тур. букв.- черноглазый), турецкий теневой театр. Сложился к 16 в. Назван по основному комическому персонажу.

Карадам - (азерб. чёрный дом), глхатун (арм.), дарбази (груз.), старинное жилище у народов Закавказья - полуземлянка или наземное с каменными стенами и сводчатым потолком из брёвен. В центре потолка - светодымовое отверстие, под ним - открытый очаг.

Карачагыр - четырёхугольный шатёр из чёрной козьей шерсти у турок.

Каргатуй - (праздник грачей), весенний праздник у башкир и татар.

Каркасно-Столбовая Конструкция - конструкция жилища, основу которой составляет каркас (вертикальные столбы и горизонтальные рамы), промежутки заполнены деревом, плетнём, глиной, саманом, соломой и др. См. также ФАХВЕРК.

Карнавал - массовое гуляние, сопровождаемое шествиями, ряжением, театрализованными играми и др. Обычно совпадает с масленицей.

Карнай - духовой музыкальный инструмент у народов Передней и Средней Азии: латунная прямая или коленчатая трубка длиной до 3 м с большим раструбом.

Каросс - каросса, кожаный плащ у кочевников Южной Африки.

Карри - острая приправа из овощей или мяса с пряностями у народов Южной Азии.

Карындаш - (единоутробный) родственники по мужской линии у тюркских народов Алтая.

Касерия - хутор, тип поселения в Испании и Латинской Америке.

Касик - (исп. cacique из аравак.), племенной вождь у индейцев Латинской Америки.

Касым - осенний праздник у турок.

Катык - гатык, квашеное молоко у народов Средней и Передней Азии.

Качина - дух предка в верованиях индейцев юго-запада Северной Америки, а также его изображение - деревянная кукла.

Кашпау - (тат.), кашмау (башк.), кашпу (удм.), хушпу (чуваш.), женская шлемовидная шапочка, украшенная монетами, бисером и т.п., у народов Поволжья. Носилась поверх полотенчатого головного убора.

Каюк - (тюрк.), плоскодонная лодка у народов Средней Азии и Восточной Европы.

Каяк - промысловая одноместная лодка у народов северо-восточного побережья Сибири: решетчатый каркас из дерева и кости, обтягивается кожей морских животных; отверстие для гребца затягивается ремнём вокруг его пояса. Управляется двумя маленькими вёслами или одним

Кебаб - (тюрк. мясо), жаркое у народов Средней и Передней Азии и Кавказа.

Кебая - женская кофта у народов Индонезии.

Кеманча - кяманча, струнный смычковый музыкальный инструмент с полусферическим резонатором у народов Кавказа и Передней Азии.

Кенте - мужская широкая длинная рубаха у народов Западной Африки.

Кеп-Такыя - (кирг.), култа, кулюта, женский головной убор у народов Средней Азии - круглая шапочка с накосником, поверх которой надевался платок или тюрбан из тонкой белой ткани.

Кережа - кережка, однополозные нарты у саамов.

Керкер - (чукот.), женский комбинезон у народов северо-востока Сибири. Шился из оленьих шкур, мехом внутрь, длиной до колен, с воротником из собачьего или волчьего меха.

Кермес - (голл. Kermis, нем. Kirmes), ярмарка, праздник местного святого у голландцев, фламандцев и немцев.

Кесле - ГУСЛИ у чувашей.

Кетмень - мотыга с широким лезвием у народов Передней и Средней Азии.

Кечкемитль - женская шаль у индейцев Центральной Америки.

Кибитка - (от тюрк. кибит - крытая повозка, лавка, магазинчик), 1) крытая повозка, жилище кочевников Евразийских степей. 2) То же, что ЮРТА. Ср. ВЕЖА.

Кизяк - (тюрк.), высушенный в виде лепёшек или кирпичей навоз с примесью резаной соломы. Применяется на Ближнем Востоке, Кавказе и Средней Азии как топливо и строительный материал.

Кийиз - домашний войлок у народов Кавказа.

Кика - кичка, головной убор замужней женщины в южных областях России: высокий колпак разных форм из проклеенного холста, сверху покрывался сорокой.

Кильт - мужская юбка, обычно клетчатой расцветки, у кельтских народов Великобритании и Ирландии.

Кимоно - традиционная мужская и женская одежда у японцев - прямокройный халат с широкими рукавами, подпоясанный широким поясом-оби.

Кинкхаб - кинкоб (перс.), вид парчи.

Киптарь - (от рум. piept - грудь), мужская и женская короткая меховая безрукавка у западных украинцев, словаков, венгров, румын, южных славян.

Кишлак - кыштак, кыштаг, кыстак (от тюрк. зимовье), 1) сел. поселение в Средней Азии, первоначально - зимовки кочевников и полукочевников; 2) тип жилища у народов Южной Сибири.

Клеть - сруб; неотапливаемое помещение в доме или отдельно стоящая хозяйственная постройка у народов Восточной Европы. Служила кладовой, иногда - спальней. Ср. КАМОРА.

Клёцки - варёные кусочки теста.

Клоктен - зимняя церемония у огнеземельцев.

Кломпы - (голл. klompen), деревянные башмаки у голландцев и фризов. Ср. САБО.

Клуня - гумно на Украине и в южных и западных областях России.

Кнедлики - вареники или галушки у чехов и соседних народов, обычно с ягодной начинкой.

Кныш - сладкая булка у восточных славян.

Кобза - (тюрк.), струнный щипковый музыкальный инструмент у молдаван, румын и украинцев.

Кобуз - кобыз, кубыз, комыс, музыкальный инструмент - струнный или варган у тюркских народов.

Кожух - овчинная шуба, тулуп у народов Восточной Европы.

Койлек - (казах.), кюйляк (тат.), койнек (туркм.), куйлак, куйнак (узб.), кунек (шор., телеут.), кулмэк (тат.), женское платье-рубаха у тюркских народов Сибири, Средней Азии и Поволжья.

Кокле - ГУСЛИ у латышей.

Кокошник - головной убор замужней женщины в северо-русских областях - матерчатая шапочка с высоким твёрдым околышем.

Коло - хороводный танец у народов Балканского полуострова.

Колыбельный Сговор - обычай помолвки младенцев.

Колыво - коливо, обрядовое блюдо у славян, то же, что КУТЬЯ.

Кольцевая Планировка Поселения - тип планировки: постройки расположены по кругу.

Коляда - каляда, колядка (от лат. Calendae, календы), обрядовая величальная и благопожелательная песня; колядование - хождение исполнителей КОЛЯДЫ (часто - детей) по домам, обычно сопровождавшееся их угощением и одариванием хозяевами дома. Обычно происходило на св

Комора - см. КАМОРА.

Комыс - см. КОБУЗ.

Конго - танец негритянского происхождения в Вест-Индии и Южной Америке.

Конфедератка - мужская шапка с четвероугольным верхом у поляков.

Концентрическая Планировка Поселения - то же, что КОЛЬЦЕВАЯ планировка поселения.

Копра - мякоть кокосового ореха, сырьё для изготовления кокосового масла.

Копьеметалка - охотничий снаряд у первобытных народов, увеличивающий дальность полёта копья, - палка или дощечка с желобком и упором для древка.

Корот - вид сыра у башкир. См. КУРУТ.

Коррида - (исп. corrida, corrida de toros, букв.- бег быков), бой быков у народов Южной Европы и Латинской Америки.

Корридо - песня-баллада, в основном исторического содержания у мексиканцев и других народов Латинской Америки.

Корт - вид сыра у татар. См. КУРУТ.

Корте - (итал. corte - двор), большое однодворное поселение у итальянцев: жилые и хозяйственные постройки расположены по периметру четырёхугольника, в центре - ток, въезд - через массивные ворота. В КОРТЕ живут хозяин с семьёй и его наёмные рабочие. Тип КОРТЕ вос

Косоворотка - мужская рубаха у русских, обычно туникообразная, с разрезом с левой стороны ворота.

Косуля - усовершенствованный вид сохи с ножом, подрезающим слой почвы, и частичным отвалом пласта. Характерна для северо-восточных областей Европы.

Кофрадия - (исп. cofradia - братство), ритуальное общество в Испании и Латинской Америке, обслуживающее культ определенного католического святого (обычно местного патрона) и устраивающее праздники, театрализованные представления и др. в его честь. Система КОФРАДИЙ,

Коши - женская выходная обувь у грузин - на деревянной подошве и высоком каблуке, без задника, с загнутым носком.

Кошма - войлочный ковёр из овечьей или верблюжьей шерсти у скотоводческих народов Азии.

Крааль - (голл. kraal от португ. curral - загон для скота), тип поселения у скотоводческих народов Южной и Восточной Африки - кольцевой планировки, обычно укреплённое изгородью, в центре - загон для скота.

Краковяк - народный танец у поляков. Возник в Краковском воеводстве до 14 в., первоначально - в шляхетской среде.

Крезь - название традиционной песни, а также музыкального инструмента типа ГУСЛЕЙ у удмуртов.

Крис - (малайск.), стальной кинжал с изогнутым лезвием и богато украшенной рукоятью у народов Индонезии и Малайзии. Составлял обязательную принадлежность мужского костюма, хранится в семьях как реликвия.

Круговая Планировка Поселения - тип поселения с круговым расположением построек. См. также КОЛЬЦЕВАЯ планировка поселения.

Кубыз - см. КОБУЗ.

Кукер - ряженый на масленицу у болгар.

Куксу - культурный герой у индейцев Калифорнии. Посвящённые ему эзотерические мужские ежегодные церемонии, связанные с инициациями, сопровождались танцами в огромных головных уборах - отсюда название культа КУКСУ - ""Большая голова"".

Кула - дом-крепость у народов Балканского полуострова.

Кула - система обмена на островах Тробриан и прилегающих островах и районах Новой Гвинеи. Под другими названиями распространена во всей Меланезии и Полинезии.

Кулах - кулях, мужской войлочный колпак у народов Передней и Средней Азии.

Кулеш - кулиш, похлёбка из муки или крупы с мясом и луком у народов Восточной Европы.

Кулич - пасха, паска, сдобный хлеб с пряностями, приготовляемый на Пасху у восточных славян.

Кулмэк - женское платье у татар. См. КОЙЛЕК.

Кумбит - обычай взаимопомощи африканского происхождения у гаитийцев.

Кумыс - (тюрк.), кисломолочный напиток из кобыльего молока у скотоводческих народов Азии.

Кунацкая - комната в доме или отдельная постройка в усадьбе для гостей у народов Кавказа.

Куначество - обычай побратимства у народов Кавказа.

Кунек - женская рубаха у тюркских народов Алтая. См. КОЙЛЕК.

Купала - Иван Купала, Иванов день у восточных славян.

Курай - духовой музыкальный инструмент у башкир и татар - продольная флейта из стебля зонтичного растения.

Курзе - кюрзе, род вареников с мясной, овощной или творожной начинкой у народов Кавказа. Ср. ХИНКАЛ, МАНТЫ.

Курная Изба - чёрная изба, помещение, топившееся печью без дымохода, у русских и других народов Восточной Европы. Дым выходил через дверь и специальные отверстия в стене или крыше - волоковые окна.

Курник - праздничный (часто - свадебный) пирог с начинкой из курицы или мяса, рыбы и др. у русских.

Курси - кюрси, сандал (перс.), котацу (япон.), отопительное устройство у народов Азии - жаровня под табуретом или столом, накрытым одеялом.

Курут - курт, хурут (бурят.), корт (тат.), сухой сыр у скотоводческих народов Азии. Заготавливался впрок, заменял хлеб.

Кутья - кутя, обрядовое (обычно поминальное) блюдо у восточных славян - сладкая каша, часто на меду и с изюмом.

Куурма - см. КАВУРМА.

Кухлянка - (чукот. ирын, коряк. ямочгын), глухая мужская и женская одежда у народов северо-востока Сибири. Шилась в два слоя из оленьих шкур, а также собачьих, шкур морских животных и др.

Кучевая Планировка Поселения - тип планировки: постройки в поселении образуют скопления.

Кушма - длинная рубаха, первоначально из тапы, у индейцев Андского нагорья.

Кыштак - кыштаг, см. КИШЛАК.

Кюрси - см. КУРСИ.

Кюсле - ГУСЛИ у марийцев.

Кюфта - варёные тефтели из растолчённого мяса у азербайджанцев и армян.

Кяманча - см. КЕМАНЧА.